L'arancia è un'ottima fonte di vitamina C, beta-carotene e vitamine del gruppo B. Le arance dovrebbero essere consumate con membrane che separano le particelle di frutta: sono una buona fonte di fibre e flavonoidi che potenziano l'effetto della vitamina C. Olio di arancia ha proprietà calmanti e antidepressive.

Le arancesono frutti le cuiproprietàcicatrizzanti evalori nutrizionalisono stati inizialmente apprezzati da ibridi meridionali Cina, da dove viene. In Europa i suoi effetti a favore della salute sono noti solo dal 16° secolo: i frutti in agrodolce si mangiano crudi, vengono spremuti nel succo d'arancia o usati per le conserve. Gli oli essenziali si ottengono dalla buccia di frutti, fiori e giovani germogli.Scorze d'arancia canditesi usa in pasticceria e confetteria

Arance - proprietà. Che tipo di vitamine nelle arance?

L'arancia contiene molto beta-carotene, vitamina C e acqua. L'acqua elimina perfettamente le tossine dal corpo e la vitamina C è un prezioso antiossidante che neutralizza le particelle di ossigeno aggressive, ad es. a causa di stress, fumo, alcol, sonno insufficiente. Un'arancia copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C.Le arance rosse , oltre al beta-carotene, producono anche antociani, responsabili del caratteristico colore rosso sangue dei frutti maturi.

Le aranceforniscono anche moltevitaminedel gruppo B (compreso l'acido folico) benefiche per la pelle e i nervi e prezioso potassio , da cui dipende la corretta pressione sanguigna e frequenza cardiaca. Contengono sostanze che bloccano la prima fase della formazione delle cellule tumorali e composti con proprietà antibatteriche.

Le arance sono ricche di fibre alimentari, che migliorano il metabolismo. Vale la pena mangiarearanceinsieme alle pellicole che separano le particelle e la parte bianca della buccia. Esistono flavonoidi che potenziano l'effetto della vitamina C. Ecco perché la vitamina C di origine naturale viene assorbita meglio della sua controparte sintetica.

Le arance sono una ricca fonte di composti polifenolici, sia acidi fenolici che flavonoidi. Le arance contengono composti come flavanoni, esperidina, naringenina. Composti polifenolici totali nel succo d'aranciaè 370-7100 mg / l, per confronto - nel succo di mela 23-250 mg / l. Un bicchiere di succo d'arancia da 250 ml può fornire da 100 mg a 1,8 g di polifenoli totali1

Vale la pena saperlo

Arance - valori nutrizionali ( in 100 g). Quante calorie hanno le arance?

Valore calorico - 47 kcal. Un'arancia di media grandezza (150 g) è quindi circa 70 kcal Proteine ​​- 0,94 g Grassi - 0,12 g Carboidrati - 11,75 g (compresi gli zuccheri semplici 9,35 g) Fibre - 2,4 g

Minerali

Fosforo - 14 mg Potassio - 181 mg Sodio - 0 mg Calcio - 40 mg Ferro - 0,10 mg Magnesio - 10 mg Zinco - 0,07 mg

Vitamine

Vitamina B1 - 0,087 mg Vitamina B2 - 0,040 mg Niacina - 0,282 mg Vitamina B6 - 0,060 mg Acido folico - 30 µg Vitamina E - 0,15 mg Vitamina C - 53,2 mg Vitamina A - 225 UI

100 g di succo d'arancia contengono 45 kcal - un bicchiere di succo (250 ml) è di circa 112 kcal.

100 g di scorze d'arancia candite equivalgono a 309 kcal

Fonte: ndb.nal.usda.gov

Noi raccomandiamo

Autore: Time S.A

Una dieta equilibrata è la chiave per la salute e un migliore benessere. Usa JeszCoLubisz, l'innovativo sistema dietetico online della Guida alla salute. Scegli tra migliaia di ricette per piatti sani e gustosi sfruttando i benefici della natura. Goditi un menu selezionato individualmente, il contatto costante con un dietista e molte altre funzionalità oggi!

Scopri di più

Arance e succo d'arancia hanno proprietà antitumorali

Le arance, e più precisamente il succo da esse spremuto, devono le loro proprietà antitumorali al contenuto dei già citati flavonoidi (es. esperidina o naringenina). È stato dimostrato che bere succo d'arancia riduce il rischio di leucemia nei bambini e ha un effetto chemiopreventivo sul cancro al seno, al fegato e al colon. Tuttavia,succo d'aranciabevuto in quantità eccessive può essere tossico - i risultati dell'analisi degli studi disponibili sono presentati sulla rivista "Nutrition and Cancer". Può causare iperkaliemia (livelli elevati di potassio nel sangue). I bambini, le persone con ipertensione, diabete e funzionalità renale compromessa sono particolarmente esposti agli effetti dannosi del succo. 2

Vale la pena saperlo

Succo d'arancia più sano o un'arancia fresca?

La frutta fresca d'arancia contiene più ingredienti benefici per la salute, ma il corpo umano li assorbe meglio dal succo, affermano gli scienziati dell'Università di Hohenheim (Germania) e dell'Università di King Abdulaziz (Arabia Saudita), che ha pubblicato i risultati della loro ricerca sul Journal ofChimica Agraria e Alimentare”. Secondo gli scienziati, il succo d'arancia pastorizzato contiene, è vero, composti meno benefici per la salute: è leggermente più povero di carotenoidi, flavonoidi e vitamina C, ma dopo l'elaborazione queste sostanze vengono assorbite meglio e possono essere utilizzate in modo più efficace dal corpo umano.

Fonte: Naukawpolsce.pap.pl

Gli oli essenziali nelle arance hanno un effetto calmante

Le arance sono apprezzate anche per la loro scorza estremamente aromatica. Gli oli essenziali rilasciati durante la sbucciatura di questi frutti hanno un effetto rilassante, antidepressivo e stimolante dell'umore. A tale scopo si può utilizzare anche dell'olio d'arancia già pronto (disponibile in farmacia ed erboristeria) - basta versare qualche goccia di olio nell'acqua calda o in un apposito caminetto per l'aromatizzazione dell'aria.

Olio di aranciaha anche proprietà antibatterico, quindi aiuta nel trattamento dell'acne e lenisce l'infiammazione, ma non può essere utilizzato direttamente sulla pelle - deve essere combinato con un olio vettore, ad esempio jojoba, avocado, olio di arachidi, o aggiunto al bagno.

Arance e dimagranti

Le arance hanno proprietà dimagranti. Un'arancia media fornisce circa 70 kcal. Le arance sono anche ricche di fibre, che ti manterranno sazio a lungo. Inoltre, le arance hanno unbasso indice glicemico(IG=42), che impedisce loro di aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue, non stimolando così un rapido aumento dell'insulina nel sangue.

Arance e gravidanza

Le arance, come tutti gli agrumi, possono causare allergie, quindi le donne in gravidanza dovrebbero mangiarle in piccole quantità per ridurre al minimo il rischio che si verifichi. Prima di mangiare le arance, lavatele accuratamente (preferibilmente strofinatele con una spazzola sotto l'acqua calda), poiché le sostanze chimiche di cui sono ricoperte potrebbero essere dannose per il bambino.

Scorza d'arancia per torte - attenzione ai prodotti chimici!

La buccia d'arancia fritta è un'ottima aggiunta alle torte, ma fai attenzione! La maggior parte delle arance, come gli altri agrumi, sono ricoperte con conservanti chimici, quindi prima di mangiare, soprattutto se si usa la buccia, il frutto deve essere accuratamente strofinato con una spazzola sotto l'acqua tiepida. Per friggere la buccia, sono migliori le arance di un negozio biologico. Sono più costosi (circa 20 PLN / kg), ma non sono cosparsi di conservanti.

Le arance amare sono particolarmente apprezzate per i loro splendidi aromi, utilizzate nella produzione di conserve, essenze per insaporire torte e liquore Curacao, un ingrediente popolare nelle bevande di colore blu.

Secondo un espertoIzaPavoncella, fisiologo nutrizionista

Mangiare un'arancia con reflusso

Ho una domanda sugli agrumi nella dieta delle persone con reflusso acido. Le informazioni su Internet sono molto incoerenti. Ho appena iniziato a disacidificare il mio corpo. La maggior parte delle informazioni afferma che pompelmo, limone, arance sono alcalini e altamente raccomandati nella dieta delle persone "acidificate". La malattia da reflusso è associata a questa condizione. Scrivi per evitare i succhi di agrumi (ovviamente non zuccherati) perché provocano bruciori di stomaco - ho dei dubbi a riguardo. È davvero così?

Iza Czajka, fisiologa della nutrizione: Gli agrumi, ovvero arance, lime, mandarini, limoni e pompelmi, non sono consigliati alle persone con problemi di reflusso acido a causa dell' alto contenuto di acidi della frutta, che aumenta ulteriormente l'acidità dei succhi digestivi . Inoltre, la vitamina C contenuta negli agrumi aumenta la produzione di succhi gastrici, peggiorando i sintomi.

Ti sarà utile

Arancio - tipi

Ci sono 3 tipi di arance: arancia dolce (conosciuta anche come arancia cinese), arancia amara, bergamotto

Come scegliere arance sane?

Acquista frutta pesante, ben colorata, con una buccia liscia e senza macchie (può indicare muffe cancerogene). Rugosa, significa che l'arancia ha poca polpa ed è secca. I migliori hanno il caratteristico "ombelico" (questa è la seconda arancia non sviluppata) - sono dolci e succosi.

Fonte:

1. Gheribi E., Polifenoli in frutta e verdura, "Medycyna Rodzinna" 2011, N. 4

2. Proprietà antitumorali del succo d'arancia, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C397122%2Cwlastywosci-antynowotworowe-soku-z-pomaranczy.html

Categoria:

Cosa mangi