Il vegetarianismo non è solo una dieta che elimina la carne, è anche uno stile di vita sano, che si basa su una filosofia, una moralità e opinioni specifiche sull'alimentazione. Una dieta vegetariana è salutare purché tu sappia come comporre correttamente il tuo menu. Ecco 12 consigli per chi non vuole mangiare carne

Per diventare un vero vegetariano non basta eliminare la carne dalla propria dieta. Devi anche imparare un nuovo stile di vita. Le seguenti regole aiuteranno in questo:

Se non vuoi mangiare carne:

1. Ricordati di diversificare i tuoi pasti

Oltre a frutta e verdura, mangia cereali, latticini e cibi ad alto contenuto proteico. Ognuno fornisce nutrienti diversi. Diversificando la tua dieta, ridurrai il rischio di perderecarnedalla tua dieta. Il menu mensile di una persona sana dovrebbe contenere circa 60 articoli diversi.

2. Scegli prodotti a grana grossa

Mangia pane integrale con semi di soia, noci o semi di girasole, riso scuro, miglio e grano saraceno, sostituisci la farina bianca con la farina grossolana. Aggiungi germogli, germi e crusca di frumento ai tuoi pasti. Puoi anche mangiarli da soli

3. Mangia circa 80 grammi di frutta e verdura ogni giorno

Preferibilmente crudo. Preparare le insalate poco prima del consumo. Pì succhi di frutta freschi. Ricorda che il trattamento termico distrugge le vitamine. Cuocete quindi frutta e verdura, preferibilmente con la buccia, al vapore o in poca acqua, e il meno possibile. Non sbucciare le verdure, ma solo raschiarle.

4. Mangia semi di legumi

Fave, piselli, ceci (noti anche come piselli italiani), soia, lenticchie e tutte le varietà di fagioli contengono molte proteine ​​e minerali essenziali, vitamine del gruppo B e fibre pregiate.

5. Non esagerare mangiando soia

Usalo in modo intercambiabile con uova e altri legumi. Mangia molta insalata, verdura e frutta per mantenere il tuo corpo nel giusto equilibrio di proteine ​​e carboidrati. Scegli cibi fermentati perché sono digeribili meglio dei semi.

6. Mastica semi e noci durante il giorno

I semi di girasole, zucca, sesamo, noci e mandorle sono una fonte di vitamine, comprese quelle del gruppo B, e di micronutrienti, ad esempio zinco, calcio, ferro. NocciolineQuelli italiani forniscono anche molti acidi grassi insaturi.

7. Usa grassi vegetali

Contengono acidi grassi insaturi, vitamina E e provitamina A. Acquista oli spremuti a freddo. Mais, girasole e soia si ossidano facilmente durante la frittura e perdono le loro proprietà. Friggere in olio di colza e olio d'oliva. Usali tutti crudi.

8. Mangia latticini

Il latte è un'ottima fonte di calcio e i suoi prodotti fermentati sono anche acido lattico gastro-compatibile. Mangia almeno 4 uova a settimana da polli da cortile, purché il tuo colesterolo nel sangue non sia alto.

9. Prepara tisane fatte in casa

Preparateli con foglie di lampone, fragoline di bosco, more, ribes nero, sambuco, acacia, rosa canina, mirtilli e sorbo, opportunamente essiccati e combinati nelle vostre composizioni preferite. Scegli i tè verdi e bianchi dai tè tradizionali: sono meno elaborati.

10. Bevi almeno 2-3 litri di acqua al giorno

È necessario per tutti i cambiamenti metabolici, scioglie i sali minerali e le vitamine, purifica il corpo dalle tossine, regola la temperatura. Idrata la pelle, prevenendone l'invecchiamento.

11. Senza sale o zucchero

Il sale si trova nella maggior parte dei prodotti. Pertanto, non è necessario aggiungere ulteriore sale. Usa erbe aromatiche, verdure speziate, alghe. E se non puoi fare a meno del salato, scegli il sale alle erbe o marino. Al posto dello zucchero, usa miele, sciroppo d'acero, melassa.

12. Acquista prodotti biologici

Cerca di acquistare cibo da colture biodinamiche, frutta e verdura non irrorata, coltivata con fertilizzanti naturali. Fai scorta nei negozi di alimenti naturali direttamente dagli agricoltori. Scegli alimenti senza miglioratori o conservanti

"Zdrowie" mensile

Categoria:

Diete