L'elenco dei probiotici naturali, ovvero prodotti contenenti batteri buoni, non è lungo. La stragrande maggioranza di questi prodotti è facilmente disponibile. La cosa più importante è la loro qualità: solo il tuo insilato sarà probiotico. È simile agli yogurt: i migliori sono quelli con la minor quantità di ingredienti.

Il nomeprobioticoderiva dalle parole grechepro bios , che significaper tutta la vita.Probiotici naturaliprevengono i gas, migliorano la digestione, prevengono la stitichezza e aumentano l'immunità generale.

Quando il corpo ha bisogno soprattutto di probiotici?

Il disturbo della flora batterica naturale può essere causato dai seguenti fattori:

  • trattamento con antibiotici;
  • fumare;
  • cattive abitudini alimentari: mangiare fast food, cibi altamente trasformati, mancanza di latticini nella dieta;
  • bere alcolici;
  • stress cronico;
  • usando la contraccezione

Probiotici naturali: latticini

Yogurt naturale, kefir e latticello in 1 grammo dovrebbero contenere almeno 10 milioni di unità di Bifidobacterium o 100 milioni di batteri Lactobacillus per essere considerati un prodotto probiotico. Yogurt e latticello di buona qualità sulla confezione dovrebbero indicare quali ceppi batterici sono stati utilizzati per la produzione. Quando si sceglie un prodotto, prestare attenzione alla composizione. Dovrebbero esserci il minor numero di ingredienti possibile. Se contiene dello zucchero, metti lo yogurt sullo scaffale in quanto non avrà alcun effetto probiotico.

Devi farlo

Come fare lo yogurt naturale?

Fai bollire un litro di latte (assicurati di usare latte fresco, non farai lo yogurt con UHT). Fateli raffreddare a circa 35 gradi C. Versateli in un barattolo o in una caraffa di vetro, aggiungete 5 cucchiai di yogurt bianco. Coprite con un canovaccio e mettete da parte dove la temperatura raggiunge i 40 gradi. Dopo qualche ora lo yogurt è pronto

Elenco dei probiotici naturali

Probiotici naturali: crauti fatti in casa

Per rafforzare il corpo, mangia i crauti. Sotto l'influenza dei batteri lattici Lactobacillus plantarum, il cavolo fermenta. Il sottaceto viene assorbito meglio e contiene più vitamine B12, B6 e PP rispetto al fresco. La vitamina C nei crauti è un ottimo rimedioprevenire il raffreddore.

Importante! I crauti non devono essere sciacquati. Il succo che ne risulta è una bevanda ricca di vitamine, migliora l'appetito e la digestione, disinfettando naturalmente l'apparato digerente.

Ricorda che i batteri desiderati si trovano solo nei crauti fatti in casa. Quelli del negozio sono conservati con sorbato di sodio e hanno poco in comune con gli effetti probiotici.

VEDI QUALI VERDURE in salamoia HANNO PROPRIETA' PROBIOTICHE

Probiotici naturali: cetrioli sottaceto fatti in casa

Durante il decapaggio nei cetrioli, il contenuto di vitamine B2, B3, B6, B12, PP aumenta. Hanno un effetto positivo sul miglioramento del funzionamento del sistema nervoso e della concentrazione. I batteri lattici, moltiplicati durante il decapaggio, migliorano la digestione ed eliminano le tossine.

Nei pazienti con ulcere allo stomaco, i batteri buoni nei cetrioli sottaceto leniscono il disagio e curano l'infiammazione.

Probiotici naturali: kvas

Il kvas tradizionale è prodotto da lievito e batteri dell'acido lattico. Ha il sapore del pane integrale ed è dissetante. Come nei latticini e nelle verdure in salamoia, il kvas senza additivi chimici è un probiotico naturale.

È difficile acquistare il vero kvas in Polonia, nei negozi sono disponibili solo bevande dal sapore acido che non hanno proprietà probiotiche. Il kvas è facilmente reperibile in Russia, Ucraina e Bielorussia: lì è considerata la bevanda nazionale. Quindi il modo più semplice è farlo da soli.

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Ricetta crauti

I crauti non sono solo un'ottima aggiunta alla cena, ma hanno anche eccellenti proprietà salutari. I crauti hanno un ottimo effetto sul funzionamento del nostro intestino. Guarda come preparare facilmente i crauti fatti in casa.

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