I batteri buoni, o microrganismi che vivono nel corpo umano, regolano il corretto funzionamento del corpo. Ognuno di noi ha 90 trilioni di batteri buoni, che insieme contengono cento volte più geni del genoma umano. Si tratta di due chilogrammi di batteri senza i quali non saremmo in grado di vivere e godere di buona salute. Sai quali batteri buoni proteggono dalle malattie?

Cosa significa il termine " batteri buoni "? La maggior parte dei microrganismi che abitano il corpo umano sono amici perché proteggono il nostro corpo dai batteri patogeni. Agiscono anche come cani da guardia per impedire ai batteri cattivi di riprodursi liberamente.

Batteri lattici buoni

La maggior parte dei batteri vive nell'intestino crasso, ma le specie più importanti di batteri lattici del genereLactobacilluseBifidobacteriumsono i più importante per mantenere una buona condizione dell'intero organismo eSaccharomyces boulardii , che rappresentano i lieviti.

Insieme ad altri batteri, ricoprono strettamente l'epitelio intestinale, costituendo una barriera per i batteri patogeni o per le sostanze nocive che raggiungono l'intestino con il cibo. Nel corso dei secoli di evoluzione si è sviluppato un equilibrio tra i batteri e il corpo umano. Quando è disturbato, la malattia può svilupparsi. Pertanto, il nostro corpo è stato dotato per natura di un meccanismo chiamato probiosi. È la capacità di aumentare il numero di batteri probiotici nel tratto digestivo.

Funzioni di batteri sani

Vi sono prove scientifiche schiaccianti che i batteri sopra menzionati:

  • sono produttori diretti di vitamine del gruppo B,
  • abbassare il livello di colesterolo LDL nel sangue,
  • aiutano a mantenere la corretta acidità dell'intestino, grazie alla quale calcio, ferro e zinco vengono assorbiti più facilmente,
  • migliora i movimenti intestinali, che ha un effetto positivo sul metabolismo e previene la stitichezza,
  • aiuta a combattere le ulcere allo stomaco,
  • producono anticorpi naturali,
  • alleviare il dolore e il prurito causati da micosi vaginale dopo terapia antibiotica,
  • stimolano il sistema immunitario attraverso la capacità di aderire alla mucosa intestinale, proteggendola così dagli effetti di vari agenti patogeni,
  • leniresintomi di intolleranza al lattosio, che si manifesta in assenza dell'enzima di degradazione del lattosio ß-galattosidasi.
  • prevenire il cancro al colon (i batteri putrefattivi e fecali nell'intestino crasso producono sostanze tossiche, tra cui cancerogeni),
  • prevenire le infezioni intestinali limitando la crescita di batteri patogeni,
  • migliorare la flora batterica dopo diarrea da antibiotici e intossicazione alimentare,
  • abbassare la pressione sanguigna,
  • protegge dalla carie riducendo il numero di batteri cattivi (stafilococchi) in bocca
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Quali batteri dovrebbe contenere il prodotto probiotico?

Nei negozi troveremo molti prodotti definiti probiotici, anche se non lo sono. Se la confezione del prodotto non indica quale ceppo specifico è stato utilizzato per la sua produzione, non è probiotico. Se il prodotto è probiotico, l'etichetta deve includere il nome del genere, della specie e del ceppo dei batteri che possono trarre beneficio dall'alimentazione, ad esempio Bifidobacterium (genus) lactis (specie) DN-173 010 (ceppo).

Affinché i batteri abbiano un effetto benefico sul nostro corpo, un prodotto deve contenere almeno 10 milioni di cellule batteriche vitali per ml, che corrisponde a dieci alla settima potenza per ml. Il prefisso "bio" nel nome del prodotto non è garanzia di probioticità, può solo significare che proviene da un'azienda agricola biologica.

Batteri buoni, obesità e diabete

I batteri che vivono nel tratto digestivo sono essenziali per una corretta digestione e protezione contro i microrganismi patogeni. Influiscono anche sul modo in cui il grasso viene digerito. Gli acidi biliari prodotti dal fegato dovrebbero dissolvere il grasso nell'intestino superiore. Ma i batteri intestinali possono ridurre l'efficacia degli acidi biliari.

Quanto meglio i microbi digeriscono la fibra, tanto più calorie assorbono. Ma ognuno di noi ha un diverso insieme di microrganismi, quindi alcune persone digeriscono il grasso più facilmente e altri no. Questo, a sua volta, può causare sovrappeso, obesità e persino diabete di tipo II, che è direttamente correlato all'obesità. Ma i batteri nel nostro corpo ( FirmicuteseBacteroidetes ) possono influenzare l'assorbimento di più nutrienti dal nostro cibo.

È anche noto che le persone obese hanno più batteriFirmicutes . Una dieta povera di calorie e ricca di verdure può essere un salvataggio, che cambierà la proporzione tra i batteri a favore di Bacteroidetes, che aiuta a mantenere una figura snella.

Batteri buoni dentrovagina

Gli estrogeni sono i principali responsabili del corretto sviluppo della microflora che protegge la vagina. Pertanto, dopo la menopausa, la microflora contiene già una piccola quantità di batteri buoni. I batteri buoni possono anche essere uccisi dal trattamento antibiotico, dalla pillola anticoncezionale, dall'uso di tamponi e dalla gravidanza. Il disturbo dell'equilibrio microbiologico della vagina provoca il più delle volte spiacevoli infezioni, bruciore, prurito e minzione più frequente. Pertanto, ogni donna dovrebbe avere un probiotico a portata di mano per ristabilire questo equilibrio.

Probiotico o prebiotico? Qual è la differenza?

I probiotici sono colture microbiche vive, somministrate per via orale, selezionate di batteri o lieviti, il più delle volte lattobacilli ( Lactobacillus ), il cui compito è benefico per la salute del tratto digerente da mantenimento della corretta microflora intestinale. Il concetto di probiotici presuppone l'introduzione di batteri vivi nella dieta in una forma tale che sopravvivano nello stomaco, nel duodeno e siano attivi nel colon. Affinché un probiotico protegga il nostro sistema digestivo, deve essere adeguatamente nutrito.

Ed è qui che ci vengono in aiuto i prebiotici, ovvero i nutrienti che si nutrono di batteri probiotici e non sono digeribili. Tali proprietà hanno le frazioni solubili della fibra alimentare: inulina e oligofruttosio. Si trovano in molte piante, tra cui pomodori, cicoria, porri, cipolle, aglio, asparagi, banane e arachidi.

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Sistema immunitario