L'orzo verde sta diventando sempre più popolare come integratore per le persone che stanno dimagrindo e si prendono cura di una dieta sana. L'orzo giovane, infatti, è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Contiene più vitamina C del succo d'arancia e più beta-carotene delle carote. Inoltre, l'orzo verde è ricco di aminoacidi essenziali e fibre alimentari. A causa dell' alto contenuto di fibre, l'orzo giovane ha proprietà dimagranti.
L'orzo verdeha proprietà antinfiammatorie, antitumorali e antivirali. È utile nel trattamento di lesioni cutanee, malattie cardiovascolari e diabete. È sempre più utilizzato come aiuto per la perdita di peso. Per le sue proprietà, l'orzo verde viene utilizzato come preparato per rinfrescare l'alito e sciacquare la gola.
Orzo verde - proprietà benefiche
L'orzo verde è ricco di vitamine e minerali. È una fonte di vitamine del gruppo B, antiossidanti (vitamine C ed E, beta-carotene), ferro, calcio, magnesio e zinco. Inoltre, i gambi di orzo verde contengono ormoni naturali e clorofilla. Rispetto ad altre piante, l'orzo verde è ricco di aminoacidi essenziali, cioè quelli che il nostro organismo non può produrre da solo.
L'orzo giovaneha quindi spiccate proprietà antiossidanti, che ne determinano le proprietà antinfiammatorie, antitumorali e antivirali. L'orzo verde aiuta a curare l'acne e le ulcere. Inoltre, lenisce i dolori di stomaco, dolori articolari e riduce l'infiammazione. Inoltre, l' alto contenuto di clorofilla favorisce la disacidificazione dell'organismo, garantendo l'equilibrio acido-base dell'organismo.
L'orzo verde, oltre ad essere ricco di vitamine e minerali, è anche una fonte di fibra alimentare solubile, che accelera il metabolismo dei grassi nel corpo e abbassa il colesterolo nel sangue. Inoltre, l'orzo verde contiene frazioni di fibre insolubili, che hanno un effetto positivo sull'apparato digerente e riducono il rischio di cancro al colon.
Inoltre, l'orzo verde può essere utile nella prevenzione e nel trattamento di diabete, malattie cardiache, ipertensione, ipercolesterolemia, insonnia o sovrappeso eobesità.
L'orzo verde ti aiuta a perdere peso?
I preparati a base di orzo verdesono consigliati per le persone che vogliono perdere peso grazie al loro alto contenuto di fibre, vitamine e minerali. Le frazioni di fibre alimentari solubili contenute nell'orzo giovane aumentano la sensazione di pienezza e ritardano lo svuotamento gastrico. Al contrario, la fibra insolubile stimola la peristalsi intestinale, prevenendo la stitichezza, che spesso si verifica nelle persone durante la perdita di peso. Secondo gli esperti dell'Amministrazione per lo sviluppo rurale (RDA), il consumo di estratto di germogli d'orzo da parte degli uomini riduce il peso corporeo dell'8% rispetto a coloro che non consumano l'estratto. Inoltre, il contenuto di grasso della massa corporea è diminuito nel gruppo di persone che hanno utilizzato l'estratto.
Tuttavia, i preparati a base di orzo verde sono aiuti dimagranti, non sostituiranno una dieta e un'attività fisica adeguatamente bilanciate.
Orzo verde - prezzo
Il prezzo dei preparati a base di orzo verde non è basso: il prezzo del succo d'orzo in polvere varia da 70 a anche 180 PLN per 300 grammi di polvere. I preparati sotto forma di compresse, contenenti foglie in polvere, sono un po' più economici: possiamo acquistare una confezione da 60 capsule a partire da 20 PLN. La differenza è dovuta ai metodi di produzione utilizzati. Per ottenere una polvere dal succo d'orzo si utilizzano tecnologie più costose e una maggiore quantità di orzo giovane rispetto alla produzione di polvere da orzo macinato.
Ti sarà utileIn quale forma mangiare l'orzo verde?
L'orzo verde non viene consumato sotto forma di insalata. È disponibile sotto forma di succo in polvere e erba d'orzo macinata. Queste due forme si differenziano per il metodo di preparazione che incide sul valore nutritivo del preparato ottenuto. L'orzo verde in polvere si ottiene spremendo il succo, che viene poi essiccato facendo evaporare l'acqua sotto pressione a bassa temperatura. Questo metodo di produzione preserva le proprietà dell'orzo verde. Al contrario, l'erba in polvere si ottiene asciugando a una temperatura più elevata e per un tempo più lungo, il che porta all'ossidazione dei nutrienti e alla riduzione del valore nutritivo. Gli ingredienti contenuti nel succo in polvere sono quasi il 100% più digeribili per la mancanza di fibre, mentre nella preparazione dell'erba d'orzo sminuzzata troviamo molta fibra, ma la sua presenza riduce l'assorbimento dei nutrienti.
Ti sarà utilePreparazione del succo d'orzo verde
Sciogliere la polvere di orzo verde in un bicchiere di acqua fredda, succo di fruttao succo di frutta appena spremuta. Ricorda, l'acqua non deve essere calda, perché sprecherebbe vitamine e inattiverebbe gli enzimi contenuti nell'orzo verde. Il succo dovrebbe essere bevuto da 20 a 30 minuti prima di mangiare, preferibilmente due volte al giorno. Puoi anche aggiungere la polvere a yogurt, farina d'avena, zuppa o insalata.
Secondo un espertoKatarzyna Pryzmont, dietistaKatarzyna Pryzmont - dietista, psicodietista, titolare dell'ufficio dietetico ATP. È specializzato nella perdita di peso per gli adulti, conduce seminari e conferenze sulla motivazione quando si cambiano le abitudini alimentari, tra gli altri. "Come affrontare le tentazioni perdendo peso". Maggiori informazioni su www.atpgabinetdietetyczny.pl
L'orzo verde non è una novità nel mondo della dietetica, ma il suo prezzo potrebbe essere scoraggiante. Vale la pena usarlo?Sì. Vale la pena utilizzare tutto ciò che contiene tutti i nutrienti nella sua composizione, in particolare tanti antiossidanti che hanno un compito molto importante, che è la lotta contro i radicali liberi. L'orzo può essere una buona soluzione in inverno, quando è difficile trovare prodotti vegetali sani sul mercato polacco, ma non è un prodotto insostituibile, quindi chi non può acquistarlo può facilmente organizzare la propria dieta in modo che sia salutare. Oltre a 5 porzioni di varie verdure e 2 frutti diversi, puoi aggiungere i germogli al tuo menu. Il contenuto di minerali e vitamine nei germogli è paragonabile a quello dell'orzo giovane. I germogli non contengono molta vitamina C, ma è sufficiente consumare metà (circa 80 g) di peperoncino e il fabbisogno giornaliero di questa vitamina è coperto.