L'avvelenamento da funghi può portare alla morte, quindi vale la pena utilizzare un atlante per la raccolta dei funghi. E quando prepari un piatto di funghi di bosco, per ogni evenienza, lascia un campione per il reparto sanitario in frigorifero. In caso di indigestione, nausea o mal di stomaco dopo aver mangiato i funghi, consultare immediatamente il medico. Quali altri sintomi di avvelenamento da funghi possono essere?

Avvelenamento da funghisi verifica ogni anno. Molti di loro, purtroppo, finiscono con la morte. Pertanto, anche lievi sintomi gastrici dopo aver mangiato funghi: nausea o dolore addominale, dovrebbero indurci a cercare immediatamente un aiuto medico.

Sintomi di avvelenamento da funghi

Nausea, vomito, diarrea, dolore addominale sono i sintomi di base dell'avvelenamento da funghi. Ma ci sono anche sintomi che non associamo ai funghi:

  • sudori abbondanti e fradici
  • strappo
  • mal di testa
  • arrossamento del viso
  • caldo
  • disturbo visivo
  • caduta di pressione
  • collasso

Le tossine dei funghi causano non solo disturbi gastrici, ma attaccano anche il sistema nervoso, causando disturbi neurologici e allucinazioni. E il popolare olszówka, o krowiak arrotolato, provoca la disintegrazione dei globuli rossi. Ecco perché dovresti riferire al tuo medico qualsiasi sintomo di disturbo dopo aver mangiato funghi.

Quando si manifestano i sintomi di avvelenamento da funghi?

Tutto dipende dal tipo di funghi consumati e dalla loro quantità. L'avvelenamento con porcini o porcini dà sintomi sotto forma di nausea, vomito, mal di testa e dolore addominale circa 3-5 ore dopo aver mangiato. I sintomi di avvelenamento con il micidiale fungo possono comparire anche dopo diverse ore. D' altra parte, l'avvelenamento con vene rosse, che contiene una tossina che danneggia i reni, diventa evidente solo dopo 14 giorni.

Avvelenamento da funghi: cosa fare?

È meglio andare immediatamente dal medico insieme ai resti del piatto di funghi che abbiamo mangiato e ai resti della pulizia dei funghi. Questo aiuterà a identificare la tossina che ci ha avvelenato. L'acqua salata può essere bevuta per indurre il vomito e il vomito può essere raccolto per l'analisi.

Non puoi auto-medicare!

Sicuramente non saremo in grado di affrontare da soli l'avvelenamento da funghi. E in caso difungo velenoso possiamo togliere ogni possibilità di sopravvivenza. L'avvelenamento con questo fungo è mortale e nel processo di azione della tossina c'è un breve periodo di miglioramento che può calmare la vigilanza. È seguito da un evento peggiorativo che è fatale. Tutte le persone che hanno mangiato il piatto con i funghi dovrebbero sottoporsi ad esame e trattamento, non solo quelle che presentano sintomi.

Miti sui funghi velenosi

Se non hai dimestichezza con i funghi e non sei sicuro di raccogliere commestibili, è meglio non farlo affatto. I metodi che circolano tra le persone per verificare se i funghi sono adatti al consumo non sono veritieri. Ecco un elenco dei miti più popolari.

I funghi non commestibili hanno un cattivo sapore

NON VERO- il fungo più pericoloso è insapore o emana una piacevole dolcezza. D' altra parte, il boletus bile, da alcuni erroneamente chiamato boletus di satana, non è velenoso, ma il sapore amaro indelebile rende impossibile a chiunque mangiarlo.

Il fungo velenoso si è disintegrato e diventa blu

NON VERO- lo scolorimento non ha nulla a che vedere con la presenza di tossine nei funghi. I funghi commestibili spesso diventano viola

Le cipolle diventano nere quando mettiamo una fetta su un fungo velenoso

SBAGLIATO- la cipolla annerita informa che il fungo contiene composti di zolfo. Questo non è un test di commestibilità.

Olszówka cessa di essere tossico dopo ripetute bolliture

SBAGLIATO- non importa per quanto tempo cucini, la vodka di ontano contiene tossine che distruggono i globuli rossi.

Leggi anche:

  • Come mangiare i funghi in modo che non siano difficili da digerire?
  • Avvelenamento da funghi commestibili. Quando i funghi commestibili possono essere dannosi?
  • 10 dei funghi più velenosi. Controlla quali funghi non raccogliere [Foto]

Categoria:

Salute