Un'alimentazione adeguata aiuterà a rafforzare l'immunità, rigenerare il corpo e ritrovare la forza dopo un trattamento intensivo contro il cancro. Può anche supportare efficacemente la terapia del cancro. Cosa dovrebbe includere una dieta ragionevole dopo la chemioterapia?

La terapia con farmaci citotossici inibisce la crescita delle cellule neoplastiche. Sfortunatamente, allo stesso tempo distrugge il corpo, indebolisce l'immunità e può portare all'anemia.

Durantechemioterapiaci sono anche problemi al tratto digerente. Questo ostacola l'assorbimento dei nutrienti e può portare a gravi carenze nutrizionali.

Poiché ogni organismo reagisce in modo diverso ai farmaci citotossici -dietadeve essere organizzata individualmente durante l'assunzione. D' altra parte, dopo la chemioterapia, è necessario reintegrare rapidamente le carenze di nutrienti e occuparsi della rigenerazione degli esausticon cancroe della terapia del corpo.

Dieta dopo la chemioterapia: le proteine ​​sono essenziali

La più rapida rigenerazione del corpo si ottiene con una dieta ricca di proteine ​​facilmente digeribile. Il paziente dovrebbe consumare 100-120 g di proteine ​​ogni giorno. Questa è la quantità totale ad esempio di 2-3 bicchieri di latte scremato, 100 g di ricotta magra, 15 g di carne e pesce, 50 g di salsiccia magra e un uovo e 300-350 g di cereali trasformati: pane, semole, pasta, riso

Ben 2/3 della proteina dovrebbe essere di origine animale, perché contiene aminoacidi necessari alla costruzione e ricostruzione dei tessuti, anticorpi, ormoni ed enzimi.

I pesci di mare sono particolarmente importanti, non solo come fonte di proteine, ma anche come fonte di acidi omega-3 (EPA, DHA), che aiutano a combattere le cellule tumorali. La ricerca scientifica conferma che gli EFA (acidi grassi insaturi): alchilgliceroli, squalene e acidi EPA e DHA (presenti nel grasso dei pesci marini) possono migliorare l'efficacia della terapia antitumorale. Grazie a loro, le cellule tumorali rispondono meglio ai farmaci citostatici e il corpo si rigenera più velocemente durante il corso della chemioterapia.

Vale la pena bere latte scremato ogni giorno. Puoi anche raggiungere yogurt naturale e kefir. Hanno meno lattosio (che è spesso la causa della diarrea) e contengono batteri probiotici che rafforzano l'immunità.

Per aumentare la quantità di proteine ​​nella tua dieta, è una buona idea usare il latte in polvere per le tue zuppe e salse. Vale la pena aggiungerlo a polpette o involtini di carnealbume d'uovo, e per insalate e dessert - formaggio omogeneizzato

Importante

Il paziente dovrebbe consumare 4-5 piccoli pasti al giorno, preferibilmente a orari regolari. Piccole porzioni non appesantiscono il tratto digestivo e lo stomaco può far fronte più facilmente alla digestione. Le pause tra i pasti consecutivi non devono superare le 2-3 ore. Si consiglia di cenare 2 ore prima di coricarsi. È anche importante bere almeno 2 litri di bevande al giorno. Consigliato: latticello, siero di latte, tè debole e caffè ai cereali, succhi di frutta e verdura e frappè

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Dieta dopo la chemioterapia: tanta energia

Affinché le proteine ​​svolgano la loro funzione rigenerativa, non possono essere trattate come fonte di energia e bruciate. Pertanto, è necessario fornire all'organismo una dose adeguata di calorie (2000-2400 kcal al giorno), principalmente sotto forma di carboidrati. Il menu dovrebbe includere panini, fette biscottate, pane di grano e lievito, biscotti, biscotti, pasta di filo, spaghetti al forno, riso, semola di mais, semola, Krakowska, orzo perlato. Questi prodotti non irritano il tratto digerente malato o meno efficiente e sono facilmente digeribili.

La dieta non dovrebbe rimanere senza grassi (30-40 g al giorno). Puoi mangiare burro e panna dolce (il grasso del latte è facilmente digeribile) e utilizzare oli vegetali per cucinare: semi di soia, girasole, colza, olio d'oliva.

Dieta dopo la chemioterapia: vitamine e minerali

Il paziente deve mangiare almeno 1/2 kg di frutta e verdura. Includono, tra gli altri vitamina C, E e beta-carotene, vale a dire preziosi antiossidanti che proteggono dai radicali liberi, supportano il trattamento e prevengono ampiamente la recidiva della malattia.

Frutta e verdura sono anche una fonte di vitamine del gruppo B che migliorano l'umore. Contengono anche minerali: calcio, fosforo, ferro, magnesio, potassio.

Si consigliano verdure giovani e succose, come carote, zucca, zucca, patison, barbabietola rossa, sedano, prezzemolo, pomodori pelati, scorzonera, asparagi e lattuga. È meglio cuocerli a vapore o in acqua con l'aggiunta di grasso. Dovresti anche mangiare frutta matura e succosa: bacche, agrumi, rosa canina, pesche, albicocche, banane, uva senza semi, nonché mele cotte e bollite.

Dieta dopo la chemioterapia: gustosa e colorata

I piatti serviti alle persone dopo la chemioterapia devono essere caldi (non caldi o freddi), in modo da proteggere la mucosa gastrica dall'iperemia. I piatti vanno preparati con ingredienti freschi e di prima qualità e preferibilmente appena prima di servire (non refrigerare o riscaldare, soprattutto sugrasso).

Pasti monotoni e sgradevoli possono ridurre l'appetito, che può comunque essere alterato. Non bisogna quindi rinunciare ad aggiungere ai piatti spezie delicate, ad esempio succo di limone, prezzemolo, aneto, maggiorana, crescione, melissa, una piccola quantità di aceto di vino, sale, pepe alle erbe, peperone dolce, dragoncello, basilico, timo e cumino . Le insalate possono essere condite con una vinaigrette delicata preparata con succo di limone, olio d'oliva ed erbe aromatiche.

La dolcezza può essere servita con latte e gelatine di frutta, yogurt, meringhe, mousse, soufflé, gelatine, budini, puree di frutta.

Se un paziente dopo la chemioterapia vuole mangiare qualcosa di proibito, allora - a parte il cibo difficile da digerire - gli deve essere permesso di farlo. La cosa più importante è che dovrebbe mangiare.

Dieta dopo la chemioterapia: attenzione alle fibre

La fibra alimentare previene lo sviluppo di alcuni tumori, ad esempio dell'intestino crasso e della mammella, perché ostacola il contatto delle sostanze cancerogene con le pareti del tubo digerente e ne riduce l'assorbimento.

Ma le persone che curano i tumori dell'apparato digerente dovrebbero evitare i prodotti ricchi di fibre, perché rimangono a lungo nello stomaco e stimolano la secrezione del succo gastrico. La fibra può anche aumentare la fermentazione e peggiorare la diarrea. Per evitare ciò, frutta e verdura devono essere sbucciate, snocciolate, bollite, passate al setaccio o mescolate.

Dieta dopo la chemioterapia: prodotti vietati

Vanno esclusi dal menu gli alimenti che rimangono a lungo nello stomaco, irritando la mucosa e aumentando la secrezione dei succhi gastrici, che aggravano i disturbi digestivi e ostacolano l'assorbimento dei nutrienti.

Non farlo

I seguenti prodotti dovrebbero essere esclusi dal menu dopo la chemioterapia:

  • alcol, cacao, cioccolato, acqua frizzante, bibite gassate e bibite a base di cola;
  • pane di segale, integrale e croccante;
  • carni grasse, pancetta, carne in scatola, pesce e verdure, formaggi gialli, fusi ea muffa, uova sode e fritte, margarine dure, strutto;
  • carni grasse (maiale, agnello, oca, anatra);
  • zuppe e salse grasse e dense, comprese le zuppe di verdure crocifere;
  • pasta, semole, semi di soia, lenticchie, piselli, fagioli;
  • frittelle di patate, frittelle, cotolette, crocchette, bigos, fagioli al forno, pizza, hamburger, patatine fritte, patatine fritte;
  • spezie piccanti: aceto, pepe, paprika, peperoncino, curry, senape, pimento, alloro, noce moscata e sale in eccesso

"Zdrowie" mensile

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Diete