Ai nostri tempi, un corpo snello è diventato un simbolo di salute e successo. Percepiamo le persone magre e atletiche - a torto - come più energiche e piene di risorse rispetto alle persone che soffrono di sovrappeso o obesità. Molti fattori contribuiscono alla formazione del grasso corporeo in eccesso. I principali sono una cattiva alimentazione e poca attività fisica. Sovrappeso e obesità si sviluppano quando assumiamo più calorie di quante siamo in grado di "bruciarle".
Da riviste colorate, donne attraenti di età diverse ti guardano da quasi ogni lato. Attraente - nel senso sociale di massa - magro. Ci sono pochi editori abbastanza coraggiosi da includere donne con forme più rotonde. A meno che non si trovino in magazzini progettati specificatamente per persone in sovrappeso e obese. Quindi guardi queste foto colorate e confronti i corpi delle modelle con i tuoi. Guardi le tue pieghe e senti di aver perso la battaglia con loro. Ti chiedi perché le tuedietefalliscono. Ti senti come se non stessi mangiando nulla e stai ancora ingrassando. Come mai? In parte perché è così che la natura lo ha programmato
Per migliaia di anni, per mangiare qualcosa, l'uomo ha dovuto cacciare o coltivare qualcosa. Il suo menu giornaliero includeva più verdure, frutta, cereali e semole che carne. C'erano anche lunghi periodi di fame. È stato sperimentato da coloro che avevano la capacità di immagazzinare energia, cioè convertirla in grasso. Abbiamo cibo a sufficienza solo dal 19° secolo. In soli 150 anni, però, non siamo riusciti ad adattarci alle nuove condizioni, anzi siamo diventati vittime dello sviluppo nutrizionale della civiltà. Nella maggior parte del mondo, la caccia è necessaria per ottenere cibo, ma solo a prezzi inferiori. Il cibo di alta qualità è costoso e quindi non disponibile per molte persone. Quello più economico è ovunque, ma consumarlo può portare a problemi di salute. La principale è l'obesità, una pandemia del 21° secolo
Giorno della settimana
È così che appare il tuo giorno della settimana? Ti alzi, bevi il caffè del mattino, fai una doccia e vai al lavoro. Tutto di fretta perché hai dormito troppo. Da qualche parte sulla strada per l'ufficio, la fame irrequieta di caffè ti ricorda che non hai fatto colazione. Non avrai la tua prossima possibilità di mangiare fino al pomeriggio o alla sera. Quindi acquisti nel negozio più vicinopanini, focacce e una bevanda a bolle. Dopo il lavoro, torni a casa stanco e ti servi una cena doppia o tripla per "recuperare" i pasti della giornata. Alla fine del corso sei così stanco che vai a dormire. Non puoi addormentarti per molto tempo. E quando lo fai, hai l'impressione che il sogno fosse superficiale, irrequieto. Perché il corpo privato di una fornitura costante e sistematica (ogni poche ore) di energia, cioè cibo, durante il giorno, sovraccaricato nel momento in cui dovrebbe riposare - inizia a "impazzire".
ProblemaPatatine fritte, fast food, tutti dolci prodotti industrialmente: sono prodotti realizzati con materie prime purificate, preparate e migliorate chimicamente, quindi facilmente digeribili in breve tempo.
Perché li raggiungiamo? O per comodità o - dopo un po' - per una specie di dipendenza. Invece di preparare un pasto sano, preferiamo mangiare carboidrati semplici, perché dopo di essi il nostro cervello reagirà molto rapidamente con la produzione di una maggiore porzione di serotonina (un neurotrasmettitore responsabile del piacere).
Calorie vuote
Perché ingrassiamo? Perché mangiamo troppe sostanze nutritive o sbagliate e bruciamo troppo poco. Spesso abbiamo fame perché i carboidrati facilmente digeribili scompaiono immediatamente, depositandoli come un altro strato di tessuto adiposo. E il corpo richiede il prossimo lotto di cibo. Fino a qualche tempo fa i dolci venivano chiamati "calorie vuote". Ora, non sono solo dolci. Ricorda che si tratta di qualsiasi prodotto altamente trasformato, non necessariamente dolce.
ImportantePoradnikzdrowie.pl sostiene un trattamento sicuro e una vita dignitosa delle persone che soffrono di obesità.
Questo articolo non contiene contenuti discriminatori e stigmatizzanti per le persone che soffrono di obesità.