Il miele di grano saraceno è noto per i suoi straordinari effetti sul corpo umano. Il miele di grano saraceno è battericida, cura le ferite e contiene molte vitamine e microelementi. Il miele di grano saraceno è particolarmente apprezzato nella prevenzione e cura delle malattie del cuore e del sistema circolatorio.

Il miele di grano saraceno è uno dei mieli più pregiati. Le sue proprietà curative sono particolarmente note. Ha un caratteristico colore scuro e un sapore pungente. Contiene vitamine e minerali che sono facilmente assorbiti dall'uomo. Viene utilizzato soprattutto nelle malattie cardiovascolari, malattie della pelle e tosse. Scopri le proprietà del miele di grano saraceno

Miele di grano saraceno - di cosa è fatto

Il miele di grano saraceno è il colore del tè forte. Se conservato a lungo in un luogo dove è possibile l'accesso alla luce, cambia colore da marrone scuro a quasi nero. Quindi è uno dei mieli più scuri. Si riconosce anche dal profumo intenso dei fiori di grano saraceno. Appartiene ai mieli di nettare (fiori)

Il miele di grano saraceno è speziato, dolce e leggermente pungente. Contiene oltre il 50% di fruttosio e fino al 46% di glucosio. Il miele di grano saraceno viene raccolto dall'alveare alla fine di luglio

Lo sai che…

Autore: Amédée Masclef [dominio pubblico] tramite Wikimedia Commons

Gli apicoltori ottengono il miele di grano saraceno dal grano saraceno (latinoFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). È una pianta annuale della famiglia dei poligoni che cresce in un clima temperato. Proviene dalle aree dell'Asia orientale e centrale. In Polonia si coltiva principalmente il grano saraceno. Il periodo di fioritura va da luglio ad agosto. La pianta ha piccoli fiori bianchi, rosa o rossi

Il grano saraceno è considerato una pianta medicinale. Viene impollinato principalmente da api e mosche. Appartiene alle piante del miele.

Miele di grano saraceno - come si usa

Sciogliere un cucchiaio di miele di grano saraceno in un bicchiere di acqua tiepida la sera per consumarlo a stomaco vuoto al mattino, 30 minuti prima di colazione. Tale trattamento della durata di diverse settimane (es. 3 settimane) migliorerà la nostra immunità, l'aspetto della pelle, la digestione, la condizione capillare, il benessere.
La digestione completa del miele di grano saraceno richiede meno di 2 ore, ma la sua massa principale ( zuccheri semplici) entro 15-20 minuti sono nel sangue. Digestione più lungarichiede solo il 2-4% in peso di miele di grano saraceno

È stato osservato che l'uso regolare di miele di grano saraceno nei bambini e negli anziani frequentemente malati, dopo 3 settimane di utilizzo del trattamento con miele, ha migliorato significativamente la salute.

Un bicchiere d'acqua a 40°C (il miele perde le sue proprietà curative a temperature più elevate) con un cucchiaino di miele aiuterà in caso di indigestione, dolori addominali, gas, diarrea e problemi intestinali.

Nelle malattie (tosse, raffreddore), puoi usare 1-2 cucchiai di miele di grano saraceno (e anche di più, se non ci sono effetti collaterali) 3 volte al giorno. A scopo profilattico, possono essere 1-2 cucchiai al giorno

Provaci

Il miele di grano saraceno è un ottimo cosmetico. Può essere aggiunto a maschere prefabbricate o applicato direttamente. Puoi anche mescolarlo con maschere per capelli per aumentare il valore nutritivo e idratare i capelli.

Il miele funziona nei problemi di forfora, perché pulisce il cuoio capelluto dalle cellule morte e dai batteri. Dopo aver mescolato il miele di grano saraceno con lo zucchero, otterrai un peeling che può essere utilizzato sul viso e su tutto il corpo, perché le particelle di zucchero cancelleranno la pelle morta e il miele preverrà possibili irritazioni, illuminerà e idrata la pelle.

Miele di grano saraceno - cristallizzazione

Il miele di grano saraceno di solito contiene una maggiore quantità di acqua, quindi gli standard fissano il limite superiore del contenuto d'acqua al 23%. A volte, dopo che il miele si è cristallizzato, sulla sua superficie si forma uno strato di miele raro non cristallizzato, accuratamente separato dalla parte cristallizzata. Questo viene fatto solo se il miele contiene troppa acqua o se il miele cristallizza ad alte temperature. Pertanto, è importante conservare il miele a 4-10 ° C.

Il miele diminuisce di volume durante la cristallizzazione, il che lo fa sporgere dal lato del barattolo. Occasionalmente, le tracce d'aria nella parte superiore del barattolo sono il risultato del lievito nel miele. Tale scolorimento non è un segno di alcuna anomalia: la loro presenza non ha nulla a che fare con la qualità del miele.

Miele di grano saraceno per l'immunità

A causa del suo sapore e odore pungenti, ai bambini non piace il miele di grano saraceno. Tuttavia, una grande quantità di biosostanze e micronutrienti, sostanze immunitarie e altri nell'ambiente di glucosio facilmente digeribile, rendono questo miele il più utile tra i mieli nel trattamento dell'anemia nei bambini e negli adulti, nonché nel rafforzamento del sistema immunitario.

Miele di grano saraceno - calorie

Il miele di grano saraceno è ricco di calorie, perché 100 g di prodotto contengono 340 calorie. Tuttavia, questi sono zuccheri semplici che vengono assorbiti dal flusso sanguigno, quindi il corpo ne brucia fino all'80% completamente. A PARTIRE DALPer questo motivo il miele di grano saraceno è consigliato alle persone che hanno il fegato malato o sono in sovrappeso, perché è più salutare dello zucchero bianco perché risparmia il fegato. Non contiene grassi, fibre o sodio

Le persone con forme lievi di diabete (non insulino-dipendenti) possono mangiare miele di grano saraceno a causa dell' alto contenuto di fruttosio, ma vale la pena consultare prima un medico.

Il miele di grano saraceno, per il suo alto contenuto di acido, viene utilizzato anche nella produzione di idromele

Miele di grano saraceno - proprietà curative

Per l' alto contenuto di sostanze volatili, derivati ​​degli oli essenziali, una grande quantità di sali minerali e inibine, rutina, enzimi, ormoni e altre sostanze con proprietà nutritive e curative, questo miele è classificato (accanto alla melata miele) tra i più pregiati .

Il miele di melata e di grano saraceno con il 50% di nettare di grano saraceno e il 50% di miele di melata è al primo posto tra i mieli destinati a scopi medicinali e nutrizionali.

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Rispetto ad altri mieli floreali, il miele di grano saraceno ha un contenuto maggiore di sostanze immunitarie (inibina) ed elementi quali: ferro, magnesio, fosforo, potassio, manganese, boro, sodio, rame, zinco, vanadio, silicio e altri. È una buona fonte di vitamina C, vitamine del gruppo B (soprattutto B1, B2 e PP). Il miele di grano saraceno contiene enzimi - amilasi, fosfatasi, invertasi

Sebbene possa sembrare che il contenuto di queste sostanze nel miele di grano saraceno sia relativamente basso (sebbene sia uno dei più alti tra i mieli), la loro digeribilità quasi del 100% significa che possono svolgere un ruolo importante se il miele è consumato spesso e regolarmente.

Come tutti i mieli scuri, il miele di grano saraceno contiene molti sali minerali, la cui quantità varia dall'1,5 al 2%.

Quali sono le proprietà curative del miele di grano saraceno?

  • Il miele di grano saraceno contiene routine. Per questo motivo il consumo di miele di grano saraceno è incoraggiato, tra gli altri, dagli anziani, dalle persone con diagnosi di aterosclerosi ea rischio di malattie cardiache. Gli zuccheri semplici che contiene vengono facilmente assorbiti nel flusso sanguigno e nutrono il muscolo cardiaco. Secondo studi recenti, la routine può prevenire un'eccessiva coagulazione del sangue e può essere utilizzata nella profilassi nei pazienti a rischio di ictus e infarto. La routine rafforza e sigilla i vasi sanguigni più piccoli, cioè i capillari. La routine migliora anche la biodisponibilità della vitamina C, prevenendone la rottura e accelera la guarigione delle ferite. Migliora anche l'elasticità delle pareti di tutti i vasivasi sanguigni, che previene la comparsa di edemi e gonfiori (soprattutto alle gambe). Come flavonoide, la rutina ha un effetto antiossidante combattendo i radicali liberi. Questo protegge non solo i vasi sanguigni, ma anche tutte le cellule del nostro corpo dai danni.
  • Il consumo sistematico di questo prodotto aumenta l'emoglobina nel sangue e supporta la convalescenza dopo malattie estenuanti, supporta i processi di rigenerazione.
  • Il miele di grano saraceno è molto efficace nel trattamento di tosse, influenza e raffreddore in quanto è uno dei migliori antibiotici naturali.
  • Protegge e disintossica il fegato. Gli zuccheri semplici contenuti nel miele sono responsabili di questa azione.
  • A causa del contenuto di colina più elevato rispetto ad altri mieli, il miele di grano saraceno protegge il corpo dalla sua carenza, proteggendo così il fegato ei reni.
  • Riduce il periodo di recupero dopo fratture ossee e accelera la guarigione delle ferite.
  • Il miele di grano saraceno riduce la nocività degli stimolanti (caffè, tè, alcol, nicotina), disintossica, rimuove il piombo e gli elementi radioattivi dal siero del sangue e ha proprietà antitumorali.
  • Regola il lavoro del sistema nervoso, migliora l'umore, facilita la concentrazione, riduce gli stati di tensione mentale
Circa l'autoreKatarzyna TerentiewDirettore responsabile di Wformie24.pl. Laureato in studi polacchi all'Università di Varsavia. Come editor, ha co-creato molti programmi TV di intrattenimento, nel mensile letterario "Bluszcz" e nel bisettimanale "Viva!" era la segretaria di redazione. Madre di due bambini pieni di energia. Trascorre le sue vacanze in barca a vela da molti anni.

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