Negli ultimi mesi molte famiglie hanno dovuto verificare le proprie spese. Ti consigliamo come utilizzare razionalmente il tuo budget alimentare esaurito, in modo da riempire il paniere di prodotti alimentari a un prezzo ragionevole, e allo stesso tempo non sprecare cibo.

Nei primi giorni dell'epidemia in via di sviluppo, ci siamo precipitati nei negozi per fare scorta. Semole, pasta, farine e conserve sono scomparse dagli scaffali e la carne dalla cella frigorifera. Cos'è rimasto? Prodotti di lusso, dolci, vini

Come puoi vedere, in caso di emergenza, la ragione si accende: raccogliamo prodotti relativamente economici che possono essere conservati a lungo, e quelli che sono alla base della nostra dieta. Ignoriamo quelli che erano oggetto di capricci.

Ma è difficile vivere sempre con semole e carne, non solo è noioso, ma anche poco salutare. Le scorte devono essere reintegrate un giorno e forse puoi prepararti per una "lunga marcia" con un budget ridotto. Questo costringe a un cambiamento di approccio: alla cucina, ma soprattutto alla spesa.Ecco alcuni consigli pratici su come passare al "cestino economico"

Sfoglia l'inventario

Se hai dei prodotti durevoli nella tua dispensa: semole, riso, pasta, baccelli secchi, farina, zucchero, olio, cibo in scatola, spezie, frutta secca, ecc., vale la pena controllarli regolarmente, controllando se la loro data di scadenzanon passa, usali prima - è un peccato che andrebbero sprecati. Annotare immediatamente quali sono in esaurimento e devono essere ricaricati. Lo stesso vale per l'inventario conservato nel congelatore. Se ci rimangono per mesi, perdono qualità: la carne si secca e le verdure perdono il loro sapore.

Pianifica i pasti

Non dovrai più chiederti "cosa c'è per cena oggi" e cucinare frettolosamente qualcosa con cibo spazzatura. Prima di fare la spesa, pianificate almeno alcune cene in anticipo e fate un elenco dei prodotti che vi serviranno quotidianamente durante la settimana: verdura, frutta, carne, pesce, latticini. Il punto è non comprare troppi prodotti freschi e deperibili, in modo che nulla venga sprecato. Lascia che alcuni dei prodotti ti siano utili per almeno due cene (es. su una porzione di brodo cucinerai un brodo, su cui preparerai, ad esempio, zuppa d'orzo o zuppa di pomodoro il giorno successivo, gnocchi o una casseruola di carne, e addensare il sugo con la zuppa mista di verdure). Risparmierai energia cucinando di più in una volta sola.

Verifica l'elenco dei bisogni

Risparmi molto eliminando olimitando notevolmente i prodotti di cui puoi tranquillamente fare a meno e che il più delle volte non hanno quasi nessun valore nutritivo: dolci e torte pronte, bevande zuccherate ed energetiche, alcolici, patatine e altri snack (cracker, bastoncini), zuppe cinesi, piatti istantanei, salse in barattolo, pane bianco, pizze surgelate. Invece dell'acqua in bottiglia, beviacqua del rubinetto- quando è bollita, puoi condirla con un po' di succo o preparare tu stesso il tè freddo.

Sii ragionevole quando fai acquisti

Una volta che scopri quali sono i prezzi, quanto spendi per il cibo, stabilisci un budget settimanale e cerca di non superarlo. Seguire alcune semplici regole ti aiuterà a mantenere la disciplina finanziaria: se sei coerente in questo, ti entreranno rapidamente nel sangue.

  • Fai una lista della spesa e attieniti ad essa
  • Acquista prodotti sfusi, come semole, riso, in grandi confezioni, non in sacchetti da cucina: sarà più economico. Acquista baccelli secchi invece di scatole o barattoli. Molti prodotti durevoli, ad esempio spezie, tè, possono essere ordinati a un prezzo inferiore nella confezione all'ingrosso online.
  • Cerca una promozione, ma fai attenzione: controlla il prezzo per chilogrammo/litro, non la confezione, e fai attenzione alla data di scadenza, soprattutto per i beni deperibili - potresti scoprire di non avere tempo per usali.
  • Scommetti sulla qualità: la lattuga estremamente economica potrebbe essere già appassita - non vale la pena acquistarla, perché ne butterai via metà.
  • Sii aperto a marchi più economici. Perché scegliere per abitudine il mais più costoso quando accanto c'è un prodotto più economico e di qualità altrettanto buona.
  • Evita i piatti pronti, le zuppe in vasetto e in busta. Non comprare insalate miste, insalate già pronte. Scommetti sul cibo che è il meno trasformato possibile. È meglio preparare tu stesso un'insalata, un mix di muesli, una salsa, una zuppa o gnocchi, non solo sarà più economico, ma anche più sano, perché eviterai l'eccesso di sostanze chimiche.
  • Acquista prodotti stagionali - di solito sono i più economici. Ma guarda attentamente i prezzi, perché ci sono delle eccezioni a questa regola: se si verifica un fallimento del raccolto, a volte le banane sono più economiche della frutta autoctona in alta stagione. A volte è anche più redditizio acquistarecibo surgelatoche verdure "fresche" che sono diventate difficili da conservare per lungo tempo.
  • Non andare a fare la spesa affamato - non sarai tentato di comprare un bar o un gelato, che possono costare quanto due pagnotte di pane.
  • Porta con te le tue borse della spesa: una borsa usa e getta costa fino a 50 lordi, che nella scala degli acquisti mensili possono significare una perdita fino a una dozzina di zloty.
  • ConsideraAcquista online- Molti prodotti durevoli (ad es. spezie, tè, caffè) possono essere acquistati online a un prezzo inferiore.
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Può capitare di acquistare una quantità maggiore, ad esempio, di yogurt a un prezzo promozionale e di rendersi conto troppo tardi che la loro data di scadenza è troppo breve perché la tua famiglia possa utilizzarli prima di tale data. Allora cosa? Non buttarlo via, sarebbe uno spreco vergognoso! Condividi con il tuo vicino o controlla se c'è un ristorante nelle vicinanze. Questo è un punto di scambio alimentare gratuito. Chiunque può lasciare lì il cibo che non usa a beneficio di chi ne ha bisogno. Lasciamo prodotti asciutti e durevoli (non possono essere scaduti) negli armadietti, quelli deperibili - nel frigorifero.

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