Małgorzata Kaczmarczyk vive in campagna nel Beskid Wyspowy e si occupa quotidianamente della raccolta e della preparazione di erbe - come infusi, ingredienti per medicine casalinghe e persino pranzi o cosmetici. Una volta, tuttavia, ha condotto una vita completamente diversa, quella di città. Parliamo con l'autore di "Erbe per il gusto, la salute e la bellezza" su come utilizzare le erbe aromatiche in casa, dove conoscerle e sulle più grandi scoperte erboristiche.

  • Quando è nato il tuo interesse per le erbe? Com'è successo che una donna che viveva e lavorava in città da molti anni ha deciso di lasciare il lavoro, trasferirsi in campagna e iniziare una vita completamente diversa?

Małgorzata Kaczmarczyk:Il desiderio di stare vicino alla natura è sempre stato con me. Da piccola andavo in vacanza da mia nonna. Aveva una casa di legno vicino alla foresta, che ho lasciato la mattina dopo essermi svegliato in pigiama. Abbiamo mangiato tutti i nostri pasti nel gazebo, raccolto mirtilli, lamponi e funghi nella foresta, costruito dighe di pietra sul fossato, sdraiato sull'erba e immerso nelle pozzanghere. Il tempo scorreva diversamente, da adolescente andavo da sola a riposare da mia nonna, poi insieme ai miei figli. Quando ero adulto e ho iniziato ad avere problemi di salute, sapevo che dovevo cambiare qualcosa nella mia vita, perché la malattia ci mostra sempre quando il nostro corpo non è felice, quando manca qualcosa. Ho lasciato il mio lavoro e ho iniziato a cercare quello che volevo fare. Allo stesso tempo, mio ​​marito ei miei figli hanno iniziato ad andare dalla sua famiglia, alla fattoria di suo zio. Ho adorato il terreno ventoso e montuoso e le piante che crescono nei prati e nei boschi. Ho iniziato a fotografare le piante ea cercare i loro nomi, si è scoperto che alcune di esse erano piante medicinali. E così iniziò - ho trovato studi post-laurea a Cracovia - coltivazione e lavorazione di erbe e piante medicinali e alternative. Li ho finiti e pochi mesi dopo ho aperto un blog - www.ziolowawyspa.pl. Allo stesso tempo, abbiamo comprato una fattoria dopo il nostro defunto zio e abbiamo deciso di stabilirci in campagna.

  • Come ha reagito la tua famiglia all'idea di trasferirsi?

I miei figli, quando le nostre vite sono cambiate, erano già adulti, ognuno di loro sapeva cosa voleva fare,sviluppato professionalmente. Quindi è stato un buon momento per cambiare, perché non abbiamo distrutto nessuno dei loro piani di vita.

  • Qual è la giornata media di un erborista?

Quando mi sveglio, in estate, apro la porta ed esco con il mio caffè. Mi siedo sotto un vecchio tiglio e durante il periodo della fioritura ascolto il ronzio delle api, il canto degli uccelli, di cui abbiamo molto, perché come mia nonna vivo vicino alla foresta. Dopodiché, di solito rispondo alle e-mail e scrivo articoli o raccolgo materiali per un libro. A seconda che ci sia vento o meno, pianifico le foto, vedo quali piante sono fiorite e stabilisco un programma per lavorare con le erbe per il pomeriggio. Appartengo alla tipologia delle allodole, svolgo attività mentale prima di mezzogiorno, nel pomeriggio svolgo lavori fisici legati alla lavorazione delle erbe raccolte, alla realizzazione di unguenti e creme, al controllo degli estratti, al loro filtraggio. Concludo la giornata riordinando il posto di lavoro con le piante e leggendo un libro o guardando un film.

  • L'uso delle erbe - sappiamo che aiutano con la tosse, il naso che cola, ma puoi indicarne altri usi più insoliti? Non sappiamo ancora quali proprietà delle erbe aromatiche?

Ci sono molti usi delle erbe, ma forse citerò quelli più utili, perché non sapevo che con il loro aiuto possiamo liberarci rapidamente del dolore dopo le ustioni, accelerare la guarigione delle ferite, eczemi . Ci sono molte erbe che contengono composti battericidi e fungicidi, di solito in ogni passeggiata nel prato o nel bosco possiamo trovare diverse piante con questo effetto. Ci sono anche piante che possono essere strofinate contro di noi per evitare le zanzare.

Recentemente ho inibito lo sviluppo dell'herpes sul labbro strofinando più volte il succo di una pianta molto popolare, che è il tanaceto.

Non sappiamo, ad esempio, che non esiste una cura per i virus, ma esistono piante che possono fermare la diffusione del virus nel nostro organismo, tra cui la già molto apprezzata radice di zenzero, il frutto di sambuco, la piantaggine e molti altri.

  • Come pensi che funzionino le erbe nei cosmetici, cosa ne pensi dei cosmetici naturali recentemente popolari?

Ho una pelle sensibile e ho dovuto usare cosmetici accuratamente selezionati per non farmi allergico. Da quando ho iniziato a produrle da solo, ho notato che ci sono poche creme che possono sensibilizzarmi. Suppongo che abbia causato il rifiuto di molti componenti che non uso nei cosmetici, mi affido solo a oli spremuti a freddo, conservanti per bambini e oli essenziali, non fragranze. Faccio anche estratti di erbe di erbe dacoltivazioni proprie o selvatiche. Chiunque può fare cosmesi naturale, non è difficile, basta imparare le regole di base, ad esempio emulsionare le fasi acqua e olio, usare gli oli giusti, e cosa è importante - non devi vivere in campagna per fare un tale cosmetico. Le nostre erboristerie sono ben fornite e in inverno uso personalmente la siccità delle piante, se mi manca qualcosa.

  • Riesci a trovare una ricetta abbastanza facile ed efficace per un cosmetico per la casa (la trovo nel tuo libro, non devi inserirla per intero qui, ma per favore indica quella specifica)

Penso che il modo più semplice sarebbe quello di fare uno scrub per il corpo, uno che lubrifica la tua pelle allo stesso tempo.

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Ricetta per pelare l'abete fatto in casa

Il peeling all'abete riscalda e ha un effetto positivo su tutti i cambiamenti della pelle, lenisce i dolori reumatici.

Ingredienti:

  • 200 g di sale marino
  • 120 ml di macerato d'olio di aghi di abete (può essere di pino o abete rosso)
  • facoltativo: qualche goccia di olio di abete

Metodo di preparazione:

1.Tagliare finemente gli aghi di abete, spruzzare con alcool, lasciare per un'ora in un barattolo chiuso. Versare 1: 1 con olio caldo, ad esempio olio di semi di girasole

2.Conservare in un luogo caldo e buio, mescolando di tanto in tanto

3.Filtra dopo una settimana

4.Mescolate il macerato d'olio con il sale, potete aggiungere qualche goccia di olio di abete

  • Il cittadino medio può permettersi di preparare le ricette che proponi? Dove trovare le erbe elencate? Non è difficile accedervi?

Ognuno può fare i propri cosmetici, non è difficile, le erbe sono disponibili in erboristeria, non è necessario creare estratti più complessi, perché puoi acquistarli nei negozi con intermedi cosmetici. Tuttavia, ci sono molte regole che è meglio che qualcuno trasmetta all'inizio, quindi i laboratori di bellezza sono diventati di supporto. È su di loro che otteniamo conoscenza in poche parole e quindi evitiamo errori.

  • Come raccogliere le erbe? Non è un compito troppo pericoloso? Dopotutto, un errore può influire sulla nostra salute. Cosa ricordare quando si scelgono le erbe? Presti attenzione alle diverse parti della loro costruzione?

Raccogliamo sempre solo quelle piante che conosciamo con certezza. All'inizio li ho conosciuti per odore, gusto e aspetto. Controlliamo la disposizione delle foglie, il fiore. Inoltre, queste erbe di base sono ovvie: tutti conosceranno l'ortica perché brucerà, la camomilla perché quando viene strofinata puzzacamomilla. Finora vado con il mio smartphone e scatto foto della disposizione delle foglie o controllo se si tratta di un purgatorio forestale, ad esempio. Sono nel bel mezzo della sua ricerca. C'è anche un gruppo "Cacciatori di piante" su Facebook: puoi scattare una foto della pianta e chiederne l'identificazione, ricorda solo che deve essere una foto della pianta che cresce, non staccata, e dovrebbe essere nitida. Dobbiamo anche ricordare che non raccogliamo mai piante che non ci servono e raccogliamo solo quanto ci serve, non le tiriamo fuori in magazzino. Solo 1/4 delle piante può essere raccolto da una posizione, utilizzare un coltello per evitare di sradicare. A casa, lo lavoriamo o lo asciughiamo immediatamente

  • Quali erbe sono sicure per i bambini?

Controllo sempre il prof. Ożarowski "Piante medicinali" e sul sito web del Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, se una determinata erba ha effetti collaterali, può essere usata dai bambini. Il dottor Różański somministra spesso dosi ai più piccoli. Ci sono molte erbe aromatiche, è difficile dire quali siano sicure, ma forse le più di supporto sono bacche di sambuco, sorbo, ciliegia di uccello, fiori di sambuco, tiglio, verga d'oro, dente di leone, malva, malva, erba di ortica (in determinate dosi), piantaggine lanceolato . Naturalmente, prima devi leggere della lavorazione, perché, ad esempio, i frutti di sorbo e lillà devono essere prima bolliti per distruggere i composti sfavorevoli che si decompongono sotto l'influenza della temperatura.

  • La preparazione delle erbe è troppo difficile per la persona mediamente impegnata?

Non è difficile, ma prima ci vuole tempo per acquisire familiarità con i principi di base dell'elaborazione. Tuttavia, le erbe acquistate in un negozio di erboristeria richiedono solo la preparazione di un infuso o un decotto, che non è laboriosa. Ci sono anche miscele ed estratti già pronti che possiamo utilizzare.

  • Le erbe possono essere dannose e quando?

Possiamo avere allergie ad alcune erbe, come la camomilla, che possono combattere le allergie, ma anche farle stare male. Le seguenti erbe sono allergiche: verbasco, ruta ed erba di San Giovanni, che è un'erba eccellente con uno spettro di attività molto ampio. Tuttavia, dobbiamo anche acquisire familiarità con quando non può essere utilizzato. Alcune erbe non devono essere consumate in eccesso, ma solo periodicamente, ad esempio, l'ortica comune può causare carenza di vitamina B1 nel corpo, quindi vale la pena integrarla.

  • Potresti indicare la tua erba pubica - in termini di molteplicità di usi e attività - che è anche una di quelle facilmente accessibilitutti?

Le mie erbe pubiche sono la consolida maggiore e l'erba di San Giovanni. Entrambi sono un po' controversi, ma funzionano perfettamente. Ogni primavera e autunno riesumo la radice di consolida e preparo un macerato di glicerina e alcol da utilizzare negli unguenti per il dolore e la rigenerazione della colonna vertebrale, delle articolazioni del ginocchio e del gomito del tennista. Uso le foglie e i fiori per fare il macerato acetico, a base di aceto di mele - con l'aggiunta di tanaceto è ottimo per gonfiore alle gambe, dolore, lividi (in aggiunta con il fiore di arnica).

La consolida maggiore e l'erba di San Giovanni producono estratti cosmetici che uso come parte della fase acquosa della crema in quanto aiutano a idratare la pelle.

La consolida maggiore non dovrebbe essere usata internamente a causa degli alcaloidi pirrolizidinici che vi si trovano, che a lungo andare danneggiano il fegato. Tuttavia, ho sempre un vasetto di estratto di glicerina di radice di consolida in caso di tosse secca e stancante. Niente può liberarsene così rapidamente, bastano 2 cucchiaini al giorno per 2-3 giorni e possiamo dimenticare la tosse. A sua volta, l'erba di San Giovanni è un'ottima erba per uso esterno: ha un forte effetto analgesico, cicatrizza ferite, ustioni, ma dobbiamo ricordare che se la usiamo sulla pelle, non dobbiamo esporla alla luce solare, perché S. .L'erba di Giovanni è una pianta fotosensibilizzante.

  • Puoi nominare il tuo più grande successo erboristico? Su quale disturbo funzionavano le erbe?

Ho molti di questi ciondoli. Certamente, l'azione dell'estratto alcolico di nocciola, erba di San Giovanni, consolida maggiore - ha subito affrontato l'ustione. Un altro successo è il mio unguento per il dolore: consolida maggiore, erba di San Giovanni, resina, pioppo e propoli. Preparo ogni estratto separatamente e li mescolo insieme nelle giuste proporzioni, il risultato è un unguento che mi stupisce sempre per il suo potere d'azione. È pensato per i dolori reumatici, la nevralgia, ma recentemente ha affrontato anche il mio mal di testa. Sono rimasto davvero stupito da questo. Ho anche un altro prodotto perfetto - una miscela composta da propoli autoprodotta e succo viviparo - è in grado di scacciare un'infezione che inizia.

  • Ritieni che le erbe siano un supplemento sicuro alla medicina convenzionale?

Sicuramente sì, ma prima devi leggere un po' di loro per sapere in che quantità usarli, come preparare i macerati, come proteggerti dagli agenti patogeni.

Il libro di Małgorzata Kaczmarczyk "Erbe per il gusto, la salute e la bellezza" è stato pubblicato dalla casa editrice Samo Sedno.Poradnikzdrowie.pl è il media patron di questo libro. Consigliamo!

Categoria:

Medicina alternativa