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Lo sciroppo di sedano ha preziose proprietà salutari, particolarmente utili durante la stagione delle infezioni autunnali e invernali. Lo sciroppo di sedano è economico e facile da preparare. Scopri perché ne vale la pena.
Lo sciroppo di sedanonon è popolare come altri sciroppi e succhi vegetali. Il succo di sedano è molto più apprezzato dello sciroppo. Tuttavia, vale la pena sapere che lo sciroppo di sedano viene preparato dal sedano, mentre il succo viene spremuto dal sedano. Queste due varietà di sedano hanno proprietà benefiche per la salute leggermente diverse.
Sciroppo di sedano per tosse, naso che cola e raffreddore
Lo sciroppo di sedano è un ottimo sostituto del popolare sciroppo di cipolla. Ha proprietà simili, ma un gusto molto migliore, grazie al quale può essere bevuto anche da persone a cui semplicemente non piace lo sciroppo di cipolla.
La radice di sedano è una buona fonte di vitamine e minerali - contiene, tra gli altri :
- Vitamine del gruppo B
- vitamina C
- vitamina E
- fosforo
- calcio
- ferro
- magnesio
- sodio
- flavonoidi, sostanze con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
Lo sciroppo di sedano è perfetto per il raffreddore, perché lenisce il naso che cola fastidioso e la tosse secca, facilita anche l'espettorazione con una tosse umida.
Sciroppo di sedano - ricetta
Lo sciroppo di sedano è fatto dal sedano. Può essere fatto in due modi:
Ricetta n. 1:Ingredienti:
- sedano grande
- zucchero
Preparazione
- pelare il sedano fresco e tagliarlo a fettine non troppo spesse (è importante che la verdura all'interno non si asciughi)
- mettere le fette in una ciotola, cospargendole di zucchero
- mettere da parte per qualche ora (preferibilmente durante la notte) fino a quando la verdura non esce dal succo
Ricetta n. 2
Ingredienti:
- sedano grande
- miele o zucchero
Preparazione:
- lavare il sedano, tagliare la punta (circa 1/3 della sua altezza). Non sbucciare
- scavare la carne in modo che si formi un grosso buco
- versaci dentro miele o zucchero
- coprire con la parte superiore tagliata
- Lascia che il sedano lasci andare il succo per qualche ora
Lo sciroppo di sedano può essere consumato in modo simile allo sciroppo di cipolla: un cucchiaino da tè più volte al giorno. Devi tenerlo in un luogo fresco - è stabile per due o tre giorni, poi devi crearne uno nuovo.
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