Hai difficoltà a concentrarti? Continui a dimenticare qualcosa? Dai un'occhiata in cucina, lì troverai prodotti che ti aiuteranno a mantenere una buona mente e ti dimenticherai dei problemi di memoria. Cosa dovrebbe includere una dieta per problemi di memoria e concentrazione?

Vivi in ​​fuga, sei stressato e distratto, continui a dimenticare qualcosa? Pensa al relax: aiuta sempre. Ma oltre a questo, è necessario cambiare la dieta. L'enorme complesso esercito di neuroni nelcervelloe l'intero sistema nervoso, che invia milioni di impulsi ogni giorno, ha bisogno di una solida base di nutrienti.

Sela dietanon ne ha abbastanza, le funzioni del sistema nervoso possono essere compromesse. Quindi diventa più difficile per te concentrarti, hai piccoli problemi conmemoria , inoltre ti mancano energia e buon umore. Pertanto, dovresti mangiare regolarmente 4-5 pasti al giorno - questo garantirà un apporto costante di nutrienti che nutrono il sistema nervoso.

Dieta per la memoria e la concentrazione: pane e cereali

Per rafforzare il sistema nervoso, ogni pasto dovrebbe contenere 2 fette di pane sottili o 2-3 cucchiai di semole o pasta, oppure 4 cucchiai di muesli o 2 patate medie. Sono ricchi di carboidrati da cui viene rilasciato il glucosio nel corpo, il miglior carburante per il cervello. Se manca, ad esempio quando abbiamo fame, il cervello lavora a una velocità inferiore, è più difficile concentrarsi e ci stanchiamo più velocemente.

I cereali e le patate trasformati contengono molti carboidrati complessi - amido. Viene digerito lentamente e aumenta gradualmente e delicatamente i livelli di zucchero nel sangue. Grazie a ciò, i neuroni non mancano di energia per molto tempo. I preparati a base di cereali, in particolare quelli integrali, si distinguono anche per il contenuto di vitamina B1. È un componente degli enzimi coinvolti nell'ottenimento del glucosio dai carboidrati. È anche essenziale nella conduzione degli impulsi tra le cellule nervose.

Dieta per la memoria e la concentrazione: uova

Una dieta che fa bene al cervello non può mancare di uova (3-4 a settimana, e in caso di problemi di colesterolo 1-2 a settimana). Il tuorlo contienelecitina , che è uno dei fosfolipidi più importanti che si trovano in ogni cellula del corpo. Il suo compito principale è supportare il funzionamento del sistema nervoso. La lecitina migliora la memoria e accelerascambio di informazioni nel cervello

Dieta per memoria e concentrazione: pesce

Quando si compone il menu, ricordarsi di mangiare porzioni (circa 150 g) di pesce di mare 2-3 volte a settimana. È una delle migliori fonti di grassi insaturi omega-3. Questi, a loro volta, costruiscono il cervello e sono un componente della membrana cellulare dei neuroni, ne abbiamo bisogno anche per la produzione di neurotrasmettitori, cioè sostanze che trasmettono gli impulsi nervosi. Gli acidi grassi Omega-3 stimolano anche la secrezione di serotonina, che migliora l'umore. Ma non è tutto.

Secondo gli scienziati, una dieta ricca di grassi omega-3 riduce il rischio di demenza e morbo di Alzheimer. L'olio di lino, l'olio di colza e l'olio d'oliva hanno proprietà simili. Hanno anche molta vitamina E, che rallenta l'invecchiamento delle cellule nervose.

Dieta per memoria e concentrazione: carne

Per motivi di materia grigia, vale la pena assicurarsi che una porzione (150 g) di carne o 2-3 fette di salsiccia appaia nel menu una volta al giorno. Contengono molte vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina PP (niacina). La sua carenza provoca disturbi della memoria, problemi di concentrazione e associazione, nonché insonnia.

La carne è la migliore fonte di proteine ​​salutari (usate per la produzione di tessuto cerebrale ed enzimi nel cervello), così come di ferro che è ben assorbito dall'organismo. Migliora l'afflusso di sangue al cervello, che lo rende più nutrito e può lavorare a una velocità maggiore.

Dieta per memoria e concentrazione: verdure

È meglio aggiungere una porzione (o una tazza) di verdure a ogni pasto. Non solo contengono molti minerali (magnesio, zinco, silicio), sono ricchi di vitamine: C, beta-carotene e acido folico, oltre a antiossidanti - flavonoidi e antociani. Proteggono i neuroni dai danni dei radicali liberi. Di conseguenza, possono prevenire la degenerazione delle cellule nervose, ritardare la demenza legata all'età e prevenire il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.

Questo è principalmente il modo in cui funzionano le bacche (mirtilli, mirtilli, fragole, lamponi, aronia). Sedano, carote, peperoni verdi e origano hanno proprietà simili. Il contenuto di luteolina (un antiossidante del gruppo dei flavonoidi) ha un effetto antinfiammatorio sull'organismo e riduce i deficit di memoria legati all'età.

Dieta per memoria e concentrazione: cioccolato

Se hai un esame importante, mangia 2-3 cubetti di cioccolato, preferibilmente fondente. Questa è una grande carica di energia per il cervello.

Gli zuccheri contenuti nel cioccolato vengono digeriti rapidamente, alzano rapidamente il livello di glucosio nel sangue, sfortunatamente per un tempo molto breve - dopo una dozzina di minuti circa il cervello diventa di nuovo affamato. Pertanto, il cioccolato è un buon modo per ottenere una rapida spinta per alcuni minutiprima dell'esame.

Ma il cioccolato, in particolare il cioccolato amaro con un contenuto di cacao superiore al 70%, ha anche un sacco dimagnesionecessario per generare energia per il cervello. Questo elemento migliora la memoria e la concentrazione, ha proprietà antistress e alleviasintomi di depressione . Il magnesio si trova anche nei semi di zucca, semi di girasole, mandorle, noci, in particolare noci del Brasile, anacardi e arachidi. È presente anche nei legumi, nei prodotti a base di cereali (grano saraceno, pane nero), negli spinaci, nel formaggio, nel succo di pomodoro, nei fiocchi di crusca, nei semi di sesamo e nel tofu.

Dieta per memoria e concentrazione: il menù per l'intera giornata

  • Colazione: un uovo leggermente spolverato con aneto, 2 fette di pane integrale con semi di soia, spalmato sottilmente con margarina, con una fetta di carne magra, pomodoro e 1/2 baccello di paprika, un bicchiere di cacao con latte scremato
  • 2a colazione: una bustina (150 g) di yogurt ai mirtilli, una manciata di nocciole e noci, un bicchiere di succo d'arancia
  • Pranzo: crema di broccoli con crostini integrali cosparsi di un cucchiaio di prezzemolo, pollock al cartoccio con cipolla, 2-3 cucchiai di riso integrale, insalata di cavolo cinese, carote e mele condite con vinaigrette e cosparse di zucca arrosto semi
  • Tè pomeridiano: insalata di avocado con arancia
  • Cena: insalata di sedano, un bicchiere di succo di pomodoro
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Mangia:

  • pane integrale e integrale, muesli e cereali, pasta integrale, grano saraceno, riso integrale
  • patate
  • cioccolato fondente, cacao
  • banane, arance, kiwi, limoni, pompelmi, frutti di bosco (lamponi, fragole, mirtilli, mirtilli, aronia)
  • noci (Brasile, nocciole, noci, arachidi), mandorle
  • pesce di mare (merluzzo, salmone, merluzzo, tonno, sgombro)
  • uova
  • olio di lino e colza, olio d'oliva

Evita questo:

  • fast food e cibi altamente trasformati - ricchi di sale, zuccheri semplici e grassi saturi e poveri di vitamine e sostanze nutritive per supportare il sistema nervoso e il cervello
  • alcol - raggiunge il cervello solo 6 minuti dopo aver bevuto, provoca disturbi nel funzionamento dell'ippocampo (la parte del cervello responsabile della memoria) e accelera l'invecchiamento delle cellule nervose
  • sale in eccesso - è la principale causa di ipertensione, che interrompe il corretto funzionamento del sistema nervoso, peggiora la memoria e aumenta il rischio di demenza

"Zdrowie" mensile

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Diete