- Proprietà della vitamina A
- Cause della carenza di vitamina A
- Sintomi ed effetti della carenza di vitamina A
- Sintomi ed effetti dell'eccesso di vitamina A
- Vitamina A durante la gravidanza - il suo eccesso è particolarmente pericoloso
- Vitamina A - dosaggio. Indennità giornaliera consigliata (RDA)
- Quali prodotti contengono vitamina A?
- Contenuto di vitamina A in alimenti selezionati
La vitamina A ha molte importanti funzioni nel corpo: è essenziale nel processo di visione, rafforza il sistema immunitario e può prevenire lo sviluppo del cancro. Inoltre, la vitamina A migliora l'aspetto della pelle, grazie alla quale è stata utilizzata in cosmesi, e l'unguento alla vitamina A è un rimedio per molti problemi della pelle. Tuttavia, le donne in gravidanza dovrebbero fare attenzione con il suo dosaggio. Quali altre proprietà ha la vitamina A? Quali sono i sintomi della sua carenza? In quali prodotti si trova?
Vitamina Aè un termine che si riferisce a diverse sostanze - retinolo e suoi derivati (chiamati retinoidi), nonché beta-carotene e alcuni altri carotenoidi. La vitamina A, insieme alla vitamina D, vitamina E e vitamina K, appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili: è immagazzinata nel tessuto adiposo e nel fegato. Grazie a questo, è più difficile trovarne una carenza, ma d' altra parte, il suo eccesso può essere dannoso. Ciò è particolarmente vero per le donne in gravidanza.
La vitamina A si trova sotto forma di retinolo nei prodotti animali e sotto forma di provitamina A, o beta-carotene, nei prodotti vegetali.
Proprietà della vitamina A
La vitamina A svolge una serie di importanti compiti nel corpo.
Le funzioni e le proprietà più importanti della vitamina A:
- partecipazione alla sintesi proteica e alla trasformazione dei lipidi (grassi)
- migliorare la capacità rigenerativa delle cellule
- partecipazione al corretto svolgimento dei processi di crescita
- potenziali proprietà antitumorali
- miglioramento della vista
- rinnovamento della pelle
- effetto antirughe - stimolazione della produzione di collagene ed elastina nella pelle
- riducendo la sensibilità della pelle ai raggi UV
Vitamina A e cancro
Una delle proprietà più importanti della vitamina A è che ha un potenziale effetto antitumorale - si ritiene che svolga un ruolo nel prevenire e rallentare la progressione:
- cancro del colon-retto
- cancro alla prostata
- cancro al seno
- cancro ai polmoni
Vitamina A per occhi sani
La vitamina A fa parte della rodopsina (un pigmento visivo che si trova nei bastoncelli della retina dell'occhio) ed è coinvolta nel processo della vista. Un sintomo caratteristico della carenza di vitamina A è la cecità notturna,chiamata cecità notturna, causata da una carenza di rodopsina.
Vitamina A - cosmetici e trattamenti
La vitamina A accelera il rinnovamento dell'epidermide, ne rafforza la funzione protettiva e riduce la perdita di acqua dalla pelle. Aumenta la produzione di collagene ed elastina, i mattoni di base della pelle. Inoltre, elimina le rughe sottili e lo scolorimento. Di conseguenza, la vitamina A è uno degli ingredienti più efficaci nei preparati antietà. Unguento con vitamina A o crema con vitamina A è un cosmetico che vale la pena avere a casa.
La vitamina A rende la pelle elastica, elastica e idratata. La vitamina A ha anche dimostrato di aiutare a curare l'acne. Inoltre, il beta-carotene, o provitamina A, è un'ulteriore "crema solare" che riduce la sensibilità ai raggi UV e quindi il rischio di ustioni cutanee.
I trattamenti con retinolo aiutano a risolvere molti problemi della pelle
Fonte: lifestyle.newseria.pl
Cause della carenza di vitamina A
La carenza di vitamina A nel corpo può essere il risultato di:
- Malassorbimento di vitamina A (quindi dovresti diagnosticare la causa sottostante)
- dieta troppo povera (carenze di proteine o grassi)
- bere alcolici
- fumare
- una dieta squilibrata per bambini e anziani
Sintomi ed effetti della carenza di vitamina A
La carenza di vitamina A nel corpo si manifesta:
- pelle molto secca e anche ruvida su gomiti e ginocchia, nonché su braccia e cosce (la secchezza cutanea non scompare dopo l'applicazione di creme o lozioni)
- ambliopia al tramonto e di notte (cosiddetta cecità notturna) e ritardata sistemazione degli occhi al buio (se supera i 10 secondi - è un segno di carenza di vitamina A)
- bulbo oculare secco (senza lacrime) - un'elevata carenza di A può portare alla disidratazione della cornea e della congiuntiva e persino alla cornea che diventa torbida e morbida
- ridotta resistenza alle infezioni
- inibizione della crescita
- cambiamenti nel sistema nervoso
Nelle donne, i disturbi mestruali e della fertilità possono essere correlati alla carenza di vitamina A. Negli anziani, il ronzio nelle orecchie è un sintomo comune della carenza di vitamina A.
Sintomi da carenza di vitamina A
Guarda la gallery di 6 fotoNoi raccomandiamo
Autore: Time S.A
Approfitta delle convenienti diete online della Guida alla salute, sviluppate anche per le persone che lottano con carenze di vitamine e micronutrienti. Un programma di dieta accuratamente selezionato risponderà alle vostre esigenze nutrizionali individuali. Grazie a loro riacquisterai salute emigliorerai il tuo benessere. Queste diete sono sviluppate in conformità con le ultime raccomandazioni e standard degli istituti di ricerca.
Scopri di piùSintomi ed effetti dell'eccesso di vitamina A
La vitamina Ain quantità eccessive è un composto tossico . Con il suo consumo eccessivo, compaiono:
- irritabilità
- disturbi gastrointestinali
- cambio colore della pelle
- ingrossamento del fegato
- ingrossamento della milza
- pelle pruriginosa
- mal di testa
- fotofobia
- convulsioni
- fragilità delle unghie
- caduta dei capelli
Vitamina A durante la gravidanza - il suo eccesso è particolarmente pericoloso
Troppa vitamina A è particolarmente tossica per il feto . Il suo sovradosaggio può causare lo sviluppo di difetti alla nascita. Per questo motivo, le donne in gravidanza non dovrebbero assumere integratori alimentari contenenti vitamina A e limitare anche il consumo di carne contenente vitamina A sotto forma di retinolo (es. fegato). Tuttavia, puoi mangiare qualsiasi quantità di frutta e verdura contenente beta-carotene. Viene convertito nel fegato in vitamina A nella quantità di cui il corpo ha bisogno. Mangiare frutta e verdura non è possibile per overdose di vitamina A.
Vitamina A - dosaggio. Indennità giornaliera consigliata (RDA)
| Età | Dosaggio |
| bambini: da 1 a 3 anni | 400 µg; da 4 a 6 anni - 450 µg; da 7 a 9 anni - 500 µg |
| ragazzi: dai 10 ai 12 anni | 600 µg; da 13 a 18 anni - 600 µg - 900 µg |
| ragazze - 10-12 anni | 600 µg; da 13 a 18 anni - 700 µg |
| uomini | 900 µg |
| donne | 700 µg |
| donne in gravidanza | 19 anni - 770 µg |
| donne che allattano | 19 anni - 1300 µg |
Vale la pena sapere chesi osserva un aumento del fabbisogno di vitamina Anelle persone con malattie dell'apparato digerente, durante stress e infezioni prolungati e quando si segue una dieta contenente molto piccole quantità di grasso (5-10 g/d)
Fonte: Standard nutrizionali per la popolazione polacca - emendamento, Food and Nutrition Institute, Varsavia 2012
Quali prodotti contengono vitamina A?
La vitamina A è presente come retinolo nei prodotti di origine animale e sotto forma di provitamina A, cioè beta-carotene, nei prodotti di origine vegetale. Questi composti hanno attività biologica diversa.
Il beta-carotene è in misura minoreconsumato dal cibo rispetto al retinolo. Si presume che l'utilizzo totale del beta-carotene sia 6 volte inferiore a quello del retinolo e di altri carotenoidi 12 volte. Pertanto, il contenuto totale di vitamina A nei prodotti alimentari è espresso in microgrammi (µg) di retinolo equivalente (equivalente).
Contenuto di vitamina A in alimenti selezionati
| Il contenuto di equivalenti di retinolo in 100 g | Prodotti alimentari |
| Meno di 15 µg | carne di manzo, pollame (petto di pollo e tacchino), pesce (merluzzo, merluzzo, nasello), formaggio magro, yogurt naturale, kefir, pane di segale, involtini Kaiser |
| 15 - 150 µg | vitello, pollo, anatre, pesce (aringa, sgombro, salmone, trota, carpa), yogurt alla frutta, latte vaccino e caprino, ricotta omogenea, ricotta semigrassa e grassa, panini di Breslavia, pane tostato , pasta due e quattro uova |
| 150 - 1500 µg | formaggio fuso, formaggio stagionato, uova, margarina, burro, tonno, anguille |
| Oltre 1500 µg | fegato di pollo, maiale e manzo |
"Vitamine", lavoro collettivo a cura del prof. Jana Gawęcki, Biblioteca delle Olimpiadi della conoscenza della nutrizione, Libro 5, Dipartimento di igiene della nutrizione umana, Poznań 2000
- Vitamina D - dosaggio per neonati, bambini e adulti. Standard di assunzione di vitamina D
- Vitamina B3 (PP, niacina) - cosa aiuta? Quali prodotti contiene?
- Vitamina E - proprietà e applicazione della vitamina E
