L'allergia IgG-dipendente (allergia alimentare di tipo III, intolleranza alimentare IgG-dipendente) è una reazione anormale ed eccessivamente intensificata del sistema immunitario agli ingredienti innocui presenti negli alimenti. Sfortunatamente, può anche essere causato da alimenti sani e biologici. Quali sono i sintomi dell'allergia alimentare di tipo III?

Contenuto:

  1. Allergia IgG-dipendente - cause
  2. Allergia IgG-dipendente - meccanismo d'azione
  3. Allergia IgG-dipendente - sintomi
  4. Allergia IgG-dipendente - test e trattamento

Allergia IgG-dipendente (allergia alimentare di tipo III, Intolleranza alimentare IgG-dipendente ) si sviluppa quando componenti alimentari non completamente digeriti penetrano attraverso il parete intestinale e nel flusso sanguigno. Il sistema immunitario li riconosce come estranei. Pertanto, il sistema immunitario reagisce in modo anomalo ed eccessivo agli ingredienti innocui presenti negli alimenti.

Le stime mostrano che circa il 45% delle persone soffre di questo tipo di allergia alimentare. abitanti dell'Europa e del Nord America.

Allergia IgG-dipendente - cause

La causa immediata dell'allergia alimentare di tipo III è l'aumento della permeabilità della barriera intestinale come conseguenza dell'allentamento delle strette connessioni tra gli enterociti.

Il ruolo principale dell'intestino tenue è di digerire e assorbire i nutrienti. Ma l'intestino tenue è anche il più grande organo endocrino del corpo e l'organo più importante del sistema immunitario.

Questa è una funzione importante perché, oltre ai nutrienti, introduciamo nel corpo ogni giorno con il cibo, anche batteri, virus e talvolta parassiti. L'intestino tenue li elimina e quindi ci protegge da microrganismi patogeni, tossine e antigeni, costituendo una sorta di barriera protettiva per il nostro organismo.

Disturbi nella composizione della flora batterica danneggiano questa barriera e portano alla cosiddetta aumento della permeabilità dell'intestino tenue. Ciò significa che non solo i componenti necessari all'organismo possono penetrare nel sangue, ma anche quelli pericolosi.

Il risultato dell'aumentata permeabilità della barriera dell'intestino tenue sono fattori di civiltà, quali:

  • infezioni virali frequenti,batterico o parassitario,
  • esposizione a tossine ambientali,
  • alcol,
  • stress a lungo termine,
  • assunzione di farmaci (soprattutto antinfiammatori non steroidei) e antibiotici
  • una dieta ricca di conservanti e coloranti

Allergia IgG-dipendente - meccanismo d'azione

La maggior parte dei pazienti non sa che alcuni dei loro disturbi sono il risultato di un'allergia a determinati alimenti. Gli anticorpi IgE sono coinvolti in una tipica reazione allergica alimentare e i sintomi avversi compaiono immediatamente dopo aver mangiato il cibo proibito. Nel caso delle allergie di tipo III, dove gli anticorpi IgG svolgono il ruolo principale, i sintomi sono lontani nel tempo. Come succede?

Quando la barriera intestinale è indebolita, i nutrienti entrano nel flusso sanguigno che non arriverebbero mai in condizioni normali. Il sistema immunitario li riconosce come allergeni alimentari e inizia a produrre anticorpi IgG specifici.

Questi anticorpi catturano gli allergeni e formano con essi complessi anticorpo-allergeni, noti anche come immunocomplessi. Tuttavia, ciò non significa che le sostanze pericolose per la salute siano rese innocue in questo modo. Alcuni di essi vengono persi nel fegato e rimossi dai reni.

L'eccesso, tuttavia, rimane nel corpo e si deposita in vari tessuti e organi. Questa è la causa dell'infiammazione cronica e, di conseguenza, del malessere. Quando la parete intestinale è già danneggiata, i sintomi possono essere notevolmente peggiorati.

Importante

Antigene e anticorpi

Gli anticorpi IgG(immunoglobuline) sono un tipo di proteina secreta dalle plasmacellule (cioè linfociti B stimolati) nel corso di una risposta immunitaria umorale ("humor" in latino significa "fluido") .

Il termine "immunità umorale" significa che il fattore responsabile del riconoscimento di un antigene (sostanza o cellula estranea) e del suo attacco si trova in un fluido privo di cellule come il plasma sanguigno. Gli anticorpi IgG hanno la speciale capacità di riconoscere gli antigeni e svolgono un ruolo cruciale nella protezione dell'organismo dall'invasione di virus, batteri e persino parassiti.

Il complesso immunitarioè il corpo di un antigene e il suo anticorpo specifico. Questi complessi si formano nel corso di una reazione allergica o infiammatoria. In un organismo efficiente, i complessi circolano nel sangue, ma dopo aver raggiunto il fegato vengono lì distrutti e quindi espulsi dai reni.

A volte, tuttavia, gli immunocomplessi si formano così rapidamente che il fegato ei reni non sono in grado di rimuoverli dal corpo. Poi un eccesso di complessisi deposita in vari tessuti e avvia processi infiammatori autoimmuni

Allergia IgG-dipendente - sintomi

Una caratteristica dell'allergia alimentare di tipo III è una reazione di difesa ritardata del corpo - 8 o anche 70 ore dopo aver mangiato. La seconda caratteristica dell'allergia IgG-dipendente è la deposizione di immunocomplessi nel corpo.

La maggior parte dei pazienti non sa che alcuni dei loro disturbi sono il risultato di un'allergia a determinati alimenti. Gli anticorpi IgE sono coinvolti in una tipica reazione allergica alimentare e i sintomi avversi compaiono non appena si mangia il cibo proibito.

Nel caso di allergie di tipo III, dove gli anticorpi IgG svolgono il ruolo principale, i sintomi sono lontani nel tempo. Alcuni di loro sono difficili da associare anche a una reazione allergica al cibo.

Gli esperti ritengono che l'allergia o l'ipersensibilità alimentare possono causare disturbi metabolici, ad esempio sovrappeso e diabete di tipo 2, possono causare disturbi gastrointestinali (flatulenza, diarrea, stitichezza, sindrome dell'intestino irritabile, nausea, sensazione di pienezza, eruttazione) ).

Mangiare cibi inappropriati può causare affaticamento cronico, dolore alle ossa e alle articolazioni, emicrania e alterazioni della pelle.

L'allergia alimentare di tipo III è anche accusata di alcuni casi di depressione, aggressività, ansia, disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD), mal di testa e vertigini, fibromialgia e molte altre condizioni.

Allergia IgG-dipendente - test e trattamento

Il trattamento dell'allergia IgG-dipendente si basa principalmente su una dieta di eliminazione. Una persona sospettata di avere un'allergia alimentare di tipo III viene sottoposta a test specializzati (da un campione di sangue standard) per determinare a quali allergeni alimentari è allergica. Gli strumenti di base per la valutazione dell'allergia IgG-dipendente sono:

  • test immunoenzimatico ELISA,
  • test di attivazione dei neutrofili,
  • macroarray di proteine ​​

Grazie a questi test è possibile rilevare circa 300 molecole presenti negli alimenti di varia origine, ma riconosciute dagli anticorpi IgG. Ciò ti consente di stabilire un elenco di alimenti che il tuo sistema immunitario non tollera. Tuttavia, le diete attuate sulla base dei risultati del test immunoenzimatico (ELISA) hanno utilità clinica.

La valutazione dei risultati del test dovrebbe essere lasciata a un medico o un dietista esperto, in quanto possono darti indicazioni su come preparare i prodotti per tollerarli meglio. Non tutti gli alimenti nocivi possono essere eliminati dalla dieta. Devi anche sapere con cosa sostituirli per evitare carenzenutrizionale.

"Zdrowie" mensile

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Allergie