La dieta dei noodle migliora l'umore. In autunno e in inverno, quando molte persone soffrono di chandra per mancanza di luce, vale la pena arricchire la dieta quotidiana con una discreta dose di pasta. Come mai? Perché la pasta ti sazia, non fa ingrassare e contiene il prezioso triptofano, un aminoacido che migliora decisamente il tuo umore.

Se soffri di una depressione classica e grave, ovviamente, nessuna dieta può sostituire una visita da uno psichiatra e l'assunzione di antidepressivi. Tuttavia, uno stato d'animo leggermente depresso e la depressione (soprattutto legati alla stagione) possono essere alleviati grazie a una dieta corretta .

Triptofano, che si trasforma in serotonina

In una dieta antidepressiva, il cui pilastro èpasta , l'ingrediente più prezioso ètriptofano- un aminoacido che viene convertito in serotonina nel cervello - un ormone che migliora l'umore contribuisce a dormire bene la notte. Il problema con la serotonina è che sono necessarie frequenti consegne di triptofano al cervello per mantenere la sua produzione a un livello adeguato. Il problema è che il percorso della serotonina verso il cervello è difficile e pieno di insidie. È qui che entra in gioco l'insulina. La sua secrezione è aumentata da una dieta ricca di carboidrati. L'insulina riduce la quantità di aminoacidi nel sangue. Tutti, tranne il triptofano, che entra nel cervello senza problemi e si converte in serotonina.

Il fabbisogno giornaliero di triptofano per una persona che pesa 60 kg è di 210 mg.Pasta ricca di vitamine del gruppo B, zinco, magnesio, ferroNon solo il triptofano ha un effetto positivo sul nostro benessere. Così funzionano le vitamine del gruppo B presenti nella pasta, senza le quali il sistema nervoso non può funzionare correttamente: le vitamine del gruppo B migliorano principalmente la memoria e la capacità di concentrazione. Altrettanto importante è la presenza di zinco, che neutralizza i radicali liberi generati dallo stress e intensifica ulteriormente la sensazione di stanchezza. Il magnesio non può essere omesso in quanto riduce l'eccitabilità nervosa e inibisce il rilascio di adrenalina e noradrenalina, noti come "ormoni dello stress", dalle terminazioni nervose. Nella composizione della pasta troverai anche il ferro, coinvolto nella nutrizione di tutte le cellule del corpo, estremamente importante negli stati di umore basso.

Importante

Non c'è da stupirsi che la pasta sia un ingrediente comune nelle diete.

  • Prima di tutto - non fa ingrassare. Si dilata durante la cottura e può quindi essere consumatoparecchio senza aggiungere calorie extra al piatto. Perché in re altà ingrassano i sughi densi con cui viene versata la pasta.
  • Secondo: la pasta si sta riempiendo. È ricco di carboidrati complessi, incl. amido e quindi mantiene costante lo zucchero nel corpo. E questo, a sua volta, uccide efficacemente la fame e riduce l'appetito per i dolci.
  • Terzo: è un'ottima base di piatti gustosi che possono essere serviti caldi o freddi in qualsiasi momento della giornata.

» Per stimolare in modo più efficace la produzione di serotonina nel cervello, comporre i piatti in modo tale che 4 - 5 parti di carboidrati rappresentino 1 parte di proteine.» Puoi anche alleviare lo stress e il cattivo umore quando riduci il grasso nei tuoi piatti di pasta o usi cibi a basso contenuto di grassi.

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Diete