L'acidosi può essere respiratoria o metabolica (lattato e chetone). L'acidosi si verifica quando un processo patologico danneggia uno qualsiasi degli organi coinvolti nell'escrezione delle tossine, come i polmoni e i reni. L'eccesso di acido si accumula nei tessuti e il pH del sangue aumenta. Una dieta adeguatamente bilanciata aiuta nel trattamento dell'acidosi. Quali sono i sintomi dell'acidosi?

Acidosiè uno stato di aumentata acidità nel sangue quando il pH del sangue scende al di sotto di 7,35. L'acidosi può essere causata da un aumento della concentrazione di acidi (che sono prodotti di scarto) e/o da una diminuzione della concentrazione di basi (fornite con gli alimenti). Diciamo che l'acidosi èbilanciataquando il corpo non permette al pH del sangue di scendere al di sotto di 6,8, e che èsbilanciataquando i meccanismi regolatori falliscono e il pH del sangue scende al di sotto di 6,8

Acidosi - livello di pH nel corpo

Il corpo umano è composto per il 60-70 percento da acqua. È lì che hanno luogo tutti i processi chimici e biologici e gli ingredienti necessari per questi processi si dissolvono in esso. Una delle caratteristiche dell'ambiente acquatico è il suo pH, cioè la reazione acido-base.

Più alto è il valore del pH, più alcalina è la reazione. Ci sono molti fluidi corporei nel nostro corpo e ognuno richiede un valore di pH diverso per svolgere bene il proprio lavoro. Ad esempio, le secrezioni pancreatiche hanno un pH di 7,5-8,8 e il succo gastrico solo di 2,5

Tuttavia, per semplificare, si può dire che l'uomo è essenzialmente amante dei principi. E se il nostro pH iniziasse a calare, cioè a diventare acido, avrebbe gravi conseguenze, comprese quelle pericolose per la vita. Pertanto, nelle unità di terapia intensiva, uno dei test delle condizioni del paziente è determinare il pH del sangue. La sua caduta significa una situazione di emergenza.

Fortunatamente, il nostro corpo ha un sistema di sicurezza, ad esempio i polmoni sono in grado di espellere molta anidride carbonica, che consente di eliminare gli acidi in eccesso. I reni svolgono un ruolo simile. I sistemi tampone sangue e plasma sono i dispositivi più precisi per il controllo del livello di pH.

Si tratta di sostanze chimiche (proteine ​​del sangue, fosfati e carbonati) che reagiscono con acidi come basi e con basi come acidi. Sembrerebbe, quindi, che grazie a sistemi di regolazione biologica così perfetti, l'acidificazione non sia una minaccia per noi. Eppure…

Kwasica - che cos'è?

L'acidosi è uno stato di aumentata acidità nel sangue. Il problema può sorgere quando il processo patologico danneggia uno qualsiasi degli organi coinvolti nell'escrezione delle tossine, come polmoni e reni, e iniziano a funzionare male. Quindi l'eccesso di acidi si deposita nei tessuti e si tratta di acidosi.

È aperto perché si riflette nelle misurazioni del pH del sangue. Ma c'è anche un altro pericolo. Gli organi che svolgono bene il loro ruolo sono sovrasfruttati e non possono controllare completamente l'equilibrio acido-base.

L'acidificazione è lieve, ma mette a dura prova i meccanismi tampone del sangue. Questo è chiamatoacidosi latente , che può causare molte malattie segrete.

Kwasica - effetti

I minerali vengono rilasciati dalle ossa per supportare il sistema tampone del sangue. Gli acidi vengono neutralizzati, ma lo paghiamo con il lento sviluppo dell'osteoporosi.

La struttura della cartilagine è disturbata e, di conseguenza, aumenta il rischio di degenerazione articolare. E come risultato dell'aumento della concentrazione di acido urico, compare la gotta (gotta), una malattia che si manifesta con un forte dolore alle articolazioni.

La conseguenza dell'acidosi latente è anche diabete, ipertensione arteriosa, ridotta funzionalità renale e sviluppo di calcoli renali, anomalie nel funzionamento del sistema immunitario.

I disturbi dell'equilibrio acido-base sono spesso accompagnati da fame, affaticamento, apatia, deterioramento delle condizioni della pelle, aumento della caduta dei capelli, fragilità delle unghie, sudorazione eccessiva. Possono anche essere sospettati in persone che soffrono di mal di testa, dolori articolari o muscolari.

Kwasica - cause

Si scopre che madre natura, che ha creato tanti complessi meccanismi di difesa, non prevedeva che il problema più grande sarebbe stato l'uomo stesso. Lo stile di vita che conduciamo può aumentare significativamente l'acidità dell'organismo.

  • Prima di tutto - la dieta è importante. Il rischio arriva quando mangiamo troppe proteine ​​animali. Ma anche burro, formaggio, dolci, alcol, uova e caffè generano acido. Questi prodotti aumentano il livello di acidi nel corpo che devono essere neutralizzati. Se mangiamo in questo modo nel corso degli anni, il corpo sta peggiorando nel neutralizzarli.
  • In secondo luogo - siamo danneggiati dallo stress, che provoca un aumento del livello di adrenalina e cortisolo - ormoni che potenziano le reazioni che generano acido. La situazione peggiora se fumiamo sigarette. Nicotina incl. stimola la produzione di gastrina che stimola la produzione di acidi dello stomaco
  • Terzo: la colpa è della poca attività fisica. La dose giornaliera di esercizio fa i processi di trasformazionedi materia nel tessuto muscolare scorre ad un ritmo più veloce, quindi è meglio bruciare acidi grassi e altri composti acidi.

Kwasica - cosa mangiare e cosa evitare?

Alcuni prodotti formano acidi, altri sono alcalini. E non si tratta del loro gusto o della presenza di sostanze acide. Il cibo acido non deve essere necessariamente acido, ma, sottoposto a processi metabolici nel corpo umano, produce molti acidi.

Questo gruppo include:

  • carne,
  • pollame,
  • salumi,
  • formaggio,
  • burro,
  • grassi animali,
  • uova,
  • dolci,
  • farina,
  • riso,
  • orzo,
  • patate,
  • alcol,
  • caffè

D' altra parte, gli agrumi acidi dopo la digestione hanno un effetto alcalinizzante. Le proprietà di formazione di alcali si trovano nella maggior parte delle verdure e della frutta.

Particolarmente attivi negli acidi neutralizzanti sono:

  • barbabietola rossa,
  • lattuga,
  • mele,
  • sedano,
  • banane
  • e meloni

L'equilibrio acido-base sarà preservato nel corpo se, ad esempio, si mangia il pane con lattuga, crescione, prezzemolo o pomodoro, e la carne è obbligatoria con le verdure - cotte e crude.

Kwasica - una dieta equilibrata

Una delle cause più importanti di squilibrio è una dieta scorrettamente equilibrata. Poiché alcuni prodotti sono acidi e altri alcalini, dovresti prenderti cura delle loro proporzioni nei pasti. Si ritiene che l'80 per cento del cibo consumato dovrebbe avere un effetto alcalino

I prodotti alcalinizzanti includono frutta e verdura, così come la maggior parte dei latticini. Al contrario, proteine, amido e grassi hanno un effetto acido.

  • Dieta alcalina: quali prodotti disacidificano l'organismo?
  • Dieta alcalina - colazione in una dieta alcalina
  • Dieta alcalina - cena con una dieta alcalina
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Acidosi - ripristino dell'equilibrio acido-base

Mantenere una dieta alcalinizzante può essere troppo difficile per alcune persone. Quindi vale la pena aiutare con i preparati alcalini, ad esempio la polvere alcalina del Dr. Auer, Basanta. Contengono sostanze che ripristinano e mantengono l'equilibrio acido-base.

Sebbene di sapore acido, hanno proprietà alcalinizzanti. Sono anche una fonte di vitamine. Ma questo vale solo per i succhi appena spremuti. Consigliamo mela, pompelmo e… anguria e melone. Quest'ultimo si ottiene lanciando nello spremiagrumi pezzi di frutta con buccia e noccioli.

Affinché il corpo possa neutralizzare più facilmente ed eliminare gli acidi, è necessario bere molta acqua. Diattivare i reni, vale la pena bere entro mezzogiorno circa 1 litro di acqua minerale non gassata a basso contenuto di sodio

Durante il giorno, bevi uno o due bicchieri lontano dai pasti. L'organismo si impegna a mantenere il livello ottimale, dal punto di vista della correttezza dei processi biologici, del pH, ovvero la corretta concentrazione di sostanze acide e alcaline. È diverso per i diversi fluidi corporei:

  • sangue: 7,37-7,43
  • urina: 6,2
  • seme: 7,8-8,2
  • succo gastrico: 2,5
  • saliva: 7,2-7,5
  • perdite vaginali: 4,0-4,7
  • secrezione pancreatica: 7,5-8,8
  • giallo: 7,5-8,8

Quando si usa una dieta mista, l'urina è leggermente acida, nei vegetariani - neutra, nelle persone che mangiano molta carne - acida

Acidosi - prevenzione

Per evitare il rischio di molte malattie causate dall'aumento del livello di acidi nel corpo, utilizzare quotidianamente le seguenti regole:

  • Mangia meno carne di maiale possibile, pochissimo grasso, poco zucchero. Il cibo deve essere masticato con attenzione in bocca
  • Mangia ogni giorno frutta e verdura che hanno proprietà alcalinizzanti.
  • Evitare il consumo eccessivo di alcol e caffè
  • Smetti di fumare ed evita di fumare
  • Fai una moderata quantità di esercizio ogni giorno. Meglio una lunga passeggiata che una breve
  • Controlla lo stress, usa tecniche di rilassamento, rilassati nell'aria
  • Bevi un minimo di 2 litri di acqua minerale non gassata a basso contenuto di sodio

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Gastrologia