L'assunzione regolare di ferro non è importante solo per la salute e il benessere di una donna incinta. La sua dose appropriata protegge il bambino in via di sviluppo. Il ferro, come l'acido folico, è essenziale per il corretto sviluppo del sistema nervoso centrale del bambino. Se sei incinta, usa preparati che integrano la tua dieta con il ferro.

Hai letteralmente bisogno di questo elemento come aria.Ferroè un componente dell'emoglobina nei globuli rossi (globuli rossi) che trasportano l'ossigeno a tutti i tessuti del corpo. Se non c'è abbastanza ferro nelladieta , nel sangue mancano gli eritrociti e il meccanismo di ossigenazione diventa inefficace. Effetto? Debolezza, pelle pallida, capelli e unghie fragili, angoli della bocca, sensazione di freddo, mal di testa, insonnia, suscettibilità alle infezioni: questi possono essere sintomi di carenza di ferro e anemia che ne derivano. Circa il 45 per cento ne soffre. donne che aspettano un bambino. Le donne in generale hanno più probabilità degli uomini di soffrire di carenza di ferro perché perdono molto ferro durante le mestruazioni; durante la gravidanza, la richiesta di questo elemento aumenta ancora di più. Perché il volume del sangue nel corpo di una donna aumenta e il suo flusso sanguigno ora deve essere gestito da due organismi: il suo e quello del bambino. Le conseguenze dianemiadurante la gravidanza sono gravi: basso peso alla nascita e anemia nel bambino, anche aborto spontaneo o parto prematuro.

Fabbisogno giornaliero di ferro del tuo corpo

Per evitare l'anemia, il corpo ha bisogno di assorbire circa 2 mg di ferro ogni giorno. Non è molto - il problema è che nonostante quasi tutti i prodotti contengano ferro, è poco digeribile - solo il 10% del ferro che mangiamo con il cibo viene assorbito. Quindi ogni giorno devi fornirne dieci volte di più con la dieta per soddisfare i bisogni del corpo. Lo standard raccomandato per le donne in gravidanza è fino a 26 mg al giorno.

Importante

Quanto ferro c'è in 100 g:

  • fegato di maiale - 18,7 mg
  • fegato di manzo - 9,4 mg
  • fagioli bianchi - 6,9 mg
  • farina d'avena - 3,9 mg
  • spinaci (brasati) - 3,6 mg
  • filetto di manzo - 3,1 mg
  • spalla di vitello - 2,9 mg
  • filetto di merluzzo - 1,1 mg
  • barbabietola bollita - 1,4 mg
  • grano saraceno - 1,0 mg

Mi piacefacilitare l'assorbimento del ferro

Tuttavia, affinché l'organismo possa utilizzare il ferro della carne, del pesce e dei salumi, è necessario fornire ingredienti che facilitino l'uso del ferro da parte dell'organismo nei processi ematopoietici: vitamine del gruppo B, in particolare B6, B12 e B9 (cioè acido folico), così come la vitamina C, che aumenta molte volte l'assorbimento del ferro dal cibo. Le vitamine del gruppo B, oltre al ferro non eme, si trovano nelle verdure verdi: broccoli, cavolini di Bruxelles, lattuga verde, fagiolini, nei prodotti a base di cereali integrali (pane integrale, farina d'avena, semole), alcuni frutti e semi (albicocche secche , datteri, avocado, noci, semi di girasole, semi di zucca) e legumi (piselli, fagioli, soia), e nella barbabietola e nel cavolo rosso. La vitamina C è fornita dalla maggior parte della frutta (soprattutto fragole, ribes nero, aronia, agrumi) e da molte verdure: pomodori, patate, peperoni, crauti, prezzemolo. I pasti devono quindi essere composti in modo tale che i salumi, la carne o il pesce, ricchi di ferro, siano accompagnati da verdure fresche, frutta o succhi, semole, pane integrale

Ferro - un elemento difficile da digerire

Ma non è nemmeno così semplice. Il ferro si presenta in due forme: nei prodotti vegetali difficili da digerire, ferro trivalente non eme e nei prodotti animali - ferro eme bivalente più facile da digerire. Quindi è fondamentale che il menù includa ogni giorno questi ultimi prodotti, ovvero carne di vitello, manzo magro, fegato di maiale, pesce, carni magre come filetto di manzo e maiale, prosciutto magro, carni di tacchino, formaggio di testa, tuorli d'uovo. Il corpo assorbe dal 10 al 20 percento di questi prodotti. ferro in essi contenuto (per confronto: lattuga - 4%, mais - 3% e spinaci solo 1%).

Devi farlo

Coltiva buone abitudini

  • Mangiare prodotti genuini e non trasformati, quelli con il più alto valore proteico, carboidrati complessi, vitamine e minerali: carne rossa magra e pollame, pesce, frutta e verdura fresca, spremute fresche, semole e pane integrale, noci
  • Evita fast food, biscotti, patatine, dolci, che sono alimenti altamente trasformati che forniscono per lo più calorie vuote.
  • Non bere tè nero o caffè con o subito dopo un pasto, aspetta solo mezz'ora. I tannini nel caffè e nel tè inibiscono l'assorbimento del ferro dal tratto gastrointestinale. Evita l'alcol, le bevande gassate, le bevande energizzanti e la cola: sciacquano il ferroil corpo.
  • Completa il tuo pasto a base di carne con insalata, ad esempio una fetta di pomodoro, una foglia di lattuga, un pezzo di paprika a un panino con prosciutto o un uovo. Lava i tuoi pasti con un succo ricco di vitamina C: infuso di arancia, pomodoro, ribes nero o ortica (ha proprietà ematopoietiche).

Un menu esemplare che integrerà le carenze di ferro:

Colazione :Panino integrale con controfiletto e pomodoro, 2 cucchiai di ricotta con erba cipollina e ravanello, un bicchiere di succo d'arancia, tè alla frutta. 2a colazione: 2 fette di pane nero, insalata di peperoni e pomodori e 1 cucchiaio di erba cipollina. Pranzo: borscht ucraino, involtini di manzo con semole, insalata di crauti e carote con prezzemolo e un cucchiaio di olio di semi di girasole. Tè pomeridiano: un bicchiere di gelatina di mirtilli rossi, 1/2 ricotta leggera, 2 fette biscottate integrali senza zucchero, pera. Cena: 2 cubetti di filetto di nasello (150 g) con insalata grande di carote e mele con una salsa di 2 cucchiai di yogurt, pane graham, un bicchiere di succo di ribes nero o una tisana

"M jak mama" mensile

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Gravidanza