La tintura di mandorle non è molto popolare in Polonia. Anche le mandorle stesse stanno lasciando il posto alle noci autoctone. Ma vale la pena ricordarli, perché sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi, fibre che migliorano il funzionamento dell'intestino, oltre a minerali e vitamine. Come fare la tintura di mandorle? Quando può essere utilizzato?

Tintura di mandorlaha un sapore caratteristico e un aroma meraviglioso. Contiene anche molte vitamine e minerali che si trovano naturalmente nelle mandorle. In esso troviamo vitamina E, magnesio, rame e manganese. Le mandorle sono inoltre caratterizzate da un alto contenuto di arginina, un aminoacido che fa parte della carnitina che migliora le prestazioni muscolari.

Mangiare mandorle aiuta a stabilizzare il colesterolo - abbassando la frazione LDL e aumentando l'HDL. Grazie ai loro effetti benefici sul sistema circolatorio, aiutano a ridurre il rischio di aterosclerosi, infarto e ictus.

Le tinture sono state usate nella medicina popolare per secoli - aiutano con molti disturbi, incluso il riscaldamento e la prevenzione diinfezioni virali e batteriche. Preparare la tintura di mandorle non è affatto difficile! L'unico aspetto negativo è il tempo impiegato dalla tintura per essere pronta per il consumo.

Ti servono:

  • kg di mandorle
  • garofano
  • 5 g di cannella in polvere
  • buccia di limone
  • 70% litro di vodka
  • zucchero o sciroppo di zucchero a piacere

Preparazione:

  1. Prenditi cura prima delle mandorle - devi scottarle con acqua bollente e poi sbucciarle. Le bucce danno alle mandorle un sapore amaro, renderanno la tintura molto aspra.
  2. Quindi, tritare le mandorle e versarvi sopra la vodka. Ora non aggiungere nulla: chiudi il barattolo e mettilo da parte in un luogo buio. Agitare ogni giorno
  3. Dopo un mese, scolare l'acqua e scartare le mandorle. Ora aggiungi la scorza di limone, la cannella e uno spicchio
  4. Rimetti la tintura in un luogo buio. Per una settimana
  5. Dopo una settimana, mescola la tintura con lo zucchero o lo sciroppo di zucchero - puoi ottenerlo mescolando 0,25 g di zucchero in 250 ml di acqua.
  6. Versare nelle bottiglie, tappare e mettere da parte in un luogo buio. Il prodotto è pronto in 6 mesi

Tintura di scaglie di mandorle

Questa versione non richiede la preparazione e la sbucciatura delle mandorle dalla buccia.

  • kgscaglie di mandorle
  • 0,5l di vodka
  • 0,5l di spirito
  • 2 chiodi di garofano
  • un pezzo di stecca di cannella
  • limone
  • bicchiere di zucchero e acqua - ancora per fare lo sciroppo di zucchero

Preparazione:

  1. L'inizio è lo stesso: versate l'alcool sui fiocchi di mandorle, metteteli da parte (ma spostate il piatto!).
  2. Dopo un mese, decantiamo e aggiungiamo additivi. Dopo una settimana, mescolalo con lo sciroppo di zucchero e versalo nelle bottiglie.
  3. In sei mesi puoi già bere la tintura di mandorle.

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Salute