I ravanelli hanno numerose proprietà e valori nutrizionali. Queste piccole verdure poco appariscenti sono a basso contenuto calorico (kcal) e sono un tesoro di vitamine e minerali, tra cui potassio, quindi, soprattutto le persone ipertese dovrebbero includerlo nella dieta. Inoltre, i ravanelli contengono molti composti di zolfo, motivo per cui rafforzano la caduta dei capelli e le unghie rotte. La fitoterapia moderna raccomanda anche i ravanelli per l'indigestione e per stimolare l'appetito. Controlla quali altre proprietà hanno i ravanelli, quante calorie ha e di quali vitamine e minerali è ricco.

Ravanellisono verdure i cuibenefici per la saluteevalori nutrizionalierano già noti per gli antichi egizi e greci che li usavano per migliorare la digestione, migliorare l'intelletto, la buona memoria e la vista. La fitoterapia moderna raccomanda anche l'uso dei ravanelli in molti disturbi del corpo.

Contenuto:

  1. Il ravanello aiuta la digestione
  2. Ravanello per la tosse
  3. Ravanello per i reumatismi?
  4. Ravanello rinforza capelli e unghie
  5. Ravanello - calorie (kcal), valori nutrizionali
  6. Ravanelli - da usare in cucina
  7. Ravanelli: sono davvero sani?

Il ravanello aiuta la digestione

Ravanello lavorerà nei disturbi dell'apparato digerente. Il ravanello stimola l'appetito e la digestione (ha pochissime calorie - solo 16 kcal per 100 g), sostiene il fegato e ha anche un effetto coleretico e coleretico.

Pertanto, può essere utilizzato per problemi al fegato, anoressia, indigestione e iperfermentazione intestinale.

Ravanello per la tosse

Il ravanello agisce anche come espettorante, quindi aiuterà ad alleviare una tosse stancante. La moderna fototerapia consiglia il ravanello anche nei disturbi bronchiali e nell'asma.

Ravanello per i reumatismi?

Inoltre, nella medicina naturale, il ravanello è usato per calcoli renali, rachitismo, anemia, artrite, demineralizzazione e reumatismi.

Inoltre, funziona in modo simile agli antibiotici: batteriostatici e fungicidi.

Il ravanello dovrebbe essere raggiunto anche da chi soffre di pressione sanguigna eccessivamente alta, perché contiene molto potassio (233 mg / 100 g), grazie al quale il suo livello torna alla normalità.

Ravanello rinforza capelli e unghie

Il ravanello dovrebbe essere incluso nella dieta per rafforzare capelli e unghie, poiché previene la caduta dei capelli e la rottura delle unghie. Deve le sue proprietà abbellenti, tra gli altri contenuto di composti solforati

CONTROLLO: Dieta per rafforzare capelli e unghie: di quali vitamine e minerali hai bisogno per prenderti cura?

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Ravanello - calorie (kcal), valori nutrizionali (in 100 g)

Valore energetico - 16 kcal Proteine ​​totali - 0,68 g Grassi - 0,10 g Carboidrati - 3,40 g (compresi zuccheri semplici 1,86) Fibre - 1,6 gVitamineVitamina C - 14,8 mg Tiamina - 0,012 mg Riboflavina - 0,039 mg Niacina - 0,254 mg Vitamina B6 - 0,071 mg Acido folico - 25 µg Vitamina A - 7 UI Vitamina K - 1,3 µgMineraliCalcio - 25 mg Ferro - 0,34 mg Magnesio - 10 mg Fosforo - 20 mg Potassio - 233 mgSodio - 39 mg Zinco - 0,28 mgFonte dati: USDA National Nutrient Database

Ravanelli - da usare in cucina

È meglio consumare i ravanelli freschi, subito dopo averli estratti. Sono facili da coltivare, basta un balcone soleggiato. In un lungo vaso pieno di terra fertile, metti i semi ogni 3 cm

Innaffiali regolarmente, ma non troppo. Devi aspettare circa 3 settimane per il raccolto. I ravanelli sono instabili, appassiscono rapidamente. Si conservano fino a 2 giorni in frigorifero in una ciotola piena d'acqua.

Nota: i giovani ravanelli si mangiano insieme alle foglie, che sono delicate nel gusto e ricche di sostanze nutritive.

I ravanelli aggiungono sapore a panini, ricotta e insalate. Croccanti fuori pasto, sono uno snack ipocalorico (100 g equivalgono a 14 kcal). Se sono troppo piccanti, potete passarli nello yogurt naturale denso.

Sono gustosi anche caldi - in umido o lessati (serviti, ad esempio, con besciamella) o sotto forma di zuppa.

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Ravanello - controindicazioni

I ravanelli non dovrebbero essere mangiati da persone alle prese con malattie del pancreas, ulcere e sindrome dell'intestino irritabile. Possono essere consumati in quantità limitate in presenza di urolitiasi fosfatica

Ravanelli: sono davvero sani?

I ravanelli appartengono alle verdure primaverili, cioè le verdure che compaiono per la prima volta in primavera. Verso la metà di maggio, presso bancarelle e negozi sono disponibili principalmente ravanelli in serra.

Sfortunatamente, alcuni di essi possono contenere troppi nitrati, il che non fa bene alla salute.

Pertanto, quando scegli i ravanelli, presta attenzione non solo alla radice del ravanello, ma anche alle foglie: non dovrebbero avere il gialloscolorimento, poiché potrebbero indicare troppi nitrati. I ravanelli troppo grandi contengono anche un eccesso di composti azotati

Inoltre, la verdura deve avere una buccia liscia, senza muffe e tracce di marciume. Dopo essere tornati a casa, lavali accuratamente e non conservarli in imballaggi ermetici, poiché la carenza di ossigeno accelera la conversione dei nitrati in nitriti nocivi.

CONTROLLA: Nowalijki - come scegliere le verdure primaverili più sane. Chi non dovrebbe mangiare le verdure primaverili?

Il testo utilizza estratti dall'articolo di Joanna Andrzejewska dal mensile "Zdrowie".

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