Le cipolle sono apprezzate da secoli per le loro proprietà curative. La cipolla è ricca di sostanze battericide e vitamina C, che la rendono buona per il raffreddore e migliora l'immunità. Inoltre, le cipolle sono state utilizzate come rimedio per postumi di una sbornia, ulcere e cicatrici (comprese le smagliature). Controlla le proprietà della cipolla

Cipollaè un ortaggio le cuiproprietà curativesono note da secoli. Nella medicina popolare, il decotto di cipolla era raccomandato per le malattie reumatiche, lo sciroppo di cipolla per il raffreddore e l'odore di cipolla cruda disinfettava il naso quando soffriva di naso che cola e malattie respiratorie.

Per secoli, le cipolle sono state la medicina più preziosa per combattere lo scorbuto, cioè la grave carenza di vitamina C. Veniva portata in lunghi viaggi da marinai, mercanti e balenieri. E sebbene le cipolle non siano una delle fonti più ricche di questa vitamina, la sua disponibilità ed efficacia facevano sì che appartenesse alla fornitura costante di spedizioni. Era dovuto principalmente a forti sostanze battericide che possono distruggere i batteri resistenti agli antibiotici. Inoltre, le bucce di cipolla nascondono fosforo, magnesio, zolfo, zinco e silicio, quindi minerali che rafforzano la resistenza complessiva dell'organismo a varie infezioni e malattie. Tuttavia, le cipolle non sono solo un metodo collaudato per prendere il raffreddore.

Le cipolle possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro

Le persone che mangiano regolarmente cipolle (oltre all'aglio) hanno un rischio inferiore di contrarre determinati tumori rispetto alle persone a cui non piacciono queste verdure, sostengono scienziati italiani e svizzeri. Ad esempio, mangiare min. Sette porzioni di cipolle a settimana hanno ridotto la probabilità di cancro del colon-retto di oltre il 50%. (rispetto alle persone che non consumano aglio e cipolle). Inoltre, sia l'aglio che la cipolla hanno anche ridotto il rischio di sviluppare cancro alla bocca, alla gola, ai reni e alle ovaie.

Ciò è stato confermato da scienziati dell'Università delle Hawaii e dell'Università della California, in collaborazione con ricercatori tedeschi, che sostengono che la quercetina, un composto ricco di cipolla, può prevenire lo sviluppo del cancro al pancreas.

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Le cipolle prevengono la formazione di coaguli di sangue, la pressione alta e abbassano il colesterolo

Zun ricco elenco di preziose proprietà delle cipolle, vale la pena citare anche le sue proprietà anticoagulanti e anticoagulanti.

Inoltre, la cipolla, grazie al suo alto contenuto di potassio (146 mg / 100 g), può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi.

A loro volta, i ricercatori americani sostengono che mangiare una cipolla cruda al giorno per almeno due mesi aumenta il colesterolo "buono" - HLD e abbassa il colesterolo "cattivo" - LDL.

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Valori nutrizionali della cipolla cruda (per 100 g) .Quante calorie ha una cipolla Valore energetico - 40 kcal

Proteine ​​totali - 1,10 g

Grasso - 0,10 g

Carboidrati - 9,34 g (compresi gli zuccheri semplici 4,24)

Fibra - 1,7 g

Vitamine

  • Vitamina C - 7,4 mg
  • Tiamina - 0,046 mg
  • Riboflavina - 0,027 mg
  • Niacina - 0,116 mg
  • Vitamina B6 - 0,120 mg
  • Acido folico - 19 µg
  • Vitamina A - 2 UI
  • Vitamina E - 0,02 mg
  • Vitamina K - 0,4 µg

MineraliCalcio - 23 mg

  • Ferro - 0,21 mg
  • Magnesio - 10 mg
  • Fosforo - 29 mg
  • Potassio - 146 mg
  • Sodio - 4 mg
  • Zinco - 0,17 mg

Fonte dati:Database nazionale dei nutrienti USDA

Cipolla per la digestione e la stitichezza

Crudo o stufato in acqua migliora la digestione, agisce contro la stitichezza. Nella sua forma grezza, non è raccomandato per le persone che soffrono di problemi acuti al fegato o alla cistifellea.

Cipolle dopo trattamento antibiotico

Mangiare una porzione di questo ortaggio per alcuni giorni è particolarmente consigliato dopo il trattamento antibiotico, perché la cipolla ha un effetto fungicida. Per prepararlo basta aggiungere acqua alla cipolla tritata e farla appassire lentamente. Condito con sale e pepe, ha un ottimo sapore, soprattutto quando aggiungi altri 2 cucchiai di olio d'oliva e aggiungi un uovo.

Come fare lo sciroppo di cipolla

Importante

Cipolle - controindicazioni. Chi non dovrebbe mangiare le cipolle?

Le persone alle prese con gravi malattie ai reni e al fegato, enteriti e altre malattie dell'apparato digerente dovrebbero rinunciare alle cipolle. Le persone che soffrono di insufficienza cardiaca dovrebbero anche escluderlo dalla loro dieta. Inoltre, troppe cipolle nella dieta possono contribuire a peggiorare i sintomi del bruciore di stomaco nelle persone che soffrono di questo disturbo.

Cipolla buona per i postumi di una sbornia

La zuppa di cipolle è un comprovato rimedio per i postumi di una sbornia, in quanto migliora perfettamente il funzionamento del fegato teso dall'alcol.

Cipolla e diabete

Contenuto nella cipollal'ormone vegetale (glucochinina) previene l'insorgenza e lo sviluppo del diabete nelle persone a rischio. Inoltre, la cipolla cruda abbassa i livelli di zucchero nel sangue e consente di ridurre la dose di insulina, così i diabetici possono usarla senza paura.

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Autore: Time S.A

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Cipolle dopo una puntura di ape e zanzara

La fitoterapia moderna consiglia di applicare una fetta di cipolla per 10-15 minuti. nel luogo in cui una puntura di insetto - una vespa, un'ape o una zanzara. La cipolla, grazie alle sue proprietà battericide, disinfettanti e antinfiammatorie, lenisce la reazione infiammatoria, riduce la sensazione di bruciore e dolore.

Come eliminare l'odore di cipolla?

La cipolla deve, tra gli altri, il suo caratteristico odore sgradevole ad alto contenuto di composti organici dello zolfo. Per sbarazzartene potete cospargerla leggermente di limone.

Cipolle per acne e cicatrici (comprese smagliature)

Grazie alla sua azione versatile nella medicina popolare, è stato usato in molte malattie. Ad esempio, gli impacchi a base di cipolla troppo cotta sono stati usati per curare le ulcere cutanee, cosa che è ancora efficace oggi. Basta mettere la cipolla sbucciata e tritata in una piccola casseruola, versare acqua e far sobbollire per 15-20 minuti, facendo attenzione a non bruciarla. Frullare il composto stracotto, mettere la massa fresca sulla zona malata e fissare il condimento. A volte il trattamento dovrebbe durare diversi giorni fino alla guarigione dell'ulcera. Il fatto importante è che dopo tale trattamento non rimangono cicatrici.

Impacchi simili possono essere utilizzati con successo per l'infiammazione delle vene varicose, periostite, congelamento, ustioni, foruncoli e acne. L'introduzione di una tale massa guarisce per via rettale le emorroidi. Un po' di cipolla troppo cotta messa su un batuffolo di cotone auricolare riduce significativamente l'acufene, disturbo così comune a molte persone anziane. A sua volta, la pellicola sottile tra gli strati di cipolla è un ottimo condimento antisettico.

Devi farlo

Sciroppo di cipolla per la tosse

Lo sciroppo di cipolla è un modo collaudato per tossire. Lo sciroppo di cipolla contiene molte vitamine con un forte effetto disinfettante e lenitivo.

Vino di cipolla

(protegge dalle infezioni erafforza l'immunità generale):

  • versare una bottiglia di vino bianco secco 30 grammi di cipolla tritata
  • aggiungi 10 grammi di miele
  • mescolare gli ingredienti e mettere da parte per 7 giorni
  • durante questo periodo agitare la bottiglia alcune volte
  • quindi filtrare con un colino (usare mezzo bicchiere al giorno).

Usi insoliti delle cipolle. A cosa serve?

Circa l'autoreMonika MajewskaGiornalista specializzato in questioni sanitarie, in particolare nei settori della medicina, della tutela della salute e della sana alimentazione. Autore di notizie, guide, interviste ad esperti e reportage. Partecipante alla più grande conferenza medica nazionale polacca "Donna polacca in Europa", organizzata dall'Associazione "Giornalisti per la salute", nonché workshop e seminari specialistici per giornalisti organizzati dall'Associazione.

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