Il digiuno, cioè una dieta ipocalorica, prolunga efficacemente la vita e protegge dalle malattie della civiltà - obesità e diabete. Prima che arrivi la primavera, vale la pena fare un digiuno controllato.

Fino a poco tempo,postera qualcosa di normale, a volte anche per necessità - l'abbondanza di cibo di cui godiamo oggi è qualcosa di relativamente nuovo per l'uomo. Per i nostri antenati era un fenomeno naturale che la quantità e la varietà dei cibi fossero di volta in volta limitate. In epoca preistorica, cosa e quanto si mangiava era determinato principalmente dal periodo dell'anno, dal periodo di fruttificazione delle piante e dal successo della caccia. In tempi di numerose piaghe, guerre e raccolti infruttuosi, i nostri antenati furono afflitti da carestie.

Post - affamato ma per scelta

Attualmente, molte culture limitano periodicamente il numero di cibi o eliminano dal menu prodotti specifici, ad esempio carne, dolci o alcol. Ma rinunciare al cibo nei paesi sviluppati è solitamente una scelta volontaria. Il digiuno, a sua volta, dovrebbe sostenere lo sviluppo spirituale, ripristinare la pace e l'equilibrio. Spesso è anche un momento di gioiosa attesa e preparazione alle feste religiose. Nella Chiesa cattolica romana, il mercoledì delle ceneri e il venerdì santo si introduce la limitazione del numero dei pasti (a due leggeri e uno più abbondante) e la rinuncia alla carne. È anche consuetudine rinunciare a mangiare carne ogni venerdì. In passato, tuttavia, il numero di post era molto maggiore. Carne e grassi animali sono stati esclusi dalla dieta fino a tre giorni alla settimana! Restrizioni dietetiche esistevano anche durante l'Avvento e la Quaresima. L'Islam, invece, ha il Ramadan, che è un intero mese di digiuno, durante il quale i fedeli non possono mangiare né bere nulla dall'alba al tramonto. È anche il momento dell'astensione dal fumo e dalla vita sessuale. D' altra parte, alcuni seguaci dell'induismo rinunciano completamente al cibo, la cui preparazione provoca sofferenza agli animali. Pertanto, escludono la carne, i suoi prodotti e le uova dal loro menu.

I benefici del digiuno: mangiare o non mangiare?

Al digiuno viene attribuito un effetto purificante e rivitalizzante. I sostenitori dei loro effetti curativi presumono che durante un trattamento adeguatamente condotto sotto forma di digiuno totale o parziale, il corpo attivi il meccanismo naturale di autoregolazione. Vienequindi per rilasciare e rimuovere le tossine accumulate. Inoltre, a causa del mancato apporto di proteine ​​e grassi con la dieta, il processo del cosiddetto nutrizione interna, cioè scomporre le proprie proteine ​​e grassi come fonte essenziale di energia. La detersione ha quindi lo scopo di favorire la risoluzione di malattie degenerative, ad esempio l'aterosclerosi, e il dimagrimento. È interessante notare che la perdita di peso durante il digiuno dovrebbe essere proporzionale al peso iniziale: le persone in sovrappeso possono contare sull'eliminazione di più grasso, mentre le persone magre non devono preoccuparsi di perdere eccessivamente.

Digiuno - fai attenzione con il digiuno

Sebbene la prospettiva di un digiuno di purificazione e guarigione possa sembrare incoraggiante, ha anche molti avversari. Dopotutto, nessuno è in grado di prevedere con precisione come il corpo, specialmente di una persona malata, reagirà alla mancanza o alla significativa restrizione del cibo. Non vi è alcuna garanzia che durante tale trattamento (soprattutto se dura più a lungo), non ci sarà debilitazione. Alcune persone, che però hanno provato il digiuno terapeutico, ne sono diventate dei veri fan.

Post - gli affamati vivono più a lungo?

L'impatto della restrizione calorica sull'aspettativa di vita e sulla salute è talvolta preso con le pinze. Tuttavia, è da anni oggetto di ricerca scientifica. Le osservazioni su vari organismi mostrano che la restrizione calorica ha aumentato la durata della vita di lieviti, nematodi, mosche e topi. Inoltre, i roditori hanno mostrato una maggiore resistenza allo sviluppo di alcuni tipi di cancro, diabete e malattie cardiovascolari durante una dieta ipocalorica. Risultati promettenti significavano che anche le scimmie e gli esseri umani venivano testati. Cambiamenti benefici sono stati osservati seguendo una dieta ipocalorica che forniva contemporaneamente tutti gli ingredienti necessari per la costruzione e la regolazione (proteine, vitamine, minerali). Sia nelle scimmie che nell'uomo, le restrizioni dietetiche applicate proteggevano dall'obesità e riducevano il rischio di cancro, ipertensione, diabete e malattie cardiovascolari.

Sfortunatamente, non è stato ancora stabilito come la restrizione calorica influisca sulla durata della vita umana. Pertanto, gli scienziati devono affrontare molte sfide. Uno è capire i meccanismi esatti che contribuiscono a migliorare la salute quando si riducono le calorie. Sebbene la riduzione della quantità di cibo non sia una prospettiva incoraggiante per molti di noi, i dati dettagliati su questi meccanismi potrebbero diventare la fase per lo sviluppo di nuovi farmaci. È anche importante sapere esattamente fino a che punto è possibile ridurre il valore calorico della dieta senza danneggiare la salute. È noto che almeno alcune limitazionii valori calorici risultano essere benefici, un deficit energetico eccessivo ha l'effetto opposto.

Posta - non agire in modo avventato

Considera tutti i pro ei contro quando si considera una dieta restrittiva o una dieta a digiuno. Vale la pena ricordare che mentre una dieta diversa può migliorare la tua salute e il tuo benessere, non è un agente curativo magico. Le diete e i digiuni sono destinati solo a persone completamente sane. Nel caso della maggior parte delle malattie croniche, è esclusa una dieta restrittiva e qualsiasi modifica della dieta deve essere consultata con un medico.

Vale la pena ricordare che rifiutando di mangiare un determinato gruppo di prodotti per lungo tempo, ad esempio il latte ei suoi prodotti o la carne, possiamo portare a una carenza di ingredienti. È possibile creare una dieta senza carne razionale ed equilibrata, ma è necessario acquisire conoscenze sulla corretta composizione dei pasti. A volte, in caso di rimozione di prodotti importanti dal menu, è necessaria contemporaneamente un'integrazione speciale.

Post - l'eccesso fa sempre male

Oggi siamo più esposti agli effetti di un eccesso che di una carenza di cibo. Pertanto, eliminare i dolci dalla dieta, limitare i grassi animali e la carne può essere soprattutto un bene per noi. Anche l'applicazione di un digiuno di un giorno a base di frutta e verdura o pane e acqua di tanto in tanto può giovare al nostro organismo.

La drastica riduzione a lungo termine delle calorie nella dieta quotidiana, tuttavia, richiede il consulto di un medico. I primi trattamenti di digiuno non devono essere autosomministrati. Ha più senso entrare a far parte di un gruppo più ampio, ad esempio in un centro vacanze specializzato in trattamenti dietetici e dotato di cure mediche.

Importante

Tipi di diete restrittive

  • Dieta frutta e verdura- i liquidi (acqua, tisane, succhi di frutta e verdura e decotti vegetali) vengono consumati durante la sua durata, e si possono consumare ortaggi a radice in qualsiasi quantità ( carote, sedano, barbabietole), cavoli, cipolla, zucca, foglia, belladonna (pepe, pomodoro) e frutta - limoni, pompelmi e mele. Nel menu sono completamente vietati gli stimolanti (tè, caffè, alcol), le carni, i latticini, i cereali e i preparati a base di cereali, tutti i grassi, le noci e la frutta dolce (banane, uva, albicocche). Frutta e verdura vengono servite fresche, bollite o in umido, senza alcun additivo calorico
  • Dieta a base di prodotti vegetali- i pasti sono preparati con cereali, verdure, frutta, sono consentite spezie naturali a base di erbe. Puoi bere acqua e tèa base di erbe, tutti gli stimolanti, la carne e i grassi vengono eliminati
  • Una dieta a base di cereali- puoi mangiare grani di cereali selezionati e germogli di cereali freschi e bere liquidi (acqua, tisane). In una dieta restrittiva si consumano solo pane e acqua. Si consiglia quindi di scegliere il pane integrale tradizionale
mensile "Zdrowie"

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Diete