L'olio di semi di soia è stato utilizzato sia in cucina che nei cosmetici grazie alle sue proprietà salutari e curative uniche. L'olio di soia è utilizzato principalmente nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inoltre, è perfetto per la cura della pelle grassa. Scopri come funziona l'olio di semi di soia

Olio di semi di soiatrovatoutilizzareentrambiin cucinaein cosmeticigrazie alle sueproprietà salutari e curative. L'olio di paglia chiaro prodotto dalla spremitura a freddo dei semi di soia svolge un ruolo speciale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inoltre, supporta il lavoro del cervello, dell'apparato digerente e del sistema nervoso.

Olio di semi di soia - ricco di acidi grassi polinsaturi

Il contenuto di olio nei semi di soia rispetto ad altri semi oleosi è basso e ammonta al 18-24%. L'olio di soia contiene acidi monoinsaturi (23-32%), ma la maggior parte, ovvero il 50-64%, sono acidi polinsaturi, ovvero acidi omega-3 e omega-6, di cui il 2-12%. acido alfa-linoleico

L'olio di semi di soia contiene anche numerosi fitosteroli, in particolare il sitosterolo, che abbassa i livelli di colesterolo del 10%. ​​

È grazie a loro che l'olio di soia spremuto a freddo (non raffinato) ha le sue proprietà uniche. Gli acidi grassi polinsaturi abbassano il livello di colesterolo LDL "cattivo" e aumentano il livello di HDL "buono". Grazie a ciò, prevengono l'aterosclerosi e le malattie cardiovascolari correlate, tra cui malattia coronarica e infarto del miocardio. Inoltre, questi acidi sono responsabili del corretto funzionamento del cervello (migliora memoria e concentrazione) e della vista. Rafforzano anche l'immunità del corpo. Sono anche importanti per il corretto funzionamento dell'apparato digerente, dell'apparato respiratorio, dei reni e degli organi riproduttivi.

Olio di semi di soia in stato di esaurimento mentale

L'olio di semi di soia - per il contenuto di lecitina - è consigliato per disturbi della memoria, ridotta capacità di concentrazione, iperattività nervosa, insonnia, stati di esaurimento mentale e mentale. La lecitina di soia è una fonte naturale di colina - un derivato della vitamina B4 - che migliora il funzionamento del cervello e del sistema nervoso,ha un effetto positivo sulla memoria e riduce i sintomi della stanchezza. Inoltre, la colina è un agente efficace che inibisce la formazione di calcoli biliari e influisce in modo significativo sul corretto funzionamento del fegato, poiché previene l'accumulo di grasso e colesterolo in questo organo.

Olio di semi di soia come fonte di "vitamina della fertilità"

L'olio di soia spremuto a freddo è una fonte di vitamina E (10-15 mg / 100 g), che, come l'EFA e la lecitina, previene l'accumulo di placche aterosclerotiche e riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, e quindi riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, la vitamina E è anche coinvolta nella sintesi di anticoagulanti, mantenendo la corretta permeabilità delle membrane cellulari e riducendo l'aggregazione delle piastrine, e quindi - previene la formazione di coaguli di sangue. Supporta anche il corretto funzionamento della vista. Inoltre, la vitamina E è chiamata vitamina della fertilità perché è necessaria per il corretto funzionamento degli organi riproduttivi

Olio di semi di soia - da usare in cucina

Questo olio, caratterizzato da un intenso aroma di nocciola, può essere utilizzato come aggiunta a insalate, insalate e altri piatti freddi. Funziona perfettamente come ingrediente principale di salse e maionese, conferendo loro una consistenza perfetta. Può essere consumato anche direttamente, 1-2 cucchiai al giorno

Si prega di notare che l'olio di semi di soia non deve essere utilizzato per friggere, cuocere al forno o cucinare. Nonostante il loro alto punto di fumo, contengono molti acidi grassi polinsaturi omega-6, che sono suscettibili di decomposizione alle alte temperature.

Olio di semi di soia - uso nei cosmetici

L'olio di semi di soia viene utilizzato nella produzione di creme, latti e saponi. Inoltre, sulla sua base vengono prodotti oli da massaggio. L'olio di soia può essere utilizzato per la cura della pelle grassa soggetta a seborrea, poiché regola la secrezione di sebo e lenisce l'infiammazione. Inoltre, può essere utilizzato per la cura della pelle matura.

L'olio di semi di soia non è raccomandato per le persone allergiche alla soia in quanto potrebbe causare reazioni allergiche

La vitamina E nell'olio di soia è un potente antiossidante che protegge il corpo dallo stress ossidativo e dai danni cellulari causati dai radicali liberi, ritardando così il processo di invecchiamento della pelle.

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