Carnagione pallida, affaticamento, mancanza di concentrazione: questi possono essere sintomi di anemia. Una dieta corretta è molto importante nella prevenzione e nel trattamento dell'anemia. Richiede prodotti contenenti sostanze che facciano funzionare senza intoppi i processi ematopoietici. Cosa dovrebbe esserci sul piatto per mantenerlo in buona forma? Imparare i principi di una dieta che protegge dall'anemia?

Dieta per l'anemia: ferro

Componente dell'emoglobina, responsabile dell'ossigenazione del corpo. Il livello di globuli rossi nel sangue, il corretto funzionamento del cuore, l'equilibrio ormonale e l'immunità dipendono da quanto ne abbiamo. Aggiunge energia, migliora il pensiero Dove guardare? In carne rossa, fegato, legumi, broccoli, spinaci.Il ferrodai prodotti vegetali è meno digeribile, ma sono meno calorici. La dose giornaliera (16-19 mg per le donne, 15 mg per gli uomini) sarà coperta da una dieta variata .

Dieta per l'anemia: vitamina C

L'acido ascorbico migliora l'assorbimento del ferro 3-4 volte. In questo modo protegge daanemia(l'organismo utilizza in media il 10% dell'elemento fornito) Dove cercare? Negli agrumi , rosa canina, mirtilli rossi, prezzemolo, prezzemolo, erba cipollina e lattuga. È meglio unire frutta e verdura su un piatto, che sono una ricca fonte di vitamina C, con prodotti animali contenenti molto ferro: salsiccia con pomodoro, braciola con insalata di cavolo cappuccio.

Dieta per l'anemia: vitamine B6 e B12

Sono necessari per la produzione di globuli rossi sani. Se queste vitamine non sono sufficienti, gli eritrociti risultanti sono troppo grandi e troppo fragili per svolgere correttamente la loro funzione: trasportare ossigeno e sostanze nutritive. Poi si sviluppa l'anemia. Dove cercare? In carne, fegato, formaggio, cereali integrali, semole, noci, cereali per la colazione, pesce (principalmente sardine), lievito, avocado, patate, banane.

Dieta per l'anemia: molibdeno

Abbiamo bisogno di questo micronutriente in tracce. Tuttavia, svolge un ruolo molto importante nel corpo. Fa parte di molti enzimi che regolano l'assorbimento del ferro. Senza di esso, il ferro verrà escreto dal corpo. Dove cercare? In prodotti integrali, riso naturale, semi di legumi, latte e suoi derivati, formaggio giallo, uova, spinaci, prezzemolo,pomodori. Se eviti il ​​fast food e il cibo in scatola, non dovresti perderlo.

Dieta per l'anemia: vitamina E

Protegge le membrane cellulari dai radicali liberi. Se ne abbiamo abbastanza, i processi ematopoietici procedono correttamente. Dove cercare? In germe di grano, oli, noci, mandorle, semi di girasole, verdure a foglia verde, pane e pasta integrali, non puliti semole. La norma giornaliera per gli adulti è di 10 mg di equivalente a-tocoferolo (la forma più assorbibile di vitamina E). Per fare un confronto: un cucchiaio di germe di grano fornisce 20 mg

Dieta per l'anemia: acido folico

Partecipa alla divisione cellulare. La carenza di acido folico può portare all'anemia megaloblastica - è caratterizzata da un'immagine alterata dei globuli rossi a causa di un disturbo del loro sviluppo nel midollo osseo. Dove cercare? Nelle verdure verdi, fagioli , cereali integrali, succo d'arancia. Alcuni prodotti sono arricchiti con questo acido, ad esempio la farina. Puoi coprire la dose giornaliera raccomandata mangiando cereali o pane integrale a colazione e aggiungendo verdure ai tuoi pasti.

Dieta per l'anemia: rame, zinco, cob alto

Partecipano alla formazione dei globuli rossi. La carenza di rame ostacola il trasporto del ferro verso i luoghi di sintesi dell'emoglobina, il cob alto fa parte della vitamina B12. Dove cercare? Rame - in frutti di mare, legumi, cereali integrali, noci, piselli, aglio , pomodori, un avocado. Zinco - nel grano saraceno, pane integrale, controfiletto, uova, semi di zucca, cavolo cappuccio, formaggio. Cob alto - in funghi, rigaglie, cicoria, spinaci

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