La dieta a basso contenuto di salicilati (aspirina) è l'unico metodo efficace per combattere l'allergia all'acido salicilico. Consente alle persone allergiche ai salicilati di evitare gravi reazioni allergiche, come attacchi di dispnea o shock anafilattico. Scopri cos'è la dieta dell'aspirina e cosa puoi mangiare se sei allergico ai salicilati.

Dieta a basso contenuto di salicilati (aspirina)è una dieta di eliminazione specifica. Consiste nell'eliminare o ridurre l'apporto di prodotti che contengono salicilati attraverso l'opportuna selezione degli alimenti nella dieta allergica. I salicilati causano gravi sintomi di malattia nelle persone allergiche ad esso. In questi casi, la dieta dell'aspirina è l'unico metodo efficace per combattereallergia all'acido salicilico .

Principi della dieta dell'aspirina

Se si sospetta che i salicilati contenuti negli alimenti siano causa di allergie, si consiglia un trattamento di 7-14 giorni, durante il quale i prodotti contenenti acido salicilico devono essere sostituiti con prodotti privi di questa sostanza. È vietato utilizzare l'aspirina e altri farmaci antinfiammatori non steroidei durante la dieta. Dopo aver completato la dieta, ogni 2-3 giorni dovresti introdurre gradualmente nuovi prodotti alimentari (a basso o medio contenuto di acido salicilico) nella dieta. Se si manifestano i sintomi di una reazione allergica, il prodotto sospetto allergico deve essere escluso dalla dieta.

Va ricordato che l'obiettivo della dieta dell'aspirina è valutare la tolleranza all'acido acetilsalicilico nelle persone che sviluppano sintomi di una reazione allergica (principalmente orticaria) e mantenere a un livello l'apporto di salicilati negli alimenti consumati in cui non si verificano effetti collaterali. Questo livello è individuale e variabile, ovvero la tolleranza al salicilato non è un valore fisso e varierà in base alle circostanze (ad es. stress). Pertanto, in alcuni casi non è necessario eliminare completamente gli alimenti che contengono acido salicilico.

Per chi è la dieta aspirina?

La dieta dell'aspirinaè consigliata principalmente per le persone conallergia ai salicilati , oasma dell'aspirina(manifestazione estrema di questa allergia). PuoiPuò anche essere usato come coadiuvante nel trattamento del disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD). Secondo gli scienziati, una dieta a base di aspirina può contribuire al miglioramento della salute anche delle persone che soffrono di orticaria cronica o asma bronchiale.

Dieta con aspirina - cosa puoi mangiare?

Durante il trattamentocibi a basso contenuto di acido salicilicopossono essere ben tollerati dalla persona allergica e non devono essere esclusi dalla dieta purché siano consumati in piccole quantità. Questa regola si applica, tra l' altro, alla frutta matura, il cui contenuto di salicilato diminuisce con il processo di maturazione, e alle verdure cotte (la cottura abbassa il contenuto di salicilato).

Si sconsiglia l'uso, ad esempio, di spezie, conserve alimentari, cibi conservati con benzoati e articoli contenenti aromi sintetici, fragranze, ecc., perché caratterizzati da un alto contenuto di salicilati.

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Autore: Time S.A

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Dieta con aspirina - cosa possono mangiare le persone allergiche ai salicilati?

Prodotti che non contengono acido salicilico :

  • pane bianco(chicchi di cereali - grano saraceno, miglio, avena, segale, frumento e anche riso - praticamente senza salicilati)
  • verdure:patate bianche (sbucciate), cavolo cappuccio verde e bianco, sedano, fagioli secchi, fagioli in scatola senza sale e zucchero aggiunti
  • frutta:banane, pere sbucciate, lime (agrumi)
  • prelibatezze:sesamo, noci, scaglie di cocco (secco)
  • carne(magra, necessariamente cotta), pesce
  • uova
  • latticini magri:formaggio bianco, latte, formaggio, yogurt naturale
  • grassi:oli vegetali spremuti a freddo (girasole, soia) senza conservanti aggiunti, burro e margarina (solo un cucchiaio al giorno),
  • bevande:acqua minerale naturale, tè debole (preferibilmente rosa canina o camomilla), caffè decaffeinato, latte di soia, latte di riso, succo di pera fatto in casa
  • beve alcolici:birra, sherry, preso
  • dolcificanti:zucchero, sciroppoacero, melassa
  • spezie:sale marino, salsa di soia senza spezie, zafferano, semi di papavero

Anche i prodotti alimentari come tofu, cacao, polvere di carruba sono privi di salicilati.

Importante

Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di salicilati o subito dopo il suo completamento non possono assumere (ad esempio per errore) un farmaco contenente salicilati! L'introduzione improvvisa di una grande quantità di una sostanza allergenica in un organismo svezzato dai salicilati può causare shock anafilattico.

Categoria:

Diete