Gli scienziati americani dell'Università dell'Illinois sostengono che bere birra in quantità ragionevoli non solo non è dannoso, ma ha anche un effetto positivo sul lavoro del nostro cervello.

I partecipanti allo studio sono stati divisi in due gruppi - uno di loro ha bevutobirra , l' altro - acqua. Gli intervistati hanno preso parte a un gioco di parole che consisteva nel selezionarne diverse altre alla parola data, formando insieme un insieme logico e associativo. Come si è scoperto, il gruppo "bevitori di birra" ha ottenuto risultati molto migliori rispetto al gruppo "acqua" - hanno scelto i termini giusti più facilmente e per di più - lo hanno fatto molto più velocemente (in media di 3 secondi). Gli scienziati hanno definito il livello alcolico più "creativo" a 0,7-0,8 per mille.

Birra e salute

A quanto pare, bere birra non solo promuove la creatività, ma può anche avere un impatto positivo sulla nostrasalute . Il consumo regolare di birra (non più di 0,33 litri al giorno) può ridurre fino al 50%. il rischio di arresto cardiaco negli anziani. Studi in Germania, Francia e Regno Unito hanno dimostrato che piccole quantità di birra sono antinfiammatorie e possono ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Inoltre, il rischio di ictus è ridotto nelle persone che bevono non più di una birra al giorno. L'alcol fluidifica il sangue, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue.

Proprietà nutrizionali della birra

Gli esperti dicono che la birra è salutare, perché:

  • non contiene grassi o colesterolo
  • senza nitrati
  • non contiene caffeina
  • è il 92% di acqua
  • è una ricca fonte di magnesio, selenio, potassio, fosforo, biotina, vitamine del gruppo B, in particolare niacina, acido pantotenico, acido folico e piridossina

Ulteriori vantaggi della bevanda ambrata

Altri vantaggi della birra includono: prevenzione delle malattie cardiache - il consumo moderato di alcol è una fonte di "colesterolo buono" nel siero del sangue, prevenendo la perdita di densità minerale ossea, mantenendo le prestazioni mentali nelle donne anziane, riducendo il rischio di reni pietre, riduce lo stress, effetto anticancro. I luppoli utilizzati nella produzione della birra contengono un flavonoide con effetto antitumorale - lo xantohumnolo, che rallenta i processi di invecchiamento.

Non farlo

Quandonon è consentito bere birra

Come tutti gli alcolici, la birra non è per tutti. La birra inoltre non dovrebbe essere bevuta da persone che soffrono di diabete, gotta, ulcere allo stomaco, cirrosi o pancreatite acuta. Anche le donne incinte e che allattano devono fare attenzione a bere birra. L'alcol penetra nella barriera emato-placentare e nel latte materno. Vale anche la pena ricordare che bere birra favorisce l'aumento di peso. Un bicchiere di birra è di circa 120 kcal

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