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L'olivello spinoso, o meglio l'olivello spinoso, è stato utilizzato sia in cucina che in cosmesi grazie alle sue proprietà salutari uniche. L'olivello spinoso si distingue principalmente per il contenuto di vitamina C: oltre ai cinorrodi, ha la maggior parte di tutti i frutti. Pertanto, le bacche di olivello spinoso saranno sicuramente utili nelle malattie autunnali e invernali. Controlla quali altre proprietà ha l'olivello spinoso. Cosa curerà l'olivello spinoso?

Olivello spinoso - che tipo di pianta è?

Olivello spinosoGrazie alle sue eccezionali proprietà nutritive e salutari, viene utilizzato sia in cucina che in cosmesi. " Gold of Siberia " - perché così lo chiamano i russi - contiene oltre190 sostanze bioattiveche hanno un effetto positivo sulla salute.

La composizione dell'olivello spinoso comprende:

  • antiossidanti,
  • flavonoidi,
  • aminoacidi,
  • acidi grassi insaturi,
  • micronutrienti (tra cui potassio, ferro, fosforo, manganese, boro, calcio e silicio),
  • e vitamine (A, C, D, E, K, PP e quelle del gruppo B),
  • provitamine

Per scopi curativi e condizionanti, vengono utilizzatibacche di olivello spinoso, fogliee, epolpa di frutta o olio di semiolivello spinoso.

Questi oli differiscono l'uno dall' altro per il contenuto ad es. acidi grassi, carotenoidi - potenti antiossidanti e coloranti di olivello spinoso allo stesso tempo (ce ne sono sicuramente di più nell'olio di polpa di frutta), nonché fitosteroli e vitamina E.

L'olivello spinoso è una pianta parzialmente protetta. Secondo l'ordinanza del Ministro dell'ambiente del 9 ottobre 2014, l'olivello spinoso è inserito nell'elenco delle specie vegetali selvatiche in protezione parziale (voce 230).

L'olivello spinoso in Polonia cresce spontaneamente solo lungo la costa del Mar B altico e nei Monti Pieniny, il che significa che non puoi raccoglierne i frutti in questi luoghi. Si possono ottenere legalmente solo da arbusti coltivati ​​

Che aspetto ha l'olivello spinoso?

L'olivello spinoso è un arbusto abbastanza alto e spinoso che forma vasti boschetti difficili da penetrare. In primavera fiorisce con piccoli fiori gialli che si aggrappano ai ramoscelli.

Quando esce, le foglie sono lunghe, strette e lanceolate, converde oliva sulla parte superiore e argentato sotto, il che rende l'olivello spinoso simile a una palma argentata. Tuttavia, sembra più efficace quando sui rami compaiono grappoli di frutta dorati o arancioni, che rimangono sulla pianta per tutto l'inverno, fino alla primavera.

Guarda che aspetto ha l'olivello spinoso:

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Olivello spinoso - da usare in cucina

I frutti dell'olivello spinoso sono acidi, con un caratteristico aroma leggermente ananas (quindi l'olivello spinoso viene anche chiamato ananas russo). Si raccolgono da agosto a ottobre. Quindi vengono utilizzati in cucina: sono adatti per conserve, incl. succhi, marmellate, conserve, marmellate, gelatine

Quanta vitamina C contiene l'olivello spinoso?

I frutti dell'olivello spinoso sono al secondo posto nell'elenco dei frutti con più vitamina C. In termini di contenuto, l'olivello spinoso è secondo solo alla rosa canina.

Tuttavia, il contenuto di acido ascorbico nelle bacche di olivello spinoso varia e dipende dalla posizione della pianta.

  • Quelle che crescono vicino alla costa dei mari, così come nei parchi o nei giardini, contengono in media200-250 mgvitamina C (e alcune fonti dicono che anche 315 mg ) in 100 g
  • A loro volta quelli che si verificano nelle montagne dell'Europa centrale fino a405-1100 mg/ 100 g.

Olivello spinoso - proprietà pro-salute

Secondo gli specialisti del Food and Nutrition Institute, la richiesta di acido ascorbico è in media40-50 mgal giorno nei bambini,75 mg al giorno nelle donne e90 mgal giorno negli uomini, il che significa che 100 g di questo frutto sono molto più del fabbisogno giornaliero di questo nutriente.

Pertanto, l'olivello spinoso è raccomandato in tutti i disturbi causati dalla carenza di vitamina C, come :

  • mancanza di appetito,
  • tendenza a lividi
  • gengive gonfie e sanguinanti,
  • difficoltà nella guarigione delle ferite,
  • dolori muscolari e articolari

L'olivello spinoso può anche essere usato a scopo profilattico nel periodo delle malattie autunno-inverno perrafforzare l'immunità .

Va notato che la vitamina C contenuta nelle bacche di olivello spinoso è molto resistente, in quanto quasinon si decomponenel processo di trasformazione (ad esempio in conserve) e di conservazione . Ciò è dovuto alla mancanza di un enzima che scompone l'acido ascorbico (ascorbinasi) nell'olivello spinoso.

L'olivello spinoso rafforza il cuore

La vitamina C ed E contenuta nelle bacche di olivello spinoso così come gli steroli vegetali riducono il livello di colesterolo LDL "cattivo", che porta a cambiamenti aterosclerotici e oltre acondizioni mediche, come :

  • malattia coronarica (cardiopatia ischemica),
  • corsa,
  • attacco cardiaco

Inoltre, è stato dimostrato che l'acido ascorbico da soloabbassa la pressione sanguigna .

Le stesse proprietà sono mostrate dal potassio, presente anche in questi frutti autunnali. Pertanto, l'olivello spinoso è raccomandato per le persone che soffrono di ipertensione e per la prevenzione di questa malattia.

Anche mangiare le bacche di olivello spinoso può prevenire le emorragie. Sono ricchi di vitamina K, necessaria al fegato per produrre protrombina (fattore II), che svolge il ruolo più importante nella coagulazione del sangue. In termini di contenuto di questa vitamina, l'olivello spinoso supera altre piante famose: aronia nera, sorbo, rosa canina e ribes nero.

Guarda quali frutti sono ricchi di vitamina C!

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Olio di olivello spinoso per ulcere e bruciore di stomaco

La fitoterapia moderna raccomanda l'uso orale dell'olio di olivello spinoso nel bruciore di stomaco, così come nelle ulcere gastriche e duodenali (attualmente, in molti ospedali russi, l'olio di olivello spinoso è usato per aiutare nel trattamento delle ulcere).

Contribuisce a una significativa riduzione del dolore e favorisce la guarigione delle ulcere. In questo tipo di malattia, si consiglia di utilizzare l'olio di olivello spinoso 3 volte al giorno, 1/2 cucchiaino (fino a 10 ml al giorno!) 30 minuti prima di un pasto. Tuttavia, consultare il medico prima di utilizzarlo.

IMPORTANTE! La controindicazione all'uso dell'olio di olivello spinoso è l'infiammazione del pancreas e del fegato, nonché la colecistite acuta e la malattia dei calcoli biliari.

Nella medicina naturale, l'olio di olivello spinoso viene utilizzato anche per contrastare gli effetti negativi dei raggi X e gli effetti tossici dei farmaci. Tutto grazie agli acidi organici in esso contenuti. Vale la pena sapere che l'olio di olivello spinoso è stato dato agli astronauti russi come protezione dalle radiazioni .

Olivello spinoso per l'artrite reumatoide

I frutti e gli infusi di foglie di olivello spinoso, per il contenuto di beta-carotene e flavonoidi, sono usati in condizioni infiammatorie, tra cui:

  • apparato digerente,
  • mucose e gengive,
  • e anche in caso di artrite reumatoide (artrite reumatoide).

I principi attivi contenuti nell'olivello spinoso alleviano i disturbi reumatici come dolore, rigidità e limitazione della mobilità articolare.

  • Cenere di montagna: proprietà salutari. Rowan conserve
  • GŁÓG migliora la funzione cardiaca, abbassa la pressione sanguigna,rafforza e calma
  • TARNINA - proprietà curative e applicazione del prugnolo
  • Corniolo commestibile - proprietà medicinali e uso del corniolo
  • CALINA per dolori mestruali. Proprietà e uso del viburno di roccia
  • BERBERYS - proprietà curative e uso del crespino

Succo di olivello spinoso per rafforzare

Ricetta per l'anno dell'olivello spinoso

  • Un chilogrammo di bacche di olivello spinoso - meglio raccolte dopo il primo gelo, quindi sono meno aspre - coprire con un chilogrammo di zucchero e lasciarle da parte per 7-8 ore.
  • Quindi portare a ebollizione lentamente e far sobbollire per 20-30 minuti
  • Versare il succo e versare nelle bottiglie
  • Dopo la pastorizzazione, mettere da parte in un luogo buio

Utilizzare da solo o in aggiunta, ad esempio, al tè nel periodo di maggiore incidenza di influenza e raffreddore.

Olivello spinoso per le malattie della pelle

Infusi di foglie e olio di olivello spinoso (sotto forma di impacchi) sono usati in numerose malattie della pelle per accelerare il processo di guarigione, incl. in ustioni, congelamenti, piaghe da decubito, danni alla pelle da raggi solari e raggi X, in caso di ferite e micosi di difficile guarigione. È interessante notare che in alcuni paesi l'olivello spinoso viene utilizzato per i danni alla pelle causati dalle radiazioni nucleari, ovvero ustioni dovute a esplosioni nucleari.

Olivello spinoso - uso nei cosmetici

L'olivello spinoso, per la grande dose di beta-carotene, tinge di arancione. Pertanto, è un colorante naturale aggiunto a tutti i tipi di cosmetici - incl. per risciacqui e autoabbronzanti colore dei capelli (migliora e uniforma il tono della pelle, donandole una sfumatura dorata)

L'olio di olivello spinoso viene aggiunto anche a shampoo e balsami per capelli, perché grazie all'elevata concentrazione di polifenoli, vitamine e minerali ne rigenera la struttura, influenzando così l'elasticità e la lucentezza delle ciocche. Inoltre, i cosmetici per capelli con l'aggiunta di olio di olivello spinoso sono usati come coadiuvanti nel trattamento della forfora e della caduta dei capelli (perché l'olio stimola la crescita dei capelli).

L'olivello spinoso viene aggiunto anche alle creme, incl. quelli destinati alla cura della pelle secca e invecchiata. Inoltre, trova impiego nella produzione di preparati per l'abbronzatura (agisce come bloccante naturale dei raggi UVA e UVB).

Vale la pena sapere che le creme all'olivello spinoso hanno una sfumatura giallastra. Tuttavia, dopo l'apertura della confezione e l'uso a lungo termine, perdono il colore. È un processo di ossidazione naturale e non deteriora le proprietà della crema

Controindicazioni all'uso dell'olivello spinoso

Non tutti possonogoditi gli effetti dell'uso dell'olivello spinoso: mangiare questa pianta non è raccomandato, tra le altre persone che soffrono di calcoli renali e altre malattie renali. La controindicazione all'uso dell'olivello spinoso sono anche le ulcere gastriche e duodenali - i sintomi della malattia potrebbero peggiorare per il fatto che tra i principi attivi presenti nell'olivello spinoso ci sono acidi che possono irritare la mucosa gastrica.

Olivello spinoso - da usare in cucina

Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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Categoria:

Salute