La dieta per la pressione alta consente di controllare la pressione sanguigna e di funzionare normalmente. Ma devi seguire le regole stabilite dal tuo medico, assumere farmaci e mangiare correttamente. Scopri quale dieta usare per la pressione alta e quali cambiamenti apportare al tuo stile di vita.

Dieta per l'ipertensioneti permette di controllare la pressione sanguigna e di funzionare normalmente. Un uomo su due e una donna di mezza età su tre non sa di avere l'ipertensione arteriosa, perché sebbene sia pericolosa per la vita, non fa male. La carcassa è spesso causa di problemi: 6 adulti su 10 con ipertensione superano il loro peso ideale del 20%. Tuttavia, è sufficiente perdere qualche chilo ela pressionediminuirà o si stabilizzerà. Pertanto, vale la pena modificare leggermente la dieta e muoversi di più, perché la perdita di 1 kg provoca una caduta di pressione di 2-3 mmHg e 10 kg - fino a 20-30 mmHg.

Dieta per l'ipertensione - regole

In caso di problemi di ipertensione, togliamo dal menu tutto ciò che contribuisce all'aumento della pressione e vi aggiungiamo prodotti che la abbassano. Pertanto limitiamo - alla metà delle porzioni finora consumate - pane bianco, pasta di farina bianca, riso bianco, semole a grana fine e tuorli d'uovo.

Rinunciamo completamente a dolci, latte intero e le sue conserve intere, carni grasse e affettati, pesce affumicato, conserve, concentrati, zuppe in polvere, salse pronte, formaggi gialli, patatine, bastoncini salati, arachidi e fast food. Il loro posto dovrebbe essere preso da prodotti che riducono la pressione sanguigna.

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Dieta per l'ipertensione: frutta e verdura che abbassano la pressione sanguigna

Verdure che riducono la pressione sanguignaFrutta che abbassa la pressione
  • barbabietola rossa
  • pomodori
  • pepe
  • ravanello
  • cipolla
  • aglio
  • prezzemolo
  • lattuga
  • broccoli
  • cavolfiore
  • spinaci
  • Cavolo cinese
  • piselli
  • radice e sedano
  • mirtillo rosso
  • aronia
  • limoni
  • sorbo
  • olivello spinoso

La maggior parte di queste verdure contiene molto potassio, che abbassa la pressione sistolica di circa 5 mmHg e la pressione diastolica di quasi 4 mmHg. Inoltre, accelera l'escrezione di sale e acqua, e quindi un modo semplice per perdere peso in eccesso. È anche importante che più potassio in una dieta, minore è il rischio di ictus. Ma con il potassio, le persone con reni devono stare attente. È meglio quindi chiedere il parere del medico. La maggior quantità di potassio si trova nei pomodori (e nei suoi prodotti), nelle patate, negli ortaggi a foglia, negli agrumi e nei semi di girasole. La causa dell'ipertensione può essere una costante carenza di vitamina C. Provoca la contrazione prolungata dei vasi sanguigni per lungo tempo. Cavoli, agrumi, ribes, aronia, mirtillo rosso sono una ricca fonte di questa vitamina.

Problema

Il sale si trova nel cibo non solo quando lo mettiamo lì. È pieno di cibo in scatola e piatti pronti. Pertanto, 25 g di zuppa di pomodoro in scatola contengono 100 mg di sodio. Lo stesso vale per 5 g di aringa matias, 25 g di piselli in scatola, 10 g di formaggio brie, 10 g di salame o… un boccone di hamburger. Questa è la prova di quanto sia facile superare il limite legale.

Dieta per la pressione alta: molto meno sale

Il sale da cucina (cloruro di sodio) è necessario per mantenere l'equilibrio acido-base all'interno e all'esterno delle cellule. Ma i polacchi mangiano da 2 a 3 volte più sale del necessario e il sale in eccesso è dannoso. Come mai? Perché provoca una maggiore secrezione di angiotensina II, un composto che restringe maggiormente i vasi sanguigni. L'angiotensina costringe anche i reni a trattenere il sale e l'acqua nel sangue, il che aumenta significativamente la pressione sanguigna. Pertanto, l'eccesso di sale è una delle principali cause del cosiddetto ipertensione idiopatica (primaria)

Ridurre l'assunzione di sale a mezzo cucchiaino al giorno (circa 5 g) consente di ridurre la pressione sanguigna di 10 mmHg in poche settimane. Vale anche la pena sapere che 1 g di sale al giorno è sufficiente per il nostro organismo per funzionare in modo efficiente. Inoltre - meno sale, più efficaci sono i farmaci anti-pressione.

Il sale può essere facilmente sostituito utilizzando semi di cumino, maggiorana o altre erbe che aggiungeranno sicuramente sapore al tuo cibo. Basta sopravvivere per 2 settimane per gustare il gusto dei piatti senza o con una quantità minima di sale. E quando invece impariamo a usare le erbe, non ne abbiamo più bisogno.

Le persone che non possono immaginare la vita senza il gusto salato possono salvarsi dal cosiddetto sale alimentare, cioè cloruro di potassio. È salato come il cloruro di sodio, ma non aumenta la pressione perché non contiene sodio. Ma attenzione, questo consiglio è solo per coloro con cuil'ipertensione non è ancora risolta. Se li stiamo già curando e assumendo farmaci (ACE inibitori), chiedi a un medico se possiamo usare il sale alimentare, perché l'eccesso di potassio nel corpo influisce negativamente sul lavoro del cuore.

Dieta per l'ipertensione: grassi buoni, grassi cattivi

A valori di pressione più elevati (anche quelli leggermente superiori a 130/80), dovremmo evitare i grassi animali (strutto, lardo, burro), perché distruggono i vasi sanguigni e favoriscono l'aterosclerosi, che fa aumentare notevolmente la pressione sanguigna.

Passiamo invece ai grassi vegetali, ovvero oli e oli di oliva. Vale la pena usare olio di noci e sesamo e olio di colza, perché contengono molti acidi linolenico (omega-3) e linoleico (omega-6). Entrambi i composti contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna e il livello del cosiddetto colesterolo cattivo LDL. E si scopre che è molto facile esagerare.

Il fegato di una persona sana produce circa 3 g di colesterolo. Per mantenere la sua concentrazione al livello corretto (140-200 mg/dl), dovremmo fornire circa 300 mg di questo composto negli alimenti. Tuttavia, è facile superare questa dose. Basta mangiare tuorlo d'uovo, 100 g di latticini grassi o frattaglie

Inoltre, se mangiamo molto, grassi e dolci, il corpo produce i cosiddetti colesterolo cattivo (LDL). Quando c'è troppo - e questo è se il corpo non riesce a far fronte al grasso in eccesso - si formano placche aterosclerotiche. Questi si attaccano sistematicamente alle pareti dei vasi sanguigni e bloccano il flusso sanguigno. Otteniamo un effetto simile quando mangiamo troppi acidi grassi saturi, che si trovano nella carne grassa, nel burro o nella panna.

Controlla il tuo fabbisogno calorico giornaliero

In caso di ipertensione, vivi normalmente, scegli la salute

Non succede niente di male se mangi uno stinco di maiale, delle costine o una braciola di maiale impanata di tanto in tanto. Tuttavia, mantieni la moderazione e le proporzioni adeguate. Lascia che 3/4 del tuo piatto siano cotte verdure e insalate

Bevi anche il più possibile. Non ingrassi con l'acqua, il tè o le erbe. Al contrario, bere un bicchiere d'acqua prima di un pasto ti aiuterà a perdere peso. Allora non senti la fame acuta, quindi mangiamo di meno. Evita solo bevande gassate. Spesso, però, utilizzate acqua minerale senza gas, nonché succo di ribes nero o di aronia (scegliete succhi a basso contenuto di zuccheri).

Le persone che soffrono di ipertensione non devono rinunciare completamente all'alcol. Basta limitarne il consumo. Cosa significa? Ogni giorno puoi bere impunemente 1-2 drink con 25-50 ml di vodka, 1-2 bicchieri di vino o 0,33-0,5 litri di birra. Alcuni cardiologi sostengono addirittura che l'alcol a piccole dosi possa funzionarepro-salute, perché riduce lo stress e ha un effetto positivo sul sistema circolatorio.

Smettere di fumare ti porterà i maggiori benefici. Dopo 20 minuti la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca tornano alla normalità, dopo 48 ore il senso del gusto e dell'olfatto migliora, dopo 2-12 settimane la circolazione migliora e aumenta del 30%. funzione polmonare. Dopo un anno il rischio di malattie cardiovascolari si riduce della metà rispetto ai fumatori, dopo 5 anni la probabilità di un ictus è la stessa dei non fumatori, dopo 15 anni si soffre di malattie coronariche nella stessa misura di quelli chi non fumava. e rilassati, diventerai una persona felice.

Guarda la gallery di 6 fotoDevi farlo
  • Se non ti sei mai esercitato prima, aumenta gradualmente la tua attività.
  • Anche una breve passeggiata, entrare di un piano o camminare di una fermata migliorerà la tua forma.
  • I pazienti ipertesi, indipendentemente dalla gravità della malattia, sono trattati con il cosiddetto discipline di resistenza, ad esempio camminata, marcia, jogging spietato (soprattutto sci), nuoto e ciclismo, pattinaggio su ghiaccio o rastrellamento a mano.
  • Esercitati nel modo che preferisci - poi ti sarà più facile perseverare e trovare soluzioni perfette - facendo sport 2-3 volte a settimana per 20-30 minuti. Non devi essere un professionista. Hai solo bisogno di muoverti. Tuttavia, quando noti che il tuo respiro è diventato superficiale e non riesci a riprendere fiato a causa della mancanza di respiro, smetti di allenarti.

Le conseguenze della mancata cura dell'ipertensione

Ipertensione prolungata non trattata:

  • accelera lo sviluppo dell'aterosclerosi
  • aumenta il rischio di infarto
  • minaccia di ictus
  • porta a insufficienza renale
  • danneggia la vista

Movimento importante in caso di ipertensione

Molte persone con ipertensione hanno paura di fare più attività fisica perché dicono che aumenta la pressione sanguigna. Questo è vero, ma uno sforzo sistematico rende il tuo cuore, come qualsiasi altro muscolo, più forte. Il movimento aiuta anche ad aprire le arterie, che abbassa la pressione sanguigna. Tuttavia, è necessario un avvertimento: iniziamo un esercizio più intenso quando la pressione è ben regolata con i farmaci.

Il movimento ripetuto sistematicamente attiva il sistema di pompaggio muscolare (compreso il cuore) e quindi migliora la circolazione. Quando sudiamo, perdiamo sale e acqua dal corpo e questo aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Spostandoci, perdiamo anche chilogrammi inutili, il che ha anche un effetto positivo sul sistema circolatorio. L'attività aumenta anche il livello dei cosiddetti colesterolo buono. E l'esercizio all'aria aperta ha un altro vantaggio: accelera la sintesivitamina D, la cui carenza può anche causare ipertensione.

Non farlo
  • Le persone che hanno difficoltà a tenere sotto controllo le proprie emozioni non sono contrarie ai giochi di squadra, perché la competizione tra squadre è spesso un ulteriore stimolo stressante. Quindi rinunciamo a calcio, basket, pallavolo e tennis.
  • Sono sconsigliabili anche le discipline in cui vi è un carico statico sui muscoli, ad esempio sollevamento pesi, bodybuilding, wrestling. Come mai? Maggiore è il singolo sforzo fisico a breve termine, maggiore è il s alto di pressione (ad es. nei bodybuilder si osservano s alti di pressione sistolica fino a 400 mmHg).

"Zdrowie" mensile

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Diete