I mandarini sono considerati le sorelline delle arance. Non sono solo più piccoli, ma anche più dolci. Tuttavia, differiscono anche dalle arance e da altri agrumi per il loro contenuto di vitamine e altri nutrienti. È vero che, come i pompelmi e i limoni, sono un tesoro di vitamina C, ma contengono solo la nobiletina, un flavonoide che aiuta a combattere l'obesità, prevenire il diabete di tipo 2 e l'aterosclerosi. Queste non sono le uniche proprietà curative dei mandarini.

I mandarinihanno molte proprietà curative . Grazie alla vitamina C e alla vitamina A - antiossidanti naturali - supportano il sistema immunitario, inibiscono l'azione dei radicali liberi responsabili del processo di invecchiamento, migliorano le condizioni della pelle e proteggono dalle malattie degli occhi. La ricerca condotta da scienziati moderni mostra che questi frutti poco appariscenti aiutano anche a combattere l'obesità, prevenire il diabete mellito 2, l'aterosclerosi e alcuni tipi di cancro.

Mandarini per la pelle e gli occhi

I mandarini sono uno dei più ricchi divitamina A(681 UI / 100 g) agrumi. Anche le arance (247 UI / 100 g), i limoni (22 UI / 100 g) o i pomeli (8 UI / 100 g) non possono eguagliarli. In termini di contenuto, i mandarini sono secondi solo al pompelmo (1150 UI / 100 g).

La vitamina A influenza molti processi nel corpo, incl. è indispensabile durante il periodo di crescita in quanto influenza positivamente la costruzione di ossa e denti forti, protegge la pelle dai raggi UV e ne migliora le condizioni. Inoltre, protegge dallo sviluppo di malattie degli occhi, inclusi glaucoma e cataratta.

Mandarini per l'immunità e ritardare il processo di invecchiamento

I mandarini, come tutti gli agrumi, sono una ricca fonte diVitamina C(26,7 mg / 100 g, ovvero il 38% del DV), che non solo rafforza il sistema immunitario sistema e protegge il corpo dai microrganismi patogeni. La vitamina C è anche un antiossidante che inibisce la moltiplicazione dei radicali liberi responsabili della degradazione delle cellule del corpo.

Mandarini - quante calorie hanno i mandarini?

100 g di mandarini forniscono 53 kcale:

Proteine ​​ 0,81 g
Grasso0,31 g
Carboidrati13,34 g (compresi gli zuccheri semplici: 10,58 g)
fibra1,8 g
Acqua85,17%

Mandarini: quali vitamine e minerali contengono i mandarini?

Vitamine e minerali contenuti in 100 g di mandarino

Calcio37 mg
Stirare0,15 mg
Magnesio12 mg
Fosforo20 mg
Potassio166 mg
Sodio2 mg
Zinco0,07 mg
Vitamina C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
Riboflavina0,036 mg
Vitamina B60,078 mg
Vitamina B30,376 mg
Vitamina A681 UI
Vitamina E0,20 mg

Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

Mandarini contro malattie cardiache e diabete

Ed è tutto merito della nobiletina contenuta nei mandarini (una specie di flavonoide). Come spiegano i ricercatori,nobiletinpreviene i processi che portano al suddetto malattie, ovvero l'accumulo di grasso nel fegato, stimolando i geni responsabili della loro combustione e bloccando i geni responsabili del loro accumulo. Vale la pena sapere che questa sostanza è presente principalmentenella buccia del mandarino .

Mandarini nella prevenzione del cancro

Secondo gli scienziati della Leicester School of Pharmacy, il composto ottenuto dalla buccia di mandarino ha la capacità di distruggere alcuni tipi di cellule tumorali, tra cui i responsabili dicancro al fegato . È salvestrol Q40 - un tipo di fitoalessina, una sostanza usata dalle piante per respingere i parassiti, come gli insetti. Secondo i ricercatori, questo composto si trasforma in una sostanza tossica all'interno delle cellule tumorali e le scompone, senza influenzare le cellule sane.

Mandarini e dimagrimento

Mandarini, anche se dolci,non ingrassano- un frutto (circa 65 g) fornisce solo 34 kcal, più dell'85% di acqua, e contenuto in alimenti biologici gli acidi (citrico e malico) accelerano il processo di purificazione del corpo dalle tossine e migliorano la digestione. Pertanto, sono consigliati non solo per le persone che stanno lottando con sovrappeso e obesità, ma anche per coloro che vogliono perdere qualche chilogrammo o purificare il corpo dalle tossine.

Mandarini e diabete

I mandarini possono essere consumati non solo da persone sane, per prevenire il diabete di tipo 2, ma anche da diabetici.I mandarini sono caratterizzati da una quantità media di carboidrati e da un valore energetico complessivamente basso. Pertanto, l'indice glicemico di questi frutti è piuttosto basso e ammonta a 30. Pertanto, sono sicuri per i diabetici.

Mandarini in gravidanza

I mandarini, come tutti gli agrumi, possono causare allergie, quindi le donne in gravidanza dovrebbero mangiarli in piccole quantità per ridurre al minimo il rischio che si verifichi.

IMPORTANTESei incinta? Prima di consumare i mandarini, lavali accuratamente (preferibilmente strofinali con una spazzola sotto l'acqua calda), poiché le sostanze chimiche di cui sono ricoperte potrebbero essere dannose per il bambino.

Mandarini - tipi

Distinguemolte varietà di mandarini , ma le più popolari sonoclementine(un incrocio tra mandarino e arancia amara), dolce, piacevolmente polpa acida e aromatica, una piccola quantità di semi e una buccia facile da sbucciare

È anche nota la varietàtangelo(un incrocio tra un mandarino e un pompelmo), un mandarino molto dolce e succoso con un retrogusto amaro.

Nei negozi e nei mercati puoi trovare anchesatsuma , ovveromandarini senza semi , e una varietà di mandarino, caratterizzata da un colore rossastro pelli.I mandarinisono di varie dimensioni, da piccoli come una noce a grandi come un'arancia.

Come acquistare i mandarini?

Indipendentemente dalla varietà scelta, ricorda che la buona qualità e freschezza dei mandarini è evidenziata dal loroaroma intenso . Quando scegli i mandarini, considera anche il loro aspetto: scegli sempre quelli molto arancioni, morbidi, ma senza spazi vuoti sotto la pelle (un tale mandarino sarà secco).

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