I fichi sono frutti che hanno valori nutrizionali eccezionali. Particolarmente apprezzati sono i fichi secchi, in quanto sono un tesoro di calcio che rinforza le ossa. Hanno quasi quanto un bicchiere di latte! Inoltre, sono anche la migliore fonte di fibre di qualsiasi frutta secca. Contengono anche potassio e magnesio che riducono il potassio che combattono lo stress. Quali altre proprietà salutari hanno i fichi?

I fichisono esoticifruttiche hanno valori nutrizionali eccezionali . I fichi secchisono particolarmente apprezzati, in quanto caratterizzati da un contenuto eccezionalmente elevato di molti elementi importanti per il funzionamento dell'organismo. Di conseguenza, supportano il lavoro dei sistemi cardiovascolare, digestivo, nervoso ed endocrino.

A loro volta, nella medina non convenzionale, i fichi bolliti nel latte leniscono il mal di gola. D' altra parte, un decotto di foglie essiccate viene usato come rimedio per la tosse fredda, e un filo di foglie e spirito allevia l'affanno nell'asma. D' altra parte, il succo di latte (lattice) che fuoriesce dopo che la corteccia è stata ferita accelera la guarigione delle ferite e i semi di fico hanno un lieve effetto lassativo. Si dice che un decotto di giovani foglie, bevuto a stomaco vuoto, uccida i parassiti.

I fichi secchi rafforzeranno denti e ossa

Tra tutti i frutti, sono i fichi secchi ad avere il più alto contenuto di calcio. In 100 g di frutta secca ci sono ben 162 mg (anche se altre fonti dicono anche più di 200 mg) di questo elemento prezioso per le ossa. È quasi come in un bicchiere di latte! Di conseguenza, i fichi secchi possono prevenire, tra le altre cose, osteoporosi. Pertanto, dovrebbero essere utilizzati principalmente da anziani, donne in postmenopausa, bambini piccoli, persone con carenza di vitamina D, che conducono uno stile di vita sedentario, nonché fumatori o abuso di alcol.

I fichi secchi aiuteranno il tuo intestino a lavorare

I fichi secchi sono la migliore fonte di fibre tra tutta la frutta secca - 100 g contengono quasi 10 g di questa sostanza benefica. La fibra alimentare stimola la funzione intestinale, quindi è un efficace rimedio per la stitichezza. Grazie alla fibra, non solo puoi regolare l'apparato digerente, ma anche proteggerti da gravi malattie dell'intestino crasso, incluso il cancro del colon.

I fichi secchi possono abbassare la pressione sanguigna

Essiccatoi fichi sono anche una miniera di potassio (680 mg / 100 g), che abbassa la pressione sanguigna. Grazie ad esso, i vasi sanguigni sono più aperti, il che consente al sangue di circolare più liberamente e la pressione sanguigna diminuisce. Inoltre, il potassio accelera l'escrezione del sodio in eccesso dal corpo, che contribuisce anche ad abbassare il livello di pressione. Pertanto, i fichi secchi dovrebbero essere raggiunti dalle persone che soffrono di ipertensione.

Inoltre, i fichi secchi contengono grandi quantità di fibre, grazie alle quali riducono il colesterolo nel sangue, che protegge dall'aterosclerosi e dalle malattie cardiache correlate, tra cui prima di un ictus o infarto.

A sua volta, la moderna fitoterapia consiglia di beresucco di ficoper rafforzare il cuore e i vasi coronarici. Viene anche usato per curare l'anemia.

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Valore nutritivo dei fichi freschi/secchi (per 100 g)

Valore energetico - 74/249 kcal Proteine ​​totali - 0,75 / 3,30 g Grassi - 0,30 / 0,93 g Carboidrati - 19,18 g (compresi zuccheri semplici 16,26 g) /63,87 g (compresi zuccheri semplici 47,92 g) Fibra - 2,9 / 9,8 gMinerali

Calcio - 35/162 mg Ferro - 0,37 / 2,03 mg Magnesio - 17/68 mg Fosforo - 14/67 mg Potassio - 232/680 mg Sodio - 1/10 mg Zinco - 0,15 / 0,55 mg

Vitamine

Vitamina C - 2 / 1,2 mg Vitamina A - 142/10 IUTiamina - 0,060 / 0,085 mg Riboflavina - 0,050 / 0,082 mg Niacina - 0,400 / 0,619 mg Vitamina B-6 - 0,113 / 0,106 mg Acido folico - 6/ 9 ug di vitamina E - 0,11 / 0,35 mg di vitamina K 1 (fillochinone) - 4,7 / 15,6 ug Fonte: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

I fichi secchi alleviano lo stress e migliorano la memoria

100 g di fichi secchi contengono fino a 68 mg di magnesio, un elemento che stabilizza il lavoro del sistema nervoso e il funzionamento e l'attività del cervello. Grazie a ciò, i fichi secchi possono ridurre irritabilità, nervosismo, affaticamento, nonché migliorare il sonno, la memoria e il pensiero. Pertanto, questi frutti sono consigliati principalmente a persone che vivono sotto stress costante, hanno problemi di sonno e lavorano sodo fisicamente e mentalmente (es. studenti).

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Fichi - come acquistare?

Gli slip devono essere delicati e morbidi al tatto. Tuttavia, i migliori sono quelli con un rivestimento bianco e uniforme. Non è affatto un segno di muffa. Questo è lo zucchero precipitante che indica che i fichi sono maturi e abbastanza succosi.

Dopo l'acquisto, i fichi devono essere conservati a bassa temperatura, preferibilmente in frigorifero.

Fichi - come mangiare?

Lavate semplicemente i fichi sotto l'acqua corrente, poi tagliateli in quattro pezzi e apriteli. La carne morbida è più comoda da mangiarecucchiaino. Il frutto non è sbucciato

I fichi possono proteggere la pelle dai raggi UV?

Secondo gli scienziati, alcuni frutti e ortaggi ricchi di pigmenti, incl. mirtilli, more, uva nera, arance, zucche, cavoli e fichi contengono composti speciali che aiutano a proteggere la pelle dai dannosi raggi UV in qualsiasi momento della giornata. Sfortunatamente, affinché frutta e verdura abbiano lo stesso effetto protettivo del filtro SPF 10, dovresti consumarne enormi quantità al giorno, ad esempio un pacchetto di cavolo cappuccio e un chilogrammo di uva scura.

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Autore: Time S.A

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Slip non per emicranici

I fichi, così come i datteri e l'uvetta, possono causare o peggiorare i sintomi dell'emicrania. Contengono proteine, inclusa la tiramina, che provoca mal di testa.

Fichi non per diabetici

I fichi secchi hanno un indice glicemico medio (IG=40), quindi non dovrebbero essere usati da persone che soffrono di diabete. I fichi crudi hanno un indice glicemico leggermente inferiore (IG=35), ma sono composti principalmente da zuccheri semplici (per 19,18 g di carboidrati fino a 16,26 g di fruttosio e glucosio), che fanno aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue.

Fichi e dimagrimento. Quante calorie hanno i fichi?

I dietisti dovrebbero anche eliminarefichi secchidalla loro dieta in quanto sono piuttosto calorici ( 249 kcal in 100 g ). Quelle crude hanno un valore energetico molto più basso (74 kcal in 100 g), ma vanno comunque consumate con moderazione e necessariamente prima dell'ora di pranzo. Se consumati al pomeriggio o alla sera, possono accumularsi sotto forma di grasso superfluo, perché la grande quantità di zucchero nei fichi non verrà bruciata in tempo.

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I fichi sono adatti per conserve - marmellate, conserve, marmellate, gelatine, ecc. Sono adatti anche per insalate, e anche formaggi bianchi e gialli, affettati italiani o arrosti. A sua volta, la frutta secca può essere aggiunta al porridge o alla composta. Sono adatti anche per vini e liquori

Tintura di fichi - ricetta

Nella medicina alternativa, la tintura di fico ha un effetto rinforzante generale, ha un effetto positivo sul cuore e sui vasi coronarici e può anche essere usata come ausiliare nel trattamento dell'anemia. Lenisce anche la tosse emal di gola

Ingredienti:

  • 2 litri di spirito 96%,
  • 2 litri di acqua,
  • 400 g di fichi secchi,
  • 4 garofani

Versare i fichi ei chiodi di garofano in un recipiente di vetro e versare lo spirito mescolato con acqua. Chiudere bene il recipiente e metterlo da parte in un luogo caldo e buio per 14-16 giorni. Quindi decantare il liquido e filtrarlo attraverso una carta da filtro. Quindi versateli nelle bottiglie, chiudeteli ermeticamente e portateli in cantina, dove la tintura dovrà maturare per almeno 6 mesi. Trascorso questo tempo, la tintura è pronta per il consumo.

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