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Il finocchio, o finocchio, ha numerose proprietà curative, quindi è stato utilizzato nella medicina naturale, tra gli altri come rimedio per flatulenza e tosse. A sua volta, il tè al finocchio è ampiamente considerato un metodo collaudato, incl. per le coliche nei bambini, per stimolare l'allattamento o alleviare il dolore mestruale. Tuttavia, le ultime ricerche dimostrano che può essere pericoloso per la salute dei bambini. Scopri come funziona il finocchio e come utilizzarlo in sicurezza.

Finocchio , altrimentifinocchio , grazie alle sueproprietà curativeha trovato da tempo applicazionein medicina naturale. Nell'antica Grecia ea Roma veniva usato contro coliche, mal di testa e malattie della pelle. Apparentemente, poco prima del combattimento, i gladiatori si strofinavano i muscoli con l'estratto di semi di finocchio, perché credevano nel loro rafforzamentoeffetto . Attualmente, i semi di finocchio e l'olio in essi contenuto vengono utilizzati, tra gli altri, in nei disturbi dell'apparato digerente. Il tè al finocchio è comunemente usato per flatulenza e coliche nei bambini. Tuttavia, l'olio contenuto nella bevanda ha un effetto estrogenico, quindi le opinioni sul suo utilizzo nei bambini, nelle donne in gravidanza e in allattamento sono divise. A loro volta sono stati utilizzati in cucina i tuberi di finocchio, che contengono anche molte sostanze benefiche per la salute (soprattutto potassio, vitamine K e C).

Finocchio (finocchio) per malattie respiratorie

Il finocchio aumenta il volume delle secrezioni bronchiali e ne riduce la densità, inoltre ripristina il corretto movimento dell'epitelio ciliare, motivo per cui viene utilizzato in erboristeria come espettorante. Inoltre, combatte i microbi. La moderna fitoterapia raccomanda, tra gli altri, di masticare semi di finocchio in corso di influenza

Il finocchio funziona bene anche nelle stomatiti e nelle ulcere della bocca.

Grazie alle sue proprietà espettoranti, antipiretiche e diaforetiche, il finocchio è perfetto per combattere il raffreddore.L'olio di finocchiocon l'aggiunta di latte e miele è usato come espettorante nelle malattie respiratorie. Possono essere utili anche inalazioni con olio di finocchio. Basta versare qualche goccia di olio in una ciotola con acqua calda, quindi coprire la testa con un asciugamano, appoggiarsi sul piatto einalare i fumi. L'inalazione non deve durare più di 15 minuti

Vale la pena saperlo

Finocchio - valore nutritivo del tubero (per 100 g)

  • Valore energetico - 31 kcal
  • Proteine ​​totali - 1,24 g
  • Grasso - 0,20 g
  • Carboidrati - 7,30 g (compresi zuccheri semplici 3,93)
  • Fibra - 3,1 g

Vitamine

  • Vitamina C - 12,0 mg
  • Tiamina - 0,010 mg
  • Riboflavina - 0,032 mg
  • Niacina - 0,640 mg
  • Vitamina B6 - 0,047 mg
  • Acido folico - 27 µg
  • Vitamina A - 963 UI
  • Vitamina E - 0,58 mg
  • Vitamina K - 62,8 µg

Minerali

  • Calcio - 49 mg
  • Ferro - 0,73 mg
  • Magnesio - 17 mg
  • Fosforo - 50 mg
  • Potassio - 414 mg
  • Sodio - 52 mg
  • Zinco - 0,20 mg

Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti dell'USDA per riferimento standard

Finocchio per flatulenza e altri disturbi dell'apparato digerente

I frutti di finocchio sono usati nei disturbi digestivi e nella mancanza di appetito, perché stimolano la secrezione del succo gastrico e della bile.

Il finocchio è anche usato nel trattamento delle malattie delle vie urinarie.

Inoltre, riducono la tensione della muscolatura liscia addominale, quindi sono adatti per dolori addominali e flatulenza. I frutti di finocchio migliorano anche i movimenti perist altici dell'intestino, quindi possono essere utilizzati in caso di movimenti intestinali irregolari e costipazione. È bene sapere che il frutto del finocchio viene spesso aggiunto ai lassativi per alleviare i crampi intestinali.

Importante

Dosi più elevate di olio di finocchio somministrate per via orale provocano intossicazione, convulsioni cloniche, irritazione delle mucose dello stomaco e dell'intestino e congestione del cervello e dei polmoni.

Il finocchio può causare una reazione allergica

I preparati a base di frutta di finocchio (es. tè) non dovrebbero essere usati sistematicamente per più di 2 settimane

La tisana al finocchio per le coliche infantili è pericolosa?

Tè al finocchioè ampiamente considerato un metodo collaudatoper le coliche nei bambini , quindi i genitori sono felici di darlo ai loro figli per combattere disturbi spiacevoli. Tuttavia, ciò potrebbe portare a una pubertà accelerata nelle ragazze, sostengono i ricercatori del Journal of Pediatric Surgery.

Consulta il tuo pediatra prima di somministrare la tisana al finocchio

Tutto perché l'olio di finocchio contiene ingredienti cheche hanno un forte effetto estrogenico. I bambini che bevono spesso tisane al finocchio possono avere livelli di estrogeni (ormoni femminili) fino a diverse volte più alti nel loro corpo. Gli scienziati che hanno testato il livello di estrogeni nel sangue di bambini di 5 e 18 mesi e di 3 e 5 anni che bevevano spesso e per molto tempo la tisana al finocchio lo hanno dimostrato. Si è scoperto che gli standard prescritti sono stati notevolmente superati. Pertanto, la decisione di dare a tuo figlio una tisana al finocchio è meglio consultare un pediatra. Vale la pena sapere che il contenuto di composti estrogenici in alcuni tè può essere maggiore o minore, ma i produttori non sono tenuti a fornire tali informazioni sulla confezione.

Tè al finocchio per l'allattamento

Nella medicina naturale, la tisana al finocchio è consigliata anche per stimolare l'allattamento. Attualmente, il finocchio è l'ingrediente principale delle erbe propellenti del latte vendute in farmacia. Tuttavia, gli estrogeni in esso contenuti possono entrare nel corpo del bambino con il latte materno, motivo per cui il suddetto ragioni, le donne che allattano dovrebbero anche consultare il proprio medico prima di consumare una tisana al finocchio.

Tè al finocchio in gravidanza

Tè e altre conserve di frutta di finocchio non sono consigliate durante la gravidanza.

Finocchio (finocchio) per i disturbi femminili

Si dice che il finocchio possa aiutare ad accelerare le mestruazioni, alleviare i sintomi della menopausa, aumentare il livello di libido (erba e frutta erano considerati un afrodisiaco nella medicina popolare) e persino facilitare il parto, ma finora non è scientificamente sono stati condotti studi per confermare questi rapporti.

Olio di finocchio per parassiti

In erboristeria, l'olio essenziale di finocchio è usato esternamente perché ha un effetto battericida e antiparassitario su scabbia e pidocchi.

Finocchio - da usare in cucina

Il finocchio è disponibile in diverse varietà, che differiscono per morfologia del frutto e composizione chimica. Ad esempio, il beta-dulce finocchio è una spezia e verdura molto apprezzata che può essere utilizzata in cucina. Al brodo e alla zuppa di pesce si possono aggiungere foglie di finocchio fresche tritate. Hanno un odore meno intenso del finocchio normale, con un leggero profumo di anice. Il finocchio può essere consumato anche crudo, sotto forma di insalata (si sposa bene, ad esempio, con sedano e mele). A loro volta, i semi di finocchio vengono aggiunti alla carne di maiale alla griglia e alla carne di maiale fritta, ad esempio per le braciole. Nella cucina italiana, invece, i semi vengono utilizzati per insaporire il brodo di pesce. Vale la pena sapere che nell'industria alimentare l'olio di finocchio viene utilizzato a scopo aromatizzantedolci e vodka

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Zuppa di finocchi e zucchine - ricetta

Tagliare il bulbo di finocchio dal gambo e tagliarlo a dadini. Mondate le zucchine e tagliatele a fettine sottili. Poi tritate finemente la cipolla. In una casseruola fate scaldare il burro e fatevi appassire la cipolla. Unite poi finocchi e zucchine. Friggere le verdure per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Al tutto aggiungete mezzo litro di brodo di pollo e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Infine, controlla che il finocchio sia morbido. Se è così, frullate la zuppa e conditela con un pizzico di sale, pepe e curry in polvere. La zuppa può essere decorata con finocchi verdi, che si trovano sui gambi tagliati.

Altre ricette di finocchi:

Perché vale la pena mangiare il finocchio?

Fonte: x-news.pl/TVN Style

Bibliografia:

  1. Kania M., Baraniak J., Grys A.,Erboristeria e raccomandazioni nutrizionali secondo St. Ildegarda di Bingen. Th. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nr 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Piante medicinali e loro applicazione pratica , Publishing Institute of Trade Unions, Varsavia 1987
Circa l'autoreMonika MajewskaGiornalista specializzato in questioni sanitarie, in particolare nei settori della medicina, della tutela della salute e della sana alimentazione. Autore di notizie, guide, interviste ad esperti e reportage. Partecipante alla più grande conferenza medica nazionale polacca "Donna polacca in Europa", organizzata dall'Associazione "Giornalisti per la salute", nonché workshop e seminari specialistici per giornalisti organizzati dall'Associazione.

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