- Almeno un terzo delle persone che hanno avuto il COVID e hanno avuto un disturbo olfattivo e del gusto hanno effettivamente perso parte della loro capacità di percepire i gusti di base, affermano scienziati europei che hanno studiato gli effetti dell'infezione da coronavirus su entrambi sensi.
Le disfunzioni dell'olfatto e del gusto sono tra i sintomi più comunemente riportati di COVID-19. Una percentuale significativa di pazienti lo segnala ancora dopo aver sconfitto la malattia. Mentre molte prove indicano l'effetto dell'infezione da coronavirus sull'olfatto, poche osservazioni menzionano il coinvolgimento diretto del virus nella patogenesi della disgeusia.
I dati dell'Ospedale Universitario di Trieste, dove sono giunti allo studio pazienti sottoposti a test per disturbi del gusto e dell'olfatto. In totale, dal 1 marzo al 31 luglio 2022, sono stati inviati in clinica un totale di 172 pazienti per disturbi chemiosensoriali post COVID-19, di cui 110 hanno subito un cambiamento permanente legato al COVID nella percezione dei gusti di base.
L'analisi ha escluso le persone che avevano subito un intervento chirurgico seno-nasale, avevano disturbi neurologici e psichiatrici e soffrivano di una disfunzione olfattiva/del gusto. Sia la funzione olfattiva della cavità nasale che la valutazione del gusto sono state misurate utilizzando test validati. La valutazione psicofisica è stata effettuata in media 226 giorni dopo l'esordio della malattia.
La maggior parte dei casi analizzati presentava sintomi lievi di COVID-19, senza sintomi correlati alla polmonite. Quasi tutti i pazienti hanno riportato disordini olfattivi accompagnatori.
Lo studio ha rilevato che più della metà dei soggetti che riportavano un cambiamento nella percezione del gusto mostrava una normale funzione gustativa, mentre la maggior parte di loro presentava una compromissione olfattiva. È importante sottolineare che il 42 percento. c'era ipogeusion, cioè deterioramento del senso del gusto. Questo, secondo i ricercatori, dimostra che anche i veri disturbi del gusto sono più comuni di quanto si pensasse in precedenza.
Secondo i ricercatori, le papille gustative di alcuni partecipanti potrebbero aver parzialmente perso la capacità di distinguere i gusti primari a causa del processo di invecchiamento, ma anche dopo aver valutato i risultati per età, ancora il 29% ha mostrato un deterioramento del senso del gusto.
L'analisi della ricerca è associata ad alcuni limiti, che riguardano, ad esempio, la mancanza di valutazione psicofisica svolta nella fase acuta della malattia -pazienti diversi sono stati valutati in momenti diversi. Inoltre, le analisi non hanno riguardato il gruppo di controllo di pari età. Inoltre, le domande poste durante lo svolgimento della ricerca su funzioni di gusto, non sono gli strumenti migliori e possono essere fuorvianti.
L'uso di una tecnica sensoriale per caratterizzare la funzione del gusto potrebbe dare risultati falsi negativi, così come altri disturbi come parosmia e fantosmia non sono state incluse nello studio. Il progetto stesso era monocentrico e i partecipanti erano per lo più donne e hanno manifestato COVID-19 lievemente sintomatico, limitando la generalizzazione dei risultati.
Tuttavia, i ricercatori ritengono che i problemi relativi alla perdita del gusto e al disturbo di questo senso fossero in precedenza un aspetto ampiamente trascurato, quindi sottolineano che mentre l'allenamento olfattivo può aiutare le persone che soffrono di disturbi olfattivi, le strategie per aiutare le persone con olfatto sono necessari anche disturbi. persone con disturbi del gusto.