Se devi limitare il tuo budget alimentare, puoi comunque mangiare a tuo piacimento e allo stesso tempo gustoso e sano. Scopri come cucinare in modo economico.

Quando ci sono meno soldi nel budget di casa, di solito il cibo è l'ultima cosa su cui risparmiamo. Ma anche in questo ambito è possibile razionalizzare le spese senza nuocere alla salute. Basta cambiare un po' le proprie abitudini culinarie e imparare a usare i prodotti con saggezza.

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Cucinare con parsimonia e in modo sano

Acquista prodotti stagionali - di solito sono i più economici. Ricorda che mangiareprodotti di stagionenon significa solo risparmiare: frutta e verdura hanno quindi più vitamine.

Rinunciare a prefabbricati e semilavorati. L'autocottura da zero a partire da prodotti non trasformati contribuisce al fatto che la dieta è semplicemente più sana, perché priva di additivi alimentari, zucchero e sale in eccesso.

Limita la quantità di carne nel menu, in particolare la carne rossa. Invece della carne, puoi anche acquistare più spesso, ad esempio, il fegato: è relativamente economico e ricco di valori nutrizionali.

Cuocere con parsimonia e farcire

Il modo per fare il pieno con pochi soldi è semplice. A quanto pare, molti alimenti non trasformati - verdure crude, semole, riso integrale, farina d'avena e altri cereali - sono sia economici che sazianti. Ripieno anche i prodotti integrali: pane integrale, pasta integrale. Puoi saturarne meno, perché sono ricchi difibre,che si gonfiano e danno una sensazione di pienezza per un tempo più lungo.

Combinando questi alimenti con un po' di grasso - olio, burro, salsa - e proteine ​​come ricotta, hummus fatto in casa, un pezzo di pesce, si trasformerà in un pasto salutare.

Vale anche la pena arricchire i piatti (insalate, zuppe, panini) con una piccola aggiunta di noci, semi e cereali, sono una buona fonte di ripieno e di grassi vegetali salutari.

Cucina con parsimonia e gustosa

Anche i piatti modesti saranno deliziosi se aggiungi le spezie. È una spesa relativamente piccola se li ordiniamo online o li acquistiamo in grandi pacchi da un magazzino. Saranno sufficienti per molto tempo, perché non ne aggiungiamo molto.

Vale anche la pena sperimentare con verdure che hanno un gusto espressivo, come cipolla, aglio, porro, zenzero.

Puoi insaporire con quello che di solito butti via: con buccia d'arancia olimone spremuto, scorza di zenzero. Vale la pena coltivare erbe aromatiche nel tuo giardino o vaso: prezzemolo, aneto, basilico o crescione. Quando cuocete il riso o le tagliatelle, usate il brodo vegetale per insaporire, aggiungete un pizzico di curcuma.

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