I radicali liberi e gli antiossidanti, noti anche come antiossidanti o antiossidanti, circolano costantemente nel corpo. Se sono in equilibrio, stiamo andando bene. L'eccesso di radicali liberi, invece, provoca aterosclerosi, cancro e invecchiamento precoce

Cosa sonoradicali liberi ? Non sono altro che atomi spaiati. Ogni atomo di ossigeno ha un numero pari di elettroni nella sua ultima orbita. Succede, tuttavia, che un elettrone si perda da qualche parte (ad es. nel processo di trasformazione dell'ossigeno nei mitocondri) e nell'atomo appaia un "buco". Quindi perde l'equilibrio e inizia a cercare violentemente l'anello mancante. Lo cerca nelle immediate vicinanze e lo fa velocemente. Non appena incontra l'atomo corretto sulla sua strada, lo attacca per portargli via l'elettrone di cui ha bisogno. In questo modo, diventa proprietario di un numero pari di elettroni nell'ultima orbita, ma l'atomo da lui attaccato e derubato di un elettrone diventa un radicale libero "con un vuoto da tappare". Quindi va a caccia. Così si chiude il cerchio.

Il radicale libero dell'ossigeno cerca una coppia per il suo elettrone solitario negli atomi di qualsiasi sostanza. Non deve essere un atomo di ossigeno, sarà anche soddisfatto, ad esempio, di un atomo di proteina. Tale vagabondare di radicali liberi nelle cellule del corpo distrugge gradualmente la loro struttura (ad es. danneggia le membrane cellulari, il DNA), ne accelera la morte e, di conseguenza, rovina la nostra salute.

Importante

A quanto pare, il nostro corpo ha bisogno di una quantità ragionevole di radicali liberi. Soprattutto il sistema immunitario. Se un macrofago (un globulo bianco appartenente a questo sistema) vede, ad esempio, un virus patogeno che ha invaso l'organismo, lo assorbe e innesca la produzione di radicali liberi al suo interno. Rubano elettroni da proteine ​​e virus in modo così persistente che alla fine muoiono.

Radicali liberi: da dove vengono?

Sfortunatamente, niente è così semplice in natura. Questo ossigeno vitale ha anche una seconda faccia. Nel processo di conversione in energia, alcune molecole di ossigeno vanno completamente fuori controllo e vengono rilasciate sotto forma di radicali liberi dell'ossigeno. Che parte è? Oltre il 5 per cento Non è molto, ma… Gli scienziati hanno calcolato che in 70 anni di vita inaliamo in media circa 17 tonnellate di ossigeno. Quindi quasi una tonnellata si trasforma in radicali liberi! E non è tutto.

I processi di formazione dei radicali liberi vengono accelerati, ad esempio, dal fumosigarette, stress forte o prolungato, gas di scarico inalati con l'aria, lunghi bagni di sole e persino allenamenti faticosi. L'ultima affermazione potrebbe sorprenderci, perché i medici ci convincono che lo sport fa bene alla salute. E ancora. Durante l'esercizio fisico intenso, il metabolismo è notevolmente accelerato. E un metabolismo più veloce significa una conversione più rapida di ossigeno e glucosio in energia, che come effetto collaterale è l'aumento della produzione di radicali liberi.

Sfortunatamente, questa non è la fine. I radicali liberi raggiungono il nostro corpo anche dall'esterno attraverso il cibo. Ci sono, tra gli altri, nei prodotti affumicati, fritti o alla griglia, che sono molto presenti nella nostra dieta.

I radicali liberi causano aterosclerosi, cancro, invecchiamento

I radicali liberi sono ad esempio la causa principale dell'aterosclerosi. Non solo danneggiano le pareti dei vasi sanguigni, ma ossidano anche i lipidi LDL (grassi). I grassi, insieme al colesterolo e al calcio, iniziano a depositarsi sulle pareti delle arterie sotto forma di placca aterosclerotica. Se ce n'è molto e le pareti della nave sono danneggiate, si formeranno pericolosi grumi. Quando un tale coagulo si "rompe", può viaggiare attraverso i vasi sanguigni verso il cuore (quindi siamo a rischio di infarto) o il cervello (quindi siamo esposti a un ictus). Queste non sono le uniche malattie in cui è coinvolta la mancata corrispondenza degli atomi di ossigeno che circolano nel corpo. Il radicale libero distrugge tutto ciò che incontra sulla sua strada. Raggiungendo gli elettroni, attacca spesso il DNA.

Quindi, altera la struttura del nostro codice genetico, e questo a sua volta provoca mutazioni nel nostro DNA. Le cellule mutanti iniziano a moltiplicarsi come un matto, indipendentemente da eventuali barriere. Ecco come nasce un cancro. Gli scienziati sono sicuri che i radicali liberi abbiano un'influenza maggiore o minore sullo sviluppo di tutti i tumori di cui soffriamo.

Anche i radicali liberi danneggiano la nostra bellezza. Distruggendo i lipidi (grassi) dell'epidermide, ne danneggiano la naturale barriera protettiva. La pelle diventa secca e soggetta a irritazioni. Sono interessate anche le fibre di collagene ed elastina del derma, che ne riducono l'elasticità e accelerano la formazione delle rughe profonde. Ma non si ferma qui. In casi estremi, gli acidi nucleici responsabili della corretta struttura delle cellule sono danneggiati, il che può portare allo sviluppo del cancro della pelle.

Non farlo

Gli scienziati ritengono che i radicali liberi si formino più velocemente nel nostro corpo se:

  1. fumiamo sigarette,
  2. viviamo in un ambiente inquinato,
  3. passiamo molto al sole,
  4. spesso prendiamo infezioni virali e batteriche,
  5. abusiamo di alcol,
  6. prendiloun sacco di droghe,
  7. viviamo sotto stress costante,
  8. riposiamo troppo poco,
  9. mangiamo spesso cibi affumicati e grigliati

Altre malattie dei radicali liberi

Diamo la colpa ai radicali liberi per le rughe, il rilassamento cutaneo e l'immunità indebolita. È vero, ma sono responsabili di molti più danni al nostro corpo.

  • Cervello - demenza senile, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson, ictus
  • Occhi - cataratta, degenerazione maculare
  • Pelle - psoriasi, eczema, cancro, danni alle fibre di collagene ed elastina (invecchiamento cutaneo più rapido)
  • Cancro al seno - seno
  • Polmoni - broncopneumopatia cronica ostruttiva, asma, cancro
  • Cuore e sistema circolatorio - ipertensione, aterosclerosi, malattia coronarica, infarto del miocardio, aritmie
  • Pancreas - diabete, pancreatite cronica, cancro
  • Stomaco e duodeno - gastrite, cancro, ulcere gastriche e duodenali
  • Intestino - colite ulcerosa, cancro al colon
  • Reni e sistema urinario - insufficienza renale, cancro ai reni, cancro alla vescica
  • Sistema scheletrico - Osteoartrite
  • Organi sessuali - cancro ovarico, cancro uterino, cancro ai testicoli

"Zdrowie" mensile

Categoria:

Salute