Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

La carambola è un frutto che ricorda una stella quando viene tagliato. Per questo molte persone si chiedono come si mangia la carombola. Non è complicato e, inoltre, la carambola ha un gusto delizioso e molte proprietà e valori nutrizionali, quindi vale la pena includerla nella tua dieta. Sfortunatamente, non tutti possono mangiare la carambola. Controlla quali proprietà ha la carambola, chi non la può mangiare, dove comprarla e qual è il suo prezzo.

Carambola , altrimentipecora comune( Averrhoa carambolaL.), quindi fruttaoriginaria delle Filippine, Indonesia, Malesia, India, Bangladesh e Sri Lanka. Quando viene tagliato,assomiglia alla stella , il che fa sì che molte persone si chiedanocome mangiarecarambola. Non è complicato e inoltre sia la polpa che la buccia cerosa di questo frutto esotico sono commestibili. La polpa è gialla, soda e molto succosa, non contiene fibre ed ha una consistenza simile a quella dell'uva. Qual è il sapore della carambole? È un frutto dolce con un retrogusto aspro e aspro.

In Cina, la carambola è considerata siafruttacheverdura . Se mangiato consbucciatoviene trattato come un vegetale esbucciato- come frutta.

Carambola - proprietà e valori nutrizionali

La carambola èmolto povera di calorie , 100 g di frutta forniscono solo31 kcal . Inoltre, la carambola è ricca di antiossidanti come i composti polifenolici (quercetina e acido gallico). La carambola contiene anche quantità significative di fibra alimentare e vitamina C.

  • grazie ad un piccolo apporto calorico, la carambola sarà ottimanella dieta delle persone che stanno dimagrindo , inoltre, un alto contenuto di fibre aumenterà il senso di sazietà
  • I composti polifenolici contenuti nella carambola, principalmente acido gallico e quercetina, hanno un effetto positivo sulla pelle - migliorano il livello di idratazione e riducono il rischio di rughe
  • grazie all' alto contenuto di vitamina C nella carambola, la carambola aumenta la resistenza dell'organismo
  • La fibra di carambola può ridurre il rischio di cancro al colon
  • favorisce la digestione: allevia stitichezza, flatulenza e diarrea grazie al contenuto di fibra alimentare
  • aiuta a mantenere i livelli di glucosio nel sanguelivello costante, che previene l'insorgenza di diabete, sindrome metabolica
  • riduce il rischio di malattie coronariche, aterosclerosi, ictus
  • abbassa la pressione sanguigna
  • ha proprietà diuretiche, grazie alle quali contribuisce alla riduzione della concentrazione di tossine nell'organismo
  • ha un effetto antinfiammatorio, può essere utilizzato nelle infezioni respiratorie, infiammazioni alla gola
  • migliorare la qualità del sonno

Valore nutritivo della carambola (in 100 g)

Valore calorico della carambola - 31 kcal

  • Proteine ​​- 1,04 g
  • Grasso - 0,33 g
    • acidi grassi saturi - 0,019 g
    • acidi grassi monoinsaturi - 0,03 g
    • acidi grassi polinsaturi - 0,184 g
  • Carboidrati - 6,73 g
  • Fibra - 2,8 g

Minerali(% di RDA per un adulto)

  • Fosforo - 12,0 mg (2%)
  • Potassio - 133,0 mg (3%)
  • Sodio - 2,0 mg (0,1%)
  • Calcio - 3,0 mg (0,3%)
  • Ferro - 0,08 mg (0,8%)
  • Magnesio - 10,0 mg (2%)
  • Zinco - 0,12 mg (1%)
  • Rame - 0,14 mg (16%)
  • Selenio - 0,6 µg (1%)

Vitamine

  • Vitamina B1 - 0,014 mg (1%)
  • Vitamina B2 - 0,016 mg (1%)
  • Niacina - 0,367 mg (2%)
  • Vitamina B6 - 0,017 mg (1%)
  • Vitamina B12 - 0,0 µg (0%)
  • Vitamina E - 0,15 mg (2%)
  • Vitamina C - 34,4 mg (38%)
  • Vitamina A - 3,0 µg (0,3%)

Valore nutrizionale USDA,% della dose giornaliera raccomandata: standard nutrizionali, emendamento IŻŻ, 2012

Carambola - come si mangia?

La carambola matura è di colore giallo chiaro con dorso leggermente marrone. I frutti più piccoli e verdi sono aspri e sgradevoli. Prima di mangiare, è necessario rimuovere la parte superiore e inferiore del frutto. Sia la buccia che la polpa sono commestibili

Karambola - per chi non è raccomandato?

I principi attivi contenuti nella carabola possono interagirecon alcuni farmaci , quindi se stai assumendo farmaci, consulta il tuo medico se è sicuro combinarli con questo frutto. La carambola non deve essere consumata da persone con problemi renali, poiché mangiarlapuò causare effetti collaterali , come:

  • mal di testa
  • nausea
  • confusione
  • convulsioni

e può anche portare alla morte.

Inoltreconsumo eccessivo di carambolepuò aumentare il rischio di calcoli renali a causa del contenuto relativamente alto di acido ossalico in questo frutto.

Inoltre, la carambola può causare una reazione allergica. Se stai provando questo frutto per la prima volta, mangiane una piccola quantità e osserva come reagisce il tuo corpo.

Karambola - uso in cucina

Carambola è adatta sia come aggiuntaa piatti dolci e secchi. Viene utilizzato nella preparazione di dolci e marmellate. Ci sono molte ricette persnack dolcicon carambole. Funzionerà benissimo anche in versione marinata ed essiccata, come frutta fresca da consumare cruda o come aggiunta alle macedonie.

Inoltre, la carambola può essere utilizzata per preparare cocktail.Succo di carambolasi può aggiungere a pietanze asciutte, si sposa bene con gamberetti e piatti di carne

Nel negozio, scegli frutta soda, senza danni visibili. La carambola può essere conservata per diverse settimane in frigorifero oa temperatura ambiente.

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

Categoria:

Altro