Cosa danneggia il pancreas? Quali prodotti sono dannosi per lei? Guarda tu stesso: vale la pena sapere cosa può danneggiare seriamente il nostro pancreas.
Il pancreas è un organo che non ci preoccupa per molto tempo, anche quando qualcosa non va. Spesso ce ne dimentichiamo e non ce ne prendiamo cura adeguatamente. Cosa deve essere eliminato dalla dieta per aiutare il pancreas? Quali prodotti sono dannosi?
Carne e prodotti a base di carne
Intendiamo principalmente carne fritta e impanata. Anche carne grassa: manzo, maiale, frattaglie e montone. Il lavoro del pancreas è influenzato negativamente soprattutto dalle frattaglie, che "gocciolano" con grasso e colesterolo, e possono anche contenere steroidi, ormoni della crescita o antibiotici.
Creme e salse grasse
È un duro colpo al pancreas - le salse a base di panna sono difficili da digerire e spesso sentiamo dolore dopo averle mangiate.
Gonfiore di frutta e verdura
Le persone con malattie del pancreas non dovrebbero mangiarle. Sto parlando di:
- cavolo,
- cipolle,
- tempo,
- aglio,
- semi di legumi,
- ciliegie,
- prugne
Puoi mangiarli in una forma trasformata, ad esempio dopo la cottura o la composta.
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Zucchero
Un consumo eccessivo di zucchero può portare all'infiammazione del pancreas, che a sua volta può portare allo sviluppo del diabete. Lo zucchero si trova non solo nei biscotti o nelle barrette, ma anche nel ketchup, nei cereali o persino nel pane.
Vale la pena ricordare che lo zucchero si trova anche, ad esempio, nel miele e in molti frutti. Dovresti limitarne il consumo.
Grasso
Il grasso dovrebbe essere limitato per prevenire la fibrosi e la perdita di tessuto ghiandolare nel pancreas, che compromette la funzione del pancreas e può portare allo sviluppo del diabete mellito. Utilizzare grassi di qualità moderatamente alta, come olio d'oliva o olio di colza.
I pazienti con pancreatite cronica dovrebbero seguire una dieta a basso contenuto di grassi.