Ti fanno male le articolazioni? La condizione delle articolazioni dipende da ciò che mangiamo. Il cibo è una fonte naturale di sostanze che costruiscono ossa e articolazioni. Alcuni prodotti prevengono e addirittura curano l'infiammazione e il dolore articolare. Altri esacerbano il disagio articolare. Cosa devi mangiare per non far male alle articolazioni?

Dieta per le articolazionisupporta la lotta contro infiammazioni e dolori articolari. Ci basta mangiare ciò che fa bene alle articolazioni. Ma mangiare può anche curare l'infiammazione e lenire il dolore articolare.

Ti suggeriamo come comporre la migliore dieta per le articolazioni:

  • Quali prodotti dovrebbero essere inclusi per alleviare il dolore?
  • Quali prodotti dovrebbero essere esclusi per non esacerbare l'infiammazione?

Dieta per le articolazioni: latticini

Scopo:Fornire proteine ​​alle articolazioni, i mattoni per la cartilagine.

I latticinisono un'ottima fonte di proteine ​​salutari, il materiale da costruzione della cartilagine articolare. Le proteine ​​dei latticini sono alla pari con quelle della carne e di gran lunga superiori alle proteine ​​dei cereali e dei legumi.

I latticini sono anche la fonte più importante di calcio, che insieme al fosforo costruisce ossa e denti.

Mangia 3-4 cucchiai di ricotta ogni giorno e bevi un bicchiere di latte, kefir o yogurt.

Dieta per le articolazioni: proteine ​​vegetali

Scopo : non acidificare il corpo

A proposito di proteine. Quale è meglio per le articolazioni doloranti?

Sicuramente proteine ​​vegetali. Ha proprietà meno acidificanti di quelle animali e una dieta alcalina che non acidifica il corpo stimola le cellule che costruiscono le ossa e "fa addormentare" le cellule che formano le ossa.

Inoltre, l'acidificazione causata ad esempio da troppe proteine ​​animali provoca un aumento dell'escrezione di calcio nelle urine (ipercalciuria).

Dieta per laghetti: cereali e legumi

Obiettivo : far sì che il corpo produca più liquido sinoviale

Nella dieta per dolori articolari, prodotti come:

  • pane integrale e integrale
  • risone
  • pasta integrale
  • crusca
  • legumi

Forniscono fibre, preziose quando si desidera eliminare il sovrappeso o l'obesità (che mette a dura prova le articolazioni) e molte vitamine del gruppo Balleviare i sintomi dello stress (lo stress a lungo termine può causare cambiamenti sfavorevoli nel liquido sinoviale).

Dieta per le articolazioni: pesce, olio d'oliva e aglio

Scopo:Supportare il trattamento dell'infiammazione

I pesci di mare oleosi sono i più importanti:

  • sgombro
  • ippoglosso
  • passera
  • tonno
  • aringhe
  • sardine

Mangiali almeno due volte a settimana. Perché?

  • perché sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3, che migliorano la mobilità articolare,
  • intensificare la produzione di ormoni tissutali che alleviano i processi infiammatori,
  • forniscono vitamina D, che facilita l'assorbimento del calcio e ha proprietà antinfiammatorie.

Hanno un effetto benefico sulle articolazioni:

  • olio di lino
  • olio di colza
  • olio d'oliva - contiene prezioso acido oleico
  • semi di lino
  • noci

Questi prodotti, oltre agli acidi grassi omega-3, forniscono molta vitamina E, che ha un effetto antinfiammatorio.

Al contrario, i composti dello zolfo nell'aglio e nelle cipolle riducono la produzione di quegli ormoni tissutali che supportano l'infiammazione.

Proprietà simili hanno:

  • curcuma
  • anice
  • garofani
  • zenzero
  • basilico
  • rafano
  • maggiorana
  • salato
  • nuovo
  • salvia

Le spezie supportano inoltre la digestione e accelerano il metabolismo, facilitando il trattamento del sovrappeso e dell'obesità.

Dieta per le articolazioni: frutta e verdura

Obiettivo : rendere le articolazioni più flessibili

Nella dieta si raccomandano le seguenti verdure:

  • carota
  • cavolo
  • cetrioli
  • da
  • broccoli - il sulforafano presente nei broccoli blocca la produzione di un enzima che contribuisce alla distruzione della cartilagine articolare
  • prezzemolo
  • barbabietola rossa
  • sedano
  • germogli

E quando si tratta di frutti, il trattamento delle articolazioni doloranti sarà supportato da:

  • mirtilli
  • mirtillo rosso
  • fragole - anche congelate
  • agrumi
  • rosa canina

Queste sono fonti di antiossidanti (tra cui beta-carotene, vitamina C, flavonoidi). Impediscono lo sviluppo del processo degenerativo e ritardano l'invecchiamento delle articolazioni.

Una vitamina C è necessaria anche per la produzione di collagene, che costruisce la cartilagine, migliora la condizione del tessuto connettivo ed è responsabile della condizione di articolazioni e tendini.

Dieta per le articolazioni: disattivare i prodotti allergenici

Nota! Alcuni nutrienti allergenici possono anche causare problemi alle articolazioni. In listaI "sospetti" includono :

  • farina di frumento
  • cioccolato
  • avena
  • mais
  • patate
  • pomodori

I pazienti che soffrono di intolleranza al lattosio e allergici alle proteine ​​del latte non devono mangiare latticini e i pazienti allergici al glutine: pane di frumento e misto, torte, pasta e semola

Se hai frequenti problemi alle articolazioni, controlla se uno qualsiasi dei prodotti di cui sopra sta esacerbando i tuoi sintomi. Se è così, eliminalo dalla tua dieta.

In caso di allergia latente di tipo III, l'intestino costantemente irritato lascia nel sangue proteine ​​non completamente digerite - antigeni che stimolano il sistema immunitario a produrre anticorpi della classe IgG e, di conseguenza, i cosiddetti immunotossine che possono attaccare vari organi, causando una varietà di malattie, comprese le malattie infiammatorie delle articolazioni.

Dieta per le articolazioni: cosa bere?

Bevi succhi di frutta ogni giorno:

  • uva
  • ribes nero
  • chokeberry

e tè verde, perché contengono molti bioflavonoidi che fanno bene alle articolazioni. E il tè verde ha anche un effetto antinfiammatorio.

Dieta per le articolazioni: evita questi cibi!

Certi cibi, quando ne mangiamo troppi, danneggiano le nostre articolazioni. Questi includono:

  • Il grasso animaleostacola l'assorbimento delle proteine ​​necessarie alla costruzione delle articolazioni, perché inibisce la secrezione del succo gastrico e il suo accesso al contenuto digestivo.
  • La carne rossae alcuni oli vegetali (olio di semi di girasole, olio di mais) contengono molto acido arachidonico (omega-6). Promuove l'infiammazione articolare e blocca gli effetti benefici del grasso di pesce.
  • Dopo aver mangiatoun hamburger con una bevanda a base di colala quantità di citochine pro-infiammatorie aumenta significativamente. La carne rossa e lo zucchero stimolano negativamente il sistema immunitario, che è una delle cause delle malattie articolari.
  • Pane bianco di frumentoe prodotti a base di farina con i cosiddetti estratto basso (es. farina tipo 450-650) contengono carboidrati, che facilitano l'aumento di peso e quindi sovraccaricano le articolazioni.
  • Inpiatti fritti, al forno, alla griglia , sotto l'influenza di alte temperature, si formano composti pro-infiammatori (tra cui acrilammidi, ammine eterocicliche).
  • Patatine fritte, zuppe al sacco e fast food, ovveroalimenti altamente trasformati . Contengono molti conservanti e sostanze aggiuntive che hanno un effetto distruttivo sulle articolazioni.
  • Alcol, caffè forte e tèaumentano la perdita di calcio dal corpo e riducono l'assorbimento delle proteine. La caffeina riduce anche l'assorbimento del calcio dai pasti. Migliore dievitare di bere caffè e tè nero subito dopo aver mangiato.
  • Artrite: cause, tipi, sintomi e trattamento
  • Artrite reumatoide (RA) - cause, sintomi, trattamento
  • Dieta per l'artrite reumatoide

Dieta per le articolazioni: gli integratori funzionano?

Una revisione degli studi mostra che dei 2 tipi di glucosamina - glucosamina solfato e glucosamina cloridrato - solo il primo può ridurre il dolore e migliorare il funzionamento delle persone con osteoartrosi.

Nel caso di altre sostanze (condroitina, acido ialuronico, collagene) presenti nei preparati per le articolazioni, i dati sono contraddittori - in piccoli studi di qualità non provati è stato dimostrato un effetto, mentre in studi ampi e standardizzati - non più

Noi raccomandiamo

Autore: Time S.A

Una dieta selezionata individualmente ti permetterà di mangiare sano e gustoso, anche se il tuo medico ti ha prescritto una dieta terapeutica. Approfitta di JeszCoLisz, un innovativo sistema dietetico online della Guida alla salute e prenditi cura della tua salute e del tuo benessere. Goditi un menu composto da professionisti e il supporto costante di un dietista oggi!

Scopri di più

"Zdrowie" mensile

Categoria:

Diete