Il mondo andava matto per gli antiossidanti qualche o una dozzina di anni fa. A quanto pare - irragionevolmente! Si scopre che gli antiossidanti (detti anche antiossidanti), sostanze che neutralizzano i radicali liberi, non sono una cura per tutti i mali. A volte possono anche essere dannosi.
Gli antiossidantisembravano curare tutti i mali. In alcuni studi, ad es. del Dr. Jeffrey Blumberg dell'Università di Tufts (1994), si sono guadagnati la reputazione di poliziotti che inseguono i cattivi, cioèradicali liberi . La loro struttura chimica permette loro di essere "disarmati" inibendo la loro formazione o distruggendo quelli che sono già stati creati.Antiossidantihanno una straordinaria capacità di rimuovere i danni causati dai radicali liberi
Ricorda cosa sono questi cattivi che possono produrre all'età di 50 anni un terzo delle proteine che si trovano nelle cellule si trasforma in una massa senza valore. I radicali liberi (ossidanti) sono molecole chimiche che hanno perso uno dei loro elettroni a causa di molti fattori diversi, ad esempio inquinamento ambientale, stile di vita inappropriato. Per compensare lo squilibrio, queste particelle rubano un elettrone dalla cellula più vicina o si sbarazzano di quella per la quale non c'è più coppia. Di conseguenza, le cellule vengono danneggiate, le proteine e il DNA vengono distrutti. Questo, a sua volta, rende il corpo suscettibile alle malattie e invecchia più velocemente
E poi gli antiossidanti possono venire in soccorso. Ma, come si è scoperto dopo numerosi studi successivi, non è una relazione così semplice che un ossidante possa essere combattuto da un antiossidante.
Gli antiossidanti possono essere molte sostanze diverse, vitamine, minerali, enzimi, aminoacidi, piante preparati o altri prodotti naturali. Alcuni di essi, come le vitamine A, C o E, sono da tempo sospettati di rallentare il processo di invecchiamento, altri, come il coenzima Q10, il ginko o il glutatione, sono una scoperta successiva.
Tuttavia, come spesso accade, dopo i primi entusiasti, è tempo di analisi più approfondite. E qui ci sono teorie secondo cui gli antiossidanti non sono poi così eccezionali e in alcuni casi potrebbero non solo non aiutare, ma anche danneggiare.
ImportanteQuasi 100 studi ogni 500.000 persone
Ecco quante analisi sono state effettuate negli ultimi 10 anni nel mondo. E si è scoperto cheil re è nudo. Più precisamente, considerate le regine degli antiossidanti vitaminici. C ed E e beta carotene, che possono essere dannosi. Tali opinioni sono apparse di tanto in tanto, come una delle prime circa 10 anni fa sulla nocività dell'assunzione di alte dosi di vitamina. E e beta-carotene, hanno riferito ricercatori in Finlandia. Ma nessuno era particolarmente interessato ai loro sviluppi. Soprattutto gli americani che hanno consumato pillole antiossidanti colorate con chilogrammi, sperando di vivere una vita lunga e sana. Nel nostro Paese continua la moda degli antiossidanti, anche se non solo gli specialisti di medicina naturale chiedono moderazione al riguardo. Tuttavia, c'è anche qualche movimento antiossidante in America. È stato persino istituito un ufficio speciale presso il National Institutes of He alth degli Stati Uniti per occuparsi esclusivamente di antiossidanti.
Gli antiossidanti danneggiano soprattutto i fumatori e i malati di cancro
Può sembrare paradossale, ma gli antiossidanti sembrano essere dannosi soprattutto per coloro che non molto tempo fa sono stati raccomandati in quantità maggiori a pazienti con malattie croniche, cancro e fumatori. Ad esempio, il beta-carotene, già confermato da diversi centri di ricerca, non riduce, ma aumenta il rischio di cancro ai polmoni tra i fumatori, vit. E, che avrebbe dovuto prevenire le malattie cardiache, può aumentare il rischio di morte per malattie cardiovascolari. È simile al selenio, che può accorciare, non prolungare la vita.
Secondo la maggior parte degli oncologi, tra gli altri dal Memorial Sloan Kettering Cancer Center di New York, gli antiossidanti, in particolare la prima regina, la vitamina C, possono accelerare la crescita del tumore piuttosto che inibire la crescita del tumore nei malati di cancro. A loro volta, anche altri antiossidanti possono interagire con i farmaci antitumorali e accelerare la crescita del tumore.
Non pensare di vivere più a lungo assumendo antiossidanti
I ricercatori danesi dell'ospedale universitario di Copenaghen, nelle loro conclusioni di ricerca, guidati da Christian Gluud, si spingono ancora oltre nelle loro teorie. Credono che gli antiossidanti possano anche danneggiare le persone sane se li ingeriscono in modo incontrollabile e smodato. Perché prendendoli distruggiamo l'intero sistema immunitario. In altre parole, il nostro sistema immunitario può iniziare a impazzire tutto in una volta e… indebolirsi invece di diventare più forte.
Problemi simili sono stati recentemente sollevati tra gli scienziati non solo dagli antiossidanti, ma anche dagli integratori alimentari, che si suppone avere un effetto positivo sulla salute. Li inghiottiamo a manciate, spesso sotto l'influenza della pubblicità, e non aiutano affatto.
E a chi credere? Probabilmente quelli che raccomandano moderazione nel prendere tuttointegratori, antiossidanti, integratori. Perché, quello che dovresti sapere prima di tutto, la ricerca su queste sostanze riguarda solo i preparati ottenuti con un metodo chimico, e non consumati nella loro forma naturale. Ma significa che quelli naturali sono buoni e quelli nelle compresse sono cattivi? Dopotutto, ciò che è naturale può anche essere dannoso. Ma il corpo può gestire l'eccesso di antiossidante naturale del corpo più facilmente dell'eccesso della pillola. Perché questa è la sua natura…
E gli antiossidanti nei cosmetici?
Il caso degli antiossidanti contenuti nei cosmetici sembra simile, almeno alla luce delle ricerche finora condotte. Alcuni dermatologi non hanno dubbi sul fatto che queste sostanze abbiano solo effetti benefici. Ad esempio, uno degli studi condotti dalla dottoressa americana Debbi Palmer e dalla dottoressa Jennifer Kitchin dimostra che gli antiossidanti nei cosmetici proteggono la pelle dall'invecchiamento, dai danni derivanti dalla luce solare o dall'inquinamento ambientale. Allo stesso tempo, possono inibire il cosiddetto immunosoppressione, causata da altri fattori esterni dannosi, che potrebbero portare al cancro della pelle. Entrambi gli scienziati sottolineano che gli antiossidanti dei cosmetici sono efficaci nel prevenire danni ai geni responsabili del processo di invecchiamento.
Ma, ad esempio, il Dr. David Gems dell'Università di Londra ha un'opinione diversa, il quale afferma che esiste ancora nessuna ricerca conclusiva, che confermi o smentisca l'efficacia degli antiossidanti nei cosmetici. Potrebbero non essere dannosi, perché il loro contenuto nei cosmetici è piccolo, ma non aiuteranno nemmeno. Ricorda, il dottor David Gems sottolinea che la pelle è progettata per proteggere da tutto ciò che la colpisce. La maggior parte dei preparati cosmetici ha un contenuto così basso di sostanze attive che non penetreranno in questo rivestimento protettivo. Al massimo, migliora temporaneamente il suo aspetto. E da questo punto di vista, la discussione se gli antiossidanti contenuti nei cosmetici aiutino o nuocciano sembra inutile. Fino a ulteriori ricerche …