Niente fette biscottate asessuate, insalate che stimolano l'appetito e analisi della tabella delle calorie. Una dieta a base di piante africane - cuscus di cocco e grano duro e spezie - peperoncino, cannella, coriandolo e cumino, è gustosa, saziante e, inoltre, dimagrante. Puoi goderti queste prelibatezze esotiche senza restrizioni.
Dietaoriginaria dell'Africa è il metodo più divertente per perdere peso che sia stato inventato finora. Se ripugna a rosicchiare le carote, non puoi più guardare la lattuga con i pomodori e la prospettiva di un piccolo pollo brasato risveglia i tuoi peggiori istinti, è tempo di rompere con lo stile alimentare europeo e trasferirti in Africa. Lì, anche la dieta dimagrante più restrittiva sembra essere un dono del Cielo. Perché in nessun altro posto al mondo troverai una tale ricchezza di sapori e aromi.
La base della dieta - cuscus
Prima di tuttokuskus . Questo poco appariscenteporridge , come alcuni lo chiamano, è in re altà pasta spezzata in granuli molto, molto fini. A base di grani di grano duro macinati, è una preziosa fonte di carboidrati rapidamente digeribili. Come affermano i nutrizionisti, il punto non è rinunciare ai carboidrati, ma scegliere quelli che, in combinazione con altri ingredienti, ad esempio i grassi acidi insaturi, accelereranno il metabolismo e bruceranno il tessuto adiposo non necessario. Il popolo africano pratica questo principio più o meno consapevolmente.
Pasta, o cous cous, come alcuni preferiscono, nonostante la grande quantità di calorie (circa 360 kcal in 100 grammi) non fa ingrassare per un altro motivo: viene completamente cotta a vapore e poi "bollita" in acqua bollente . Non può essere fritto, al forno o grigliato, ma solo abbinato a vari tipi di additivi: verdure, pezzi di carne magra, pesce, datteri e uvetta. E, naturalmente, olio d'oliva o olio di vari tipi di cereali (es. cocco). Un tale piatto multi-ingrediente si chiama tagine. Marocchini e tunisini li preparano in uno speciale recipiente di terracotta con coperchio conico, ma è sufficiente qualsiasi altro recipiente resistente al calore, preferibilmente in ceramica o argilla. Un piatto del genere ti saturerà per l'intera giornata, grazie alla quale lo spettro di una povera insalata a cena non sarà più un dramma.
Insalata africana concous cous ideato dal guru culinario britannico Jamie Olivier:
- mescolare il cous cous con i peperoncini tostati, senza grassi e senza semi
- aggiungere gli asparagi grigliati, i cipollotti e le fette di zucca
- Cospargere l'insalata con erbe aromatiche fresche, condire con olio d'oliva e succo di limone.
Spezie africane essenziali in una dieta dimagrante
Mentre il bitong, il tradizionale prosciutto di struzzo africano che non contiene né colesterolo né grasso - probabilmente puoi sognarlo, le spezie e gli additivi africani sono quasi a portata di mano. Una delle spezie amate dal popolo africano è il peperoncino. I peperoni rossi sono, tra gli altri la base dell'harissa, una pasta popolare che si aggiunge a quasi tutto (purtroppo è caldissima, cosa che non va bene a tutti). Alcuni dicono che l'harissa e il peperoncino siano il segreto della pelle liscia ed elastica delle donne africane. Questa spezia ti aiuta a sbarazzarti del grasso in eccesso abbastanza rapidamente. Le donne africane di tanto in tanto fanno persino bagni in acqua con peperoncino. Non dobbiamo seguirli in tutti i modi, ma se stai pianificando una dieta, assicurati di essere interessato al peperoncino. Altre spezie che arricchiscono anche il piatto dietetico più asessuato includono cannella, coriandolo e cumino. Stimoleranno i sensi, metteranno a tacere l'appetito crescente e faranno assumere a una cena modesta una dimensione completamente nuova. Almeno illusorio. In Nigeria, il peperoncino viene mescolato con scaglie di cocco, datteri, mango e frutti di mare. I peperoncini freschi fungono anche da medicina. Anche un pezzettino di questo ortaggio speziato apre le vie respiratorie e rafforza l'immunità, cosa che sarà molto utile nei prossimi mesi.
La tua dieta dovrebbe includere cocco e latte di cocco
La palma da cocco è probabilmente l'unica pianta esposta al sole che può essere utilizzata al 100%. Il nome stesso significa "un albero che soddisfa tutti i bisogni della vita". Nel clima di transizione polacco, molte delle funzioni della palma da cocco possono sembrare inutili, ma non si può certo negare i suoi preziosi valori nutrizionali che proteggeranno dalla carenza di vitamine e micronutrienti durante la perdita di peso. La polpa di cocco può essere consumata sia fresca che essiccata (famose scaglie di cocco). Per anni, il cocco è stato trattato solo come aggiunta a torte e dessert. Ma la sua applicazione è molto più ampia. Puoi aggiungere pezzi di cocco a quasi tutto: insalate dietetiche, muesli fatti in casa e persino risotti di verdure o crema di broccoli. Oltre alla polpa, vale la pena usare anche il lattenoce di cocco. Non lasciarti ingannare dal suo colore incolore. Questa "acqua" contiene zuccheri naturali, una tonnellata di vitamina C e minerali. Fino a quando la noce di cocco non viene aperta, rimane sterile. Le donne africane lo aggiungono al latte caldo o all'acqua e lo bevono a colazione. La ricca composizione del latte di cocco fornisce tutti gli ingredienti necessari, non fa ingrassare e calma l'appetito per i dolci.