La taurina è un aminoacido versatile e una delle sue proprietà di base è quella di aiutare a rigenerare i muscoli dopo l'allenamento. Per questo motivo, la taurina si trova in molti alimenti sportivi, spesso in combinazione con la creatina. Come funziona la taurina e come dosarla per accelerare la crescita del tessuto muscolare?

Taurinaha un'azione globale, regolando il lavoro di molti organi, incl. cuore, fegato e tutto il sistema nervoso. La taurina è anche molto importante per il corretto funzionamento dei muscoli. Controlla quando vale la pena assumere questo integratore e quali effetti collaterali può avere la taurina.

  1. Taurina - che cos'è?
  2. Taurina - azione
  3. Taurina - effetti dell'uso
  4. Taurina - per chi è la taurina?
  5. Taurina - dosaggio
  6. Taurina - sorgenti
  7. Taurina - effetti collaterali
  8. Taurina - controindicazioni

Taurina - che cos'è?

Taurina , o acido 2-amminoetansolfonico, è un composto chimico organico del gruppo degli amminoacidi biogenici presenti nei tessuti animali. Fu scoperto nel 1827 da due scienziati tedeschi, Friedrich Tiedemann e Leopold Gmelin. Hanno isolato la taurina dalla bile bovina, da cui il nome di questo composto - dalla parolataurus , che in latino significa toro o bue.

Fino agli anni '70, l'importante ruolo svolto dalla taurina nel corpo degli animali e degli esseri umani non era compreso. Solo allora iniziò a scoprirne le numerose proprietà, e a studiarne l'impatto sul corpo degli atleti in allenamento.

Taurinaè un aminoacido non proteico, il che significa che non costruisce proteine ​​muscolari umane. È presente allo stato libero nei tessuti e nella circolazione sanguigna e la sua concentrazione nel corpo è 1/1000 del peso corporeo. Per quanto riguarda un aminoacido non proteico, è molto, da qui l'enorme ruolo della taurina nella regolazione di numerose funzioni del corpo. Questa sostanza, tra le altre migliora il metabolismo dei grassi, protegge dallo sviluppo del diabete, abbassa la pressione sanguigna, migliora la funzione cardiaca, protegge il fegato e assicura una buona vista.

Ma la taurina ha un' altra caratteristica molto importante che ha reso questo aminoacido molto popolare tra gli atleti: inibisce i processi di catabolismo nei muscoli e intensifica l'anabolismo. Questo rende più facile per le persone che si esercitano a costruire i tessutie rigenerare il corpo dopo un allenamento estenuante.

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Taurina - azione

La taurina mostra due caratteristiche importanti dal punto di vista delle persone fisicamente attive:anti-catabolico e anabolico

L'effetto anticatabolico della taurina è simile a quello della glutammina. Entrambe queste sostanze immagazzinano e trasportano l'azoto, che svolge un ruolo chiave nella ricostruzione dei tessuti danneggiati dopo l'allenamento. Grazie ad esso, i tessuti possono produrre proteine ​​da soli per ricostruire le loro strutture e non devono utilizzare aminoacidi ottenuti da proteine ​​muscolari rotte. Il processo di catabolismo viene quindi inibito e la rigenerazione del corpo procede senza perdite.

Inoltre, la taurina aiuta nel trasporto di un altro importante aminoacido: la creatina. Protegge le cellule muscolari dallo stress ossidativo, accelera la rigenerazione muscolare e aumenta la sintesi proteica, contribuendo alla crescita della massa muscolare.

Anche la taurina ha un effetto anabolico, sebbene non diretto. La ricerca scientifica ha dimostrato che questo amminoacido stimola il pancreas a produrre insulina. L'insulina, insieme al testosterone, all'ormone della crescita e all'IGF-1, è un ormone anabolico naturale. La sua maggiore concentrazione nel sangue si traduce in una più rapida costruzione del tessuto muscolare.

Taurina - effetti dell'uso

  • protezione contro il catabolismo muscolare durante i giorni liberi da allenamento e la notte;
  • accelerazione della rigenerazione muscolare dopo l'allenamento;
  • intensificazione dei processi anabolici;
  • rafforzamento della contrazione del muscolo cardiaco;
  • regolazione della concentrazione di elettroliti nel corpo (prevenendo principalmente la perdita di potassio e magnesio durante l'esercizio);
  • metabolismo migliorato e perdita di grasso più rapida

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Taurina - per chi è la taurina?

Un'integrazione aggiuntiva di taurina è raccomandata principalmente agli atleti, perché a causa degli elevati carichi di allenamento il loro corpo mostra una maggiore richiesta di questa sostanza. La persona media che fa esercizio solo ricreativo (fino a 3 volte a settimana) riceve quantità adeguate di taurina nel cibo e non ha bisogno di fornirla in aggiunta.

Vale la pena notare, tuttavia, che la taurina agisce come integratore in alcuni stati patologici. Ha un effetto positivo sulle persone in sovrappeso (è dimostrato che 3 grammi di taurina al giorno somministrati per 2 mesi aiutano a perdere peso e ridurre il livello dicolesterolo), diabetici, persone affette da malattie cardiovascolari, con problemi al fegato. È consigliato anche in caso di eccessiva caduta dei capelli e calvizie. La taurina dovrebbe essere integrata anche da vegani e vegetariani, perché questo aminoacido non si trova nei prodotti vegetali.

Taurina - dosaggio

La dose giornaliera di taurina dovrebbe essere in mediada 500 a 2000 mg . Poiché non ci sono prove che quantità maggiori del supplemento abbiano un effetto negativo sull'organismo, la dose può essere aumentata a 3 g al giorno (tuttavia, si consiglia di iniziare con 1-2 g). Questo di solito corrisponde a 1-3 capsule del supplemento (linee guida dettagliate dovrebbero essere fornite sull'etichetta). La taurina deve essere assunta lontano dai pasti con acqua.

Taurina - sorgenti

La taurina pura come integratore è il più delle volte sotto forma di capsule. Può anche essere un componente complementare degli integratori di creatina e arricchire la composizione dei preparati vitaminici. La taurina si trova anche nelle bevande energetiche, ma se assunta in questa forma non provoca effetti catabolici o anabolici.

Inoltre, la taurina si trova nei prodotti di origine naturale - c'è molta carne di tacchino, pesce, ostriche, siero di latte, piselli e lenticchie. Tuttavia, le persone che si allenano intensamente dovrebbero utilizzare fonti aggiuntive di taurina sotto forma di integratori, perché la dieta non è in grado di coprire il loro fabbisogno di questo aminoacido.

Nella tabella sottostante trovi l'elenco degli alimenti con il più alto contenuto di taurina (in mg per 100 g di prodotto)

cozze fresche240 mg
pollame crudo169 mg
pesce bianco crudo151 mg
ostriche fresche70 mg
carne di maiale cruda61 mg
prosciutto cotto50 mg
agnello47 mg
carne di manzo cruda43 mg
tonno in scatola42 mg
merluzzo surgelato31 mg
latte pastorizzato6 mg
yogurt magro3,3 mg
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Autore: Time S.A

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Taurina in energia

La taurina si trova nelle bevande energetiche perché ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso. Questa sostanza agisce sul centro gabaergico nel cervello (dipendente dall'acido gamma-aminobutirrico), la cui attività prolunga la veglia e allo stesso tempo allevia i sintomi di un'eccessiva eccitazione. Inoltre, la taurina inibisce il rilascio di serotonina, un neurotrasmettitore responsabile del rilassamento - grazie a questo possiamo lavorare (e allenarci) più a lungo ed in modo più efficace.

Taurina - effetti collaterali

Ci sono pochissime segnalazioni di effetti collaterali associati all'uso della taurina. In generale, questa sostanza è ben tollerata dall'organismo e l'eventuale eccesso viene rimosso con l'urina. Tuttavia, non si devono mai superare le dosi di taurina, che il produttore indica sulla confezione come consigliato. In caso di sovradosaggio c'è il rischio di dolore addominale, diarrea, vomito e disidratazione

Taurina - controindicazioni

Le persone che desiderano integrare la taurina dovrebbero prestare particolare attenzione e allo stesso tempo assumere regolarmente farmaci o altri integratori alimentari. Soprattutto quando si combinano taurina e farmaci psicotropi, esiste un rischio molto serio di interazione. Per sicurezza, prima di ricorrere a qualsiasi preparato con taurina, vale la pena chiedere al medico la possibilità di eventuali effetti collaterali.

Inoltre, la taurina non deve essere assunta da donne in gravidanza e in allattamento, persone allergiche alle proteine ​​alimentari e affette da disturbo bipolare.

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ABC degli esercizi