Il chitosano è uno degli ingredienti più popolari nelle preparazioni dimagranti. Ma questo non è il suo unico utilizzo. Il chitosano è usato come fertilizzante in agricoltura, come materiale per medicazioni che accelerano la guarigione delle ferite e forse presto verrà utilizzato anche per produrre oggetti di uso quotidiano.

Il chitosanoè un materiale estremamente versatile ottenuto dalla chitina, un componente da costruzione dei gusci dei crostacei marini. Di conseguenza, si ottiene un polimero biodegradabile con un'ampia gamma di applicazioni in medicina, veterinaria, cosmetici e protezione dell'ambiente.

La struttura chimica del chitosano è simile all'acido ialuronico . Grazie a questa struttura, inibisce, tra l' altro, la crescita di microrganismi e accelera la guarigione delle ferite, che è l'effetto di stimolare le cellule del sistema immunitario. I preparati con chitosano creano sulla pelle un delicato strato protettivo che protegge dai fattori esterni dannosi e trattiene efficacemente l'acqua nella pelle. Le forti proprietà idratanti lo rendono anche facilmente utilizzabile come ingrediente nei cosmetici per la cura della pelle. Grazie alla sua completa biodegradabilità e all' alto contenuto di azoto, viene utilizzato anche in agricoltura come fertilizzante per la concia delle sementi e come fitosanitario biologico che combatte le infezioni fungine.

Grandi speranze sono legate anche all'uso del chitosano nella produzione di prodotti ecologici di uso quotidiano. Ha una struttura in biopolimero che gli permette di essere modellato in forme tridimensionali. È già utilizzato nella produzione di rivestimenti per farmaci. E perché viene utilizzato nelle preparazioni dimagranti?

Chitosano come antigrasso

Nel caso del chitosano, il meccanismo d'azione a supporto del dimagrimento consiste nel legare i grassi nel tratto digestivo. Di conseguenza, il grado di digestione e assorbimento nell'intestino tenue è ridotto. Durante il normale processo di digestione, i grassi vengono gradualmente scomposti dagli enzimi secreti dalla cistifellea e dal pancreas (chiamati lipasi). Di conseguenza, singole particelle di acidi grassi raggiungono l'intestino tenue e vengono assorbite dal corpo.

Il chitosano lega grandi molecole di grasso nel tratto gastrointestinale superiore, impedendo loro di essere scomposte dagli enzimi e ostacolando così l'assorbimento. Di conseguenza, vengono espulsi dafeci. In altre parole, questa sostanza non accelera la combustione dei grassi, ma li elimina dal tubo digerente.

Efficacia del chitosano in attesa

Le proprietà del chitosano a supporto della perdita di pesosono state ripetutamente oggetto di ricerca: sia sull'uomo che sugli animali. I loro risultati sono stati vari… Uno di questi è stato svolto, tra gli altri, a Katowice sotto la supervisione del prof. Barbara Zahorska-Markiewicz (sulla preparazione della chitinina). In ambito clinico, è stato quindi riscontrato che i pazienti che assumevano chitosano hanno perso una media di 16 kg in sei mesi. Allo stesso tempo, il gruppo di controllo dei pazienti di sola dieta ha perso 10 kg.

In un altro studio, è stato riscontrato che l'aggiunta di chitosano alla dieta ha un effetto positivo sulla flora batterica del tratto gastrointestinale. La ricerca sui roditori ha dimostrato che il chitosano con un alto grado di deacetilazione inibisce la crescita diClostridium perfringens(batteri il più delle volte responsabili di intossicazioni alimentari), mentre la sopravvivenza dei batteri probiotici, inclusi Lactobacillus spp.eBifidobacterium spp. , raggiunto il 90%.

Nel 2008, tuttavia, un team di scienziati della Cochrane Collaboration ha condotto una meta-analisi di tutti gli studi clinici disponibili (della durata di almeno 4 settimane) sull'efficacia del chitosano nella lotta contro l'obesità. Si è scoperto che la diminuzione del peso corporeo e del colesterolo (e, di conseguenza, della pressione sanguigna) è stata osservata solo in studi clinici a bassa affidabilità - e nel loro caso l'effetto era piccolo. D' altra parte, in studi condotti con maggiore attenzione, non è stato riscontrato alcun effetto significativo dell'assunzione di integratori alimentari con chitosano sul peso corporeo. Finora, il meccanismo del chitosano che si unisce alle particelle di grasso, che è l'essenza del suo effetto dimagrante, non è stato clinicamente provato.

L'integrazione di chitosano è raccomandata per le persone che consumano quantità significative di prodotti grassi

Di conseguenza, la FDA americana (Food and Drug Administration) ha vietato ai produttori nazionali di integratori alimentari con chitosano di apporre sulla confezione dichiarazioni e slogan che ne suggerissero gli effetti a favore della salute. Non ci sono restrizioni di questo tipo in Polonia.

L'integrazione di chitosano è consigliata per le persone che consumano quantità significative di prodotti grassi (carni grasse, patè, ecc.). Poiché il grasso è anche un ingrediente in molti prodotti dolciari, il chitosano può rivelarsi utile per le persone che mangiano dolci, che di solito contengono elevate quantità di grassi saturi.

Chitosano - controindicazioni ed effettilato

Non tutti possono utilizzare preparati contenenti chitosano. La controindicazione più importante all'assunzione è… un'allergia ai crostacei. Poiché il chitosano è ottenuto dal chinino, che deriva dai gusci dei crostacei, è possibile sviluppare una reazione allergica dopo il suo consumo nelle persone allergiche aifrutti di mare . Anche i preparati con questo ingrediente non dovrebbero essere usati da persone che assumono anticoagulanti. C'è il rischio che il meccanismo d'azione del chitosano - che consiste nel legare i grassi - influisca anche sull'assorbimento di questi farmaci, riducendone la concentrazione nell'organismo e quindi la loro efficacia.

La riduzione dell'assorbimento dei grassi nel tratto digerente può purtroppo anche essere associata ad un minor apporto di vitamine in essi solubili. Di conseguenza, le persone che utilizzano integratori alimentari o dispositivi medici con chitosano possono soffrire di carenze di vitamine A, D, E e K, nonché di acidi grassi insaturi essenziali ( EFA ). Nell'assunzione di questo tipo di preparazioni, vale la pena prestare attenzione ad integrare gli ingredienti sopra menzionati, ad esempio arricchendo la dieta con acidi grassi insaturi di pesci marini, piante oleaginose, olio di oliva, oli vegetali ed eliminando gli acidi grassi saturi.

Rispetto ad altre sostanze negli integratori alimentari dimagranti, il chitosano è relativamente sicuro. Gli effetti collaterali che può causare sono principalmente costipazione, gas, nausea e indigestione.

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Come usare il chitosano?

Tutti i preparati dimagranti che contengono chitosano devono essere assunti prima o durante i pasti (sotto forma di compresse o capsule). Solo allora il chitosano è in grado di legarsi alle molecole di grasso e impedirne l'assorbimento. È anche importante bere una tale preparazione con abbondante acqua. A contatto con esso, il Chitosano si gonfia, aumentando il suo volume - e quindi la portata della sua attività.

Il chitosano viene generalmente assunto in quantità da 1.500 a 3.000 milligrammi al giorno. È interessante notare che alcuni produttori non forniscono il contenuto di chitosano nelle loro preparazioni, ma solo il dosaggio raccomandato (vedere la tabella seguente).

Esempi di preparati contenenti chitosano, disponibili nelle farmacie polacche

La stragrande maggioranza degli integratori dimagranti disponibili in Polonia sono integratori alimentari. Ci sono anche prodotti contenenti chitosano. Tuttavia, il suo meccanismo d'azione (fisico, non biochimico) fa sì che siano disponibili sul mercato anche i dispositivi medici che lo contengono. Questa informazione è importante perchéil controllo di funzionamento e sicurezza dei dispositivi medici è molto maggiore che nel caso degli integratori alimentari. Ebbene, la loro azione - simile ai farmaci - è confermata da studi appropriati. Questo perché i dispositivi medici sono ammessi al commercio previa autorizzazione dell'Ufficio per la registrazione dei medicinali, dei dispositivi medici e dei biocidi. Ogni nuovo prodotto di questo tipo deve essere sottoposto a test clinici che ne dimostrino l'efficacia e la sicurezza. Non esiste un tale controllo sugli integratori alimentari.

Nome del preparatoUsaCategoriaProduttore
Calominal2 compresse due volte al giornodispositivo medicoAflofarm
Chitosano2 compresse 3-4 volte al giornointegratore alimentareLaboratori Olimp
Extra di chitinina1-2 compresse 3 volte al giornointegratore alimentareKrotex
Chitobon3 capsule 2-3 volte al giornointegratore alimentareBonimed
Redufat1 capsula 2-3 volte al giornointegratore alimentareASA

Categoria:

Dimagrimento