Se ti manca lo zinco nel tuo corpo, spesso hai infezioni, non hai appetito, sei stanco, hai difficoltà a concentrarti, i tuoi capelli cadono e le tue unghie si rompono. La maggior parte di noi ha troppo poco zinco: si trova nei prodotti che mangiamo troppo raramente e in piccole quantità. E quali sono le proprietà dello zinco, lo zinco in compresse è prezioso quanto lo zinco negli alimenti?

Zinco - proprietà. Il ruolo dello zinco nel corpo

Zincoè un micronutriente che svolge diverse funzioni nell'organismo. È un componente o un attivatore di molti enzimi: determina la struttura di alcune proteine, abbassa il colesterolo, influisce sull'assorbimento delle vitamine, sul corretto funzionamento degli organi riproduttivi.

Zinco , nonostante ne abbiamo solo tracce nell'organismo (1,5-2,2 g), svolge un ruolo importante.

Zinco - proprietà:

  • è composto da circa 80 enzimi
  • stimola il lavoro del pancreas, del timo, della prostata
  • partecipa alla trasformazione di proteine, grassi, carboidrati
  • ci fa sentire i sapori e gli odori
  • ci protegge da raffreddori, influenza, congiuntivite, micosi e altre infezioni. Rafforza l'immunità del corpo e aiuta ad alleviare i sintomi delle malattie autoimmuni
  • migliora le prestazioni intellettuali, previene la demenza, supporta il trattamento della depressione e della schizofrenia
  • protegge la macula dalla degenerazione dell'occhio
  • riduce la sensazione di ronzio nelle orecchie
  • ha un effetto positivo sulla fertilità, regola le mestruazioni
  • contrasta le malattie della prostata
  • supporta il trattamento del diabete e dell'ipotiroidismo
  • allevia i sintomi di osteoporosi, emorroidi, enteriti, ulcera peptica
  • protegge le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi
  • accelera la guarigione delle ferite, lenisce le irritazioni cutanee. È efficace nel trattamento di giovanili e rosacea, ustioni, eczemi, psoriasi
  • rinforza capelli e unghie
Importante

Zinco e disturbi del gusto

Le persone con tale disturbo possono avereun sapore metallico in bocca, nessun sapore o più di quanto dovrebbe essere. Ai soggetti è stato somministrato zinco o un placebo (nel secondo gruppo) per un po' di tempo

Le persone che hanno assunto zinco hanno mostrato meno sintomi di alterazione del gusto e hanno funzionato meglio in generale. Questo gruppo mostrava anche meno sintomi di depressione, forse anche perché i soggetti potevano mangiare di più e divertirsi molto di più.

Come rafforzare l'immunità?

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Zinco - sintomi ed effetti della carenza

La maggior parte di noi ha troppo poco zinco - lo zinco nel cibo si trova negli alimenti che mangiamo raramente e in piccole quantità. Inoltre, il suo assorbimento è talvolta difficile. I più grandi nemici dello zinco sono alcol, zucchero, crusca (hanno molte fibre), prodotti arricchiti con rame e ferro.

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Persone con malattie gastrointestinali, alcolismo, vegetariani ortodossi e macrobiotici, persone che seguono una dieta dimagrante, amanti dei dolci, donne incinte e atleti (a causa della maggiore domanda) sono a rischio di carenza di zinco.

I sintomi della carenza di zinco includono:

  • mancanza di appetito
  • secchezza delle fauci
  • malattie della pelle
  • riduzione della libido
  • suscettibilità alle infezioni virali e batteriche
  • perdita del gusto e dell'olfatto
  • deterioramento della memoria
  • sensazione di stanchezza
  • riduzione della tolleranza all'alcol

Si ritiene che la carenza di zinco possa contribuire in modo importante allo sviluppo del morbo di Alzheimer.

Zinco - sintomi ed effetti dell'eccesso

Le quantità di zinco normalmente presenti negli alimenti non portano a un consumo eccessivo.

Gli effetti dell'assunzione a lungo termine di dosi elevate di compresse di zinco sono:

  • abbassare la risposta immunitaria del corpo
  • riduzione della concentrazione di colesterolo HDL

I sintomi acuti di avvelenamento da zinco sono:

  • dolori di stomaco
  • nausea
  • perdita di appetito
  • diarrea
  • mal di testa
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Autore: Time S.A

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Scopri di piùImportante

Zinco - dosaggio. Standard di consumozinco

Il fabbisogno medio di zinco per gli uomini è 9,4 mg/die e per le donne 6,8 mg/die.

Zinco negli alimenti. Alimenti ricchi di zinco

Cosa contiene lo zinco? Tra tutti i prodotti, il più alto contenuto di zinco si trova nelle vongole veraci e nelle ostriche affumicate e crude. Inoltre, lo zinco contiene, tra gli altri:

prodotto (100 g)zinco (mg)
fegato di vitello8.40
semi di zucca7,50
cacao 16%, polvere6,56
formaggio ementaler grasso4.05
grano saraceno3,50
mandorle3.19
farina d'avena3,10
semi di girasole2,69
uova intere di gallina1,76

Fonte: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabelle di composizione e valore nutritivo degli alimenti. PZWL Medical Publishing, Varsavia 2005.

Vale la pena sapere che lo zinco nella dieta, come il ferro, viene assorbito meglio dai prodotti animali che dai prodotti vegetali.

Il testo utilizza estratti dall'articolo di Magdalena Moraszczyk dal mensile "Zdrowie"

Categoria:

Salute