Per rigenerare il tuo fegato, non dovresti solo smettere di usare stimolanti. Vale anche la pena prestare attenzione al fatto che i pasti sono facili da digerire. Scopri la ricetta della casseruola di miglio con mozzarella, melanzane e zucchine.
Il piatto contiene:
- 397 kcal
- 24 g di proteine
- 8 g di grasso
- 66 g di carboidrati
Ingredienti:
- Miglio, secco - 4 cucchiai
- Mozzarella "leggera" - 4 fette
- Pomodoro - 1 ½ art
- Melanzane - 2 fette
- Zucchine - 4 fette
- Peperone rosso - ½ arte
- Cipolla - ½ arte
- Aglio - 1 spicchio
- Passata di pomodoro (passata) - ¼ tazza
- Brodo vegetale - ¼ tazza
- Prezzemolo, prezzemolo fresco - 1 cucchiaio da tavola
- Sale, pepe nero, erbe di Provenza, peperoncino macinato, peperone dolce macinato, curcuma
Metodo di preparazione:
- Tostare le semole in una padella asciutta finché non inizia ad emettere un gradevole aroma. Quindi sciacquare in acqua fredda
- Melanzane lavate e tagliate. Mettere in una ciotola, cospargere di sale e lasciar riposare per 15 minuti
- Versare acqua bollente sul pomodoro, sbucciarlo e tagliarlo a dadini
- Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio
- Lavare i peperoni e le zucchine e tagliarli a dadini
- Versare la passata, il brodo in una pentola e aggiungere aglio, cipolla, pepe, zucchine e spezie. Stufare finché le verdure non saranno morbide
- Mettere la semola e i pomodori in una pentola e portarla a bollore
- Metti tutto in una casseruola e cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Quindi cospargere di formaggio grattugiato e cuocere fino a quando il formaggio non sarà dorato.
- Metti tutto su un piatto e spolverizza con il prezzemolo tritato