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L'anguria è composta per il 92% da acqua e povera di vitamine e minerali. Tuttavia, le angurie sono apprezzate per altre proprietà - un alto contenuto di antiossidanti che ritardano il processo di invecchiamento e inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali e la citrullina - un aminoacido che supporta il lavoro del cuore, accelera il processo di rigenerazione muscolare negli atleti e … funziona come il Viagra. Quali proprietà nutrizionali e salutari ha l'anguria?

Anguriacontiene molta acqua (92%) e piccole quantità di vitamine e minerali, ma è ricca di antiossidanti come licopene, beta-carotene, luteina, zeaxantina e criptoxantina che aiutano a proteggere l'organismo dallo sviluppo di malattie neoplastiche.

Inoltre, l'anguria ha un effetto diuretico, quindi è consigliata nelle malattie renali e nelle infezioni del tratto urinario. L'anguria ha anche un effetto benefico sull'apparato digerente e migliora il metabolismo.

Inoltre, i principi attivi contenuti nell'anguria supportano il lavoro del sistema circolatorio, rimuovono dal corpo i composti nocivi che si accumulano nei muscoli durante l'esercizio fisico intenso e agiscono come il Viagra.

L'anguria aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e previene l'infarto

L'anguria è una ricca fonte di molte sostanze che controllano i livelli di trigliceridi nel sangue e assicurano una corretta pressione sanguigna, prevenendo così le malattie cardiache:

  • i carotenoidi sono antiossidanti e pigmenti naturali responsabili del colore rosso della polpa dell'anguria. Il licopene è considerato il principale rappresentante dei carotenoidi in quanto previene l'ossidazione del colesterolo e quindi abbassa la pressione nelle vene e nelle arterie. Inoltre, inibisce la moltiplicazione dei radicali liberi nei vasi sanguigni, che causano il loro danno meccanico. Il licopene riduce anche il rischio di cancro, in particolare il cancro alla prostata. 100 g di anguria rossa fresca contengono 4532 μg di licopene, mentre il pomodoro, che è più spesso consigliato alle persone con malattie cardiache, solo 2573 μg. Vale la pena sapere che più leggera è la polpa dell'anguria, minore è la quantità di carotenoidi;
  • La vitamina A e la vitamina C sono anche antiossidanti che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, riducendo così il rischio di infarto o ictus;
  • potassio aiuta a controllare la pressione sanguigna,poiché accelera l'escrezione del sodio in eccesso dall'organismo (responsabile dell'ipertensione arteriosa), inibisce i processi aterosclerotici nei vasi sanguigni;
  • Il magnesio migliora l'elasticità dei vasi sanguigni in modo che il sangue possa fluire liberamente attraverso di essi. Inoltre, previene una diminuzione dei livelli di potassio e un aumento della concentrazione di sodio nel corpo;
  • citrullina - la citrullina presente nella polpa e nella buccia dell'anguria è un composto chimico organico del gruppo α-amminoacido, un derivato dell'ornitina. Dopo essere entrata nel corpo, la citrullina viene convertita in L-arginina, un aminoacido che aumenta i livelli di ossido nitrico, causando il rilassamento dei vasi sanguigni.
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Valore nutritivo dell'anguria(per 100 g)

Energia - 30 kcal Proteine ​​totali - 0,61 g Grassi - 0,15 g Carboidrati - 7,55 g Fibre - 0,4 gMinerali

Calcio - 7 mg Ferro - 0,24 mg Magnesio - 10 mg Fosforo - 11 mg Potassio - 112 mg Sodio - 1 mg Zinco - 0,10 mg

Vitamine

Vitamina C - 8,1 mg Vitamina A - 569 IUTiamina - 0,033 mg Riboflavina - 0,021 mg Niacina - 0,178 mg Vitamina B-6 - 0,045 mg Acido folico - 3 μg Vitamina E - 0,05 μg Vitamina K 1 (fillochinone) - 0,1 μg Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

L'anguria abbassa il livello di pressione

Secondo la ricerca, l'anguria è la fonte più ricca di L-citrullina naturale (100 g contengono 300 mg). I professori Arturo Figueroa e Bahram H. Arjmandi della Florida State University hanno scoperto che l'assunzione giornaliera di 6 grammi di L-citrullina dall'estratto di anguria per 6 settimane migliora la funzione arteriosa e, di conseguenza, riduce la pressione sanguigna nei pazienti con contro l'ipertensione, cioè la pressione normale elevata.

Anguria "Viagra vegetale"

Grazie alla citrullina, l'anguria può anche aumentare il desiderio sessuale. La citrullina, come le compresse di Viagra, rilassa i vasi sanguigni e migliora il flusso sanguigno.

Secondo la ricerca, gli uomini dovrebbero mangiare almeno sei fette di anguria per ottenere lo stesso effetto di una pillola di Viagra. Secondo Bhimu Patil, direttore del Fruit and Vegetable Improvement Center della Texas A&M University, l'anguria può essere utilizzata sia per prevenire che per curare i problemi di erezione.

Anguria per la bellezza

L'anguria è un'ottima fonte di antiossidanti che ritardano il processo di invecchiamento della pelle (compresa la protezione contro gli effetti dannosi dei raggi UV e la cura delle infiammazioni cutanee). licopene, ma anche vitamina A, che aumenta la rete dei vasi sanguigni, grazie alla qualela pelle con il sangue raggiunge più ossigeno e sostanze nutritive, e vitamina C, che "spazza" anche i radicali liberi dal corpo e supporta l'azione di altri antiossidanti.

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Autore: Time S.A

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Anguria per gli atleti

La citrullina, espandendo il lume dei vasi sanguigni, provoca l'effetto del cosiddetto "Pompa muscolare", in conseguenza della quale il volume muscolare aumenta durante l'esercizio.

Inoltre, la citrullina è un aminoacido che, insieme all'ornitina e all'arginina, è coinvolto nel ciclo dell'urea, che neutralizza l'ammoniaca tossica, una sostanza che contribuisce all'affaticamento muscolare durante l'esercizio. Pertanto, l'anguria consente un allenamento più intenso e supporta la rigenerazione muscolare.

La ricerca ha dimostrato che l'assunzione regolare di più citrullina migliora la resistenza alla forza. Consumare circa due bicchieri di succo di anguria al giorno aumenta il livello di arginina nel sangue di oltre il 10%, il che contribuisce a un migliore apporto di sangue e nutrimento del tessuto muscolare.

Inoltre, il 92% di anguria è acqua arricchita con minerali come potassio e calcio, quindi non solo estingue rapidamente la sete, ma reintegra anche la carenza di elettroliti nel corpo.

Anguria non per diabetici

L'anguria, anche se povera di calorie (30 kcal per 100 g), è una fonte concentrata di carboidrati con un alto livello di glicemia (indice glicemico dell'anguria=75), quindi può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Per 7,55 g di carboidrati ci sono ben 6,20 g di questi "cattivi", cioè zuccheri semplici. Quindi, l'anguria non è raccomandata per le persone con diabete. Questo dovrebbe essere ricordato anche dalle persone che stanno dimagrindo.

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