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L'acerola ha proprietà nutritive eccezionali. Contiene la maggior parte della vitamina C di tutti i frutti, oltre 30 volte di più dei famosi limoni. Il consumo di soli 3 frutti di acerola copre il fabbisogno giornaliero di un adulto di questa preziosa vitamina. Tuttavia, questo non è l'unico effetto benefico della frutta acida. Quali altre proprietà ha l'acerola?

Acerola , conosciuta anche come ciliegia delle Barbados (latinoMalpighia glabra ), è una specie di arbusto sempreverde originario dell'America Centrale. Acerola ha trovatoapplicazionenella medicina naturale di questa regione esotica grazie alle sueproprietà curativedi piccoli frutti acidi. In passato venivano utilizzati - sia nei bambini che negli adulti - nel trattamento dell'anemia, della varicella e nei disturbi del fegato e dei polmoni. Tuttavia, sono stati più spesso utilizzati per sostenere il sistema immunitario e contrastare i sintomi del raffreddore grazie al loro forte effetto antibatterico.¹ Attualmente, i frutti di acerola sono meglio conosciuti per essere un tesoro di vitamina C. Oltre a questo, i frutti di acerola ne contengono due altri preziosi antiossidanti - carotenoidi e antociani

Acerola - un tesoro di vitamina C

L'acerola è uno dei frutti con il più alto contenuto di vitamina C naturale - da 1000 a 4500 mg / 100 g di peso fresco - in media circa 1500 mg di vitamina C, ovvero circa il 3 percento. la composizione del frutto. ¹

Il consumo di soli 3 frutti di acerola copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto.

Vale la pena sapere che i frutti di acerola verde hanno il doppio di questa vitamina rispetto ai frutti maturi. Il consumo di soli 3 frutti di acerola copre il fabbisogno giornaliero di questo ingrediente di un adulto.

La vitamina C supporta l'immunità del corpo. È anche un efficace antiossidante che migliora il funzionamento del sistema circolatorio: previene l'aterosclerosi, abbassa la pressione sanguigna e riduce il rischio di ictus. Ha anche potenziali effetti antitumorali. È anche uno dei garanti di ossa e articolazioni efficienti e forti. Se stai lottando con i sintomi della carenza di vitamina C, come debolezza, affaticamento, mancanza di appetito e tendenza a svilupparsilividi, gengive sanguinanti, dolori muscolari e articolari, raggiungere l'acerola per bilanciare rapidamente il suo livello nel corpo.

Vale la pena saperlo

Acerola - valore nutritivo di frutta / succhi(in 100 g)Valore energetico - 32/23 kcal Proteine ​​totali - 0,40 / 0,40 g Grassi - 0,30 / 0,30 g Carboidrati - 7,69 / 4,80 g Fibra - 1,1 / 0,3 gVitamine

Vitamina C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiamina - 0,020 / 0,020 mg Riboflavina - 0,060 / 0,060 mg Niacina - 0,400 / 0,400 mg Vitamina B6 - 0,009 / 0,004 mg Acido folico - 14/14 µg Vitamina A - 767/509 UI Vitamina K - 0 / 1,4 µg Vitamina E - 0 / 0,18 mg

MineraliCalcio - 12/10 mg Ferro - 0,20 / 0,50 mg Magnesio - 18/12 mg Fosforo - 11/9 mg Potassio - 146/97 mg Sodio - 7/ 3 mg Zinco - 0,10 / 0,10 mg

Acidi grassi

saturi - 0,068 / 0,068 g monoinsaturi - 0,082 / 0,082 g polinsaturi - 0,090 / 0,090 gFonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - ricchezza di carotenoidi e antociani

Altri preziosi antiossidanti nell'acerola sono i carotenoidi e gli antociani (un tipo di flavonoide), responsabili del colore rosso scuro del frutto.

Viene anche menzionato l'uso dell'acerola nella prevenzione delle malattie della vecchiaia e in caso di resistenza al trattamento farmacologico

Insucco di acerola17 carotenoidi sono stati trovati. Alcune fonti riportano il contenuto di carotenoidi nell'intervallo 371-1881 mg / 100 g.Tra questi la maggior parte era il beta-carotene, ovvero la provitamina A (fino al 75%). È un composto che accelera l'abbronzatura, assicura il corretto funzionamento della vista (ad es. riduce il rischio di degenerazione maculare, che è la principale causa di cecità in età avanzata), previene le malattie cardiache e rafforza l'immunità.

Inoltre, un chilogrammo di frutta contiene antociani nell'intervallo 37,9-597,4 mg e flavonoli 70-185 mg.² Vale la pena sapere che l'attività antiossidante del succo di acerola è maggiore rispetto ad altre fonti di antiossidanti, ad esempio il succo d'uva, famoso per il suo alto contenuto di antiossidanti (antiossidanti). Gli antociani hanno anche un effetto positivo sulla vista e sul sistema cardiovascolare. Mostrano anche proprietà antinfiammatorie, antiallergiche e potenziali antitumorali.

Guarda la gallery di 6 fotoVale la pena saperlo

Acerola - dove acquistare? Qual è il prezzo?

A causa della delicata struttura della polpa, i frutti maturi non tollerano le condizioni di conservazione e di lungo trasporto. Pertanto, richiedono una rapida trasformazione in succhi, concentrati congelati o preparati in polvere. Frutta nei negozi polacchiaceroli sono disponibili come:

  • estratto in polvere - prezzo: circa PLN 80 per 100 g (versione BIO). Può essere miscelato con acqua. Dose giornaliera consigliata: 2-3 cucchiaini al giorno
  • succo - per 250 ml di succo devi pagare da 10 a 20 PLN
  • compresse (da succhiare o deglutire) - la dose raccomandata è di 1-3 compresse al giorno. I prezzi vanno da 25 a anche 100 PLN per confezione (dipende dal numero di compresse e dal contenuto di estratto di acerola in esse)

Acerola - uso nei cosmetici

Il beta-carotene contenuto nell'acerola supporta il trattamento dell'acne e ritarda la comparsa delle rughe, così come la vitamina C, che sigilla ulteriormente i vasi sanguigni. Pertanto, l'acerola ha trovato applicazione nei cosmetici: gli estratti di questo frutto sono un componente di molte creme e maschere per il viso.

Bibliografia:

Cieślik E., Gębusia A., Caratteristiche delle proprietà salutari dei frutti di piante esotiche, "Postępy Phytoterapii" 2012, n. 2

Categoria:

Medicina alternativa