Beviamo troppa poca acqua - questo è ciò che la ricerca mostra, e inoltre la nostra conoscenza al riguardo è molto bassa. Nel linguaggio comune, qualsiasi acqua in bottiglia viene erroneamente definita "minerale". Nel frattempo, è divisa in tre tipi: acqua di sorgente naturale, acqua minerale naturale e acqua da tavola, cioè acqua mineralizzata.
Nonostante gli appelli di medici, nutrizionisti, cosmetologi e media, il consumo diacqua in bottiglianel nostro paese è ancora troppo basso. Solo il 44% dei polacchi dichiara di berlo ogni giorno. Tuttavia, è inquietante che ben il 61% dei polacchi lo raggiunga solo quando sentesete .
La conoscenza dei polacchi delle acque naturali in bottiglia non è ancora sufficiente. Rispetto ad altri paesi dell'Unione Europea, siamo molto indietro. Mentre un europeo statistico beve circa 106 litridi acquaall'anno, il consumo medio di acqua di un abitante della Polonia rimane al livello di 65 litri. Meno della metà dei polacchi dichiara di bere acqua tutti i giorni e ben il 61% la usa solo quando ha sete.
Quando i polacchi raggiungono l'acqua in bottiglia naturale?
La ricerca condotta su richiesta della Camera di commercio polacca "Industria dell'imbottigliamento" mostra che solo il 10% dei polacchi beve ogni giorno acqua minerale naturale nelle quantità raccomandate dai dietisti. La nostra conoscenza dell'acqua è piuttosto generale. La maggior parte non solo non distingue tra le acque naturali in bottiglia, ma non legge nemmeno le etichette, non sa quale acqua sia particolarmente raccomandata per loro. Solo il 14% degli intervistati sceglie l'acqua in base alla sua composizione minerale.
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Bevi acqua, sarai in salute
Preoccupante è anche il fatto che i polacchi molto spesso non si rendono conto di quali danni possa essere causato al nostro corpo dalla mancanza di una regolare idratazione e che il nostro corpo si disidrata tutto l'anno, anche in inverno. Molte persone scoprono che, poiché non hanno sete, non hanno bisogno di bere. Niente potrebbe essere più sbagliato. Affinché il nostro corpo funzioni correttamente, dovremmo fornirgli tanto fluido quanto perde. Secondo la Carta d'oro della corretta alimentazione, dovresti bere almeno 1 litro di acqua minerale naturale al giorno. Il Food and Nutrition Institute ha sviluppato per la prima volta standard per l'acqua per la popolazione polacca, secondo cui una donna adulta dovrebbe bere 2700 ml di liquidi emaschio 3700 ml. La mancanza di acqua nel corpo si manifesta non solo in stanchezza cronica, insonnia, deterioramento della concentrazione, disturbi della memoria, mal di testa e pelle secca, ma anche problemi di digestione e cuore. E la sua carenza cronica può portare a calcoli renali e degenerazione permanente delle articolazioni. Alla nascita, il nostro corpo è composto per il 75% da acqua e questa percentuale diminuisce con l'età.
- Il corpo di un essere umano adulto contiene circa il 60% di acqua. Nelle donne, la sua quantità è leggermente inferiore rispetto al fatto che il loro corpo contiene più grasso. L'acqua è presente in tutti gli organi umani in proporzioni molto diverse. La maggior parte è nel sangue - 83%, nei reni - 82,7% e nel cuore e nei polmoni - 79% ciascuno. Anche organi come le ossa lo contengono, costituendo il 22% della loro massa. La minor quantità di acqua nel nostro corpo contiene solo il 10% di tessuto adiposo - spiega Assoc. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, MD, PhD.
Pochi sanno che la fonte di acqua per il nostro organismo, oltre all'assunzione di liquidi, che copre il 62% del fabbisogno giornaliero, sono anche gli alimenti solidi. Ad esempio, frutta e verdura Forniscono circa il 18% dell'assunzione giornaliera. La fonte dell'acqua può essere anche il pane ei prodotti a base di cereali che ne forniscono circa l'8%, e persino la carne e i suoi prodotti (circa il 2%).
Acqua in bottiglia, ovvero acqua di sorgente, minerale o da tavola
Nel linguaggio colloquiale, qualsiasi acqua in bottiglia è erroneamente definita "minerale". Nel frattempo, sono divisi in tre tipi: minerali naturali, sorgenti naturali e mineralizzati chiamati da tavola. Una caratteristica comune e molto importante delle acque minerali naturali e delle acque naturali di sorgente è la loro origine da risorse sotterranee e la loro originaria purezza chimica e microbiologica. Esistono acque poco mineralizzate con un contenuto totale di sali minerali fino a 500 mg/l, acque medio-mineralizzate (contenuto di sali minerali da 500 a 1500 mg/l) e acque altamente mineralizzate, nelle quali il contenuto di sali minerali è superiore a 1.500 mg/l.
- Se quest'acqua è di qualità adeguata, può essere imbottigliata. Questo processo deve avvenire in condizioni adeguate che lo proteggano dal contatto con la contaminazione esterna e consentano la conservazione della composizione minerale naturale e delle proprietà naturali nella massima misura possibile.
I singoli tipi di acqua contengono gli stessi elementi e i loro composti, principalmente: calcio, sodio, magnesio, sotto forma di cloruri, bicarbonati e solfati, ma differiscono per il grado di mineralizzazione complessiva e il rapporto tra i singoli minerali , e quindi lo scopo delle singole acque per il loro utilizzo.
-Le acque naturali contengono tutti i minerali presenti anche nel corpo umano, nei suoi tessuti e fluidi corporei. Poiché hanno una forma ionica nell'acqua, sono bioattivi e facilmente digeribili - afferma il Dr. n farm. Teresa Latour dell'Istituto Nazionale di Sanità Pubblica dell'Istituto Nazionale di Igiene. La varietà di acque naturali presenti nel confezionamento permette al consumatore di scegliere quella più adatta alle proprie esigenze. Uno andrà a beneficio di una persona con osteoporosi e un altro beneficerà di ipertensione. Ad esempio, le persone con calcoli renali dovrebbero evitare quelli ad alto contenuto di calcio e le persone con osteoporosi dovrebbero preferire questo tipo di acqua. Le persone che soffrono di ipertensione dovrebbero bere acqua a basso contenuto di sodio e le persone che lavorano ad alte temperature dovrebbero bere acqua con più potassio e sodio.