La vitamina D è comunemente associata alla prevenzione del rachitismo e dell'osteoporosi. Poche persone sanno che la vitamina D può anche prevenire lo sviluppo di depressione e diabete. La vitamina D dovrebbe essere presente anche nella dieta delle persone che stanno dimagrindo, poiché aiuta a sbarazzarsi del grasso superfluo. Verifica le proprietà della vitamina D.

Vitamina D - tipi

La vitamina Dè un gruppo di composti chimici, tra cui:

  • vitamina D1(calciferolo)
  • vitamina D2(ergocalciferolo)
  • vitamina D3(colecalciferolo)

Appartengono alle vitamine liposolubili. Ciò significa che non vengono escreti dal corpo con l'urina o il sudore, ma immagazzinati nel tessuto adiposo e nel fegato. Inoltre, vengono assorbiti meglio se combinati con il grasso.

Per l'uomo sono importanti la vitamina D2 (presente nei lieviti, funghi e alcune piante) e la vitamina D3, presente nei prodotti animali.

Le funzioni più importanti della vitamina D

La vitamina D è classificata come una vitamina, ma molti scienziati ritengono che funzioni più come un ormone. La forma attiva della vitamina D controlla almeno 200 geni e ci sono recettori della vitamina D in ogni tessuto del corpo.

È ormai risaputo che la vitamina D è così importante per il corpo che senza il suo livello adeguato, non ci sono praticamente dubbi sulla piena salute e forma fisica.

Vitamina D:

  • partecipa all'assorbimento di calcio e fosforo, essendo responsabile di ossa e denti sani e forti
  • è coinvolto nel metabolismo
  • rigenera i neuroni
  • ha un effetto benefico sui muscoli e sul sistema muscolare
  • ha un effetto positivo sul sonno e ne regola la durata
  • ha un effetto benefico sull'immunità
  • sostiene il midollo osseo
  • riduce il rischio di malattie della civiltà, incluso il diabete di tipo 2
  • aumenta il numero di spermatozoi
  • riduce il rischio di alcuni tumori, incluso il cancro del colon-retto
  • aiuta a rigenerare il fegato

Vitamina D per ossa e denti forti

La vitamina D è coinvolta nella regolazione del metabolismo del calcio-fosfato e nella mineralizzazione del tessuto osseo. In altre parole - supportaassorbimento e utilizzo di calcio e fosforo - due elementi necessari per il corretto funzionamento dello scheletro e dei denti.

La sua carenza porta a disturbi dell'assorbimento di calcio e fosforo. Quindi, le ghiandole paratiroidi secernono l'ormone paratiroideo, un ormone che aumenta il rilascio di calcio dalle ossa. La conseguenza è una ridotta mineralizzazione ossea e quindi - malattie del sistema scheletrico, incl. rachitismo, osteopenia e osteoporosi

A causa del fatto che la vitamina D è responsabile del mantenimento della corretta concentrazione di calcio nel sangue, necessaria nel processo di trasmissione dell'impulso nervoso e della contrazione muscolare, consente anche il corretto funzionamento del sistema nervoso e sistemi muscolari

L'assunzione costante di vitamina D3 rafforza le ossa e riduce il rischio di fratture osteoporotiche fino al 40%.

Alimenti ricchi di vitamina D:

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Vitamina D e cancro

Numerosi studi mostrano una relazione tra bassi livelli sierici del metabolita attivo della vitamina D - 1,25-diidrossicolecalciferolo, abbreviato come 25 (OH) D3, e un aumento del rischio di cancro, malattie immuno-correlate, disturbi immunitari e infezioni ricorrenti, malattie della civiltà, nonché disturbi psichiatrici e malattie neurodegenerative. Tuttavia, non è possibile stabilire chiaramente se la carenza di vitamina D ne sia la causa diretta, o se siano malattie che riducono la concentrazione di questa vitamina nell'organismo.

Alcuni studi mostrano che l'integrazione di vitamina D in dosi superiori a 10 μg/die in persone non carenti con livelli di 25 (OH) D superiori a 20 bg/ml (50 nmol/l) può generalmente aumentare la mortalità, incluso il cancro2 . Controverso, quindi, è l'affermazione che l'integrazione può ridurre il rischio di morte prematura e prevenire il cancro.

Sebbene una meta-analisi del 2014 (risultati di uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Edimburgo pubblicati sul Journal of Clinical Oncology) suggerisca che l'assunzione di integratori di vitamina D può ridurre leggermente la mortalità per cancro e altre cause, ma studi recenti non supportano la prevenzione ruolo nel cancro. Nell'ultimo studio VITAL (Vitamin D and Omega-3 Trial) del 2022 della durata di più di 5 anni, non è stato riscontrato alcun effetto della vitamina D alla dose di 2000 UI / giorno sulla riduzione del cancro tra 25.817 partecipanti5 .

Vitamina D, ipertensione e malattie cardiache

La vitamina D in combinazione con il calcio può aiutare nella prevenzione dell'ipertensione e delle malattie correlate? Ricerca precedentemente condottaha mostrato che l'integrazione di questi due composti (in dosi di 8.000 UI di vitamina D e 1.200 mg di calcio/die) ha comportato una significativa diminuzione della pressione arteriosa sistolica di circa il 9%. e una piccola diminuzione della pressione diastolica. Tuttavia, la questione non è così chiara, poiché le ultime ricerche non lo hanno confermato.

Nel già citato studio VITAL del 2022 (vitamina D e Omega-3 Trial), non è stato riscontrato alcun effetto della vitamina D nella dose di 2000 UI/die sulla riduzione delle malattie cardiovascolari (studio su 25.817 persone) 5

La vitamina D è responsabile del mantenimento del livello adeguato di proteine, che fanno parte del colesterolo HDL "buono". Le persone con livelli ematici più elevati di vitamina D hanno livelli di HDL più elevati (rispetto a quelli con bassi livelli sierici di questa vitamina). Quindi, la vitamina D può prevenire la caduta del colesterolo "buono".

La vitamina D può prevenire il diabete

Già negli anni '80 e '90 è stato dimostrato che la vitamina D è necessaria per il corretto funzionamento dei linfociti B pancreatici. La vitamina D stimola la secrezione di insulina e quindi - mantiene la corretta concentrazione di glucosio nel sangue, che può prevenire il diabete di tipo 2. È importante sottolineare che l'effetto della vitamina D sull'azione dell'insulina nelle cellule del muscolo scheletrico e del tessuto adiposo è dipende anche dal calcio

La vitamina D può prevenire il raffreddore

La vitamina D3 ha un effetto positivo sull'efficienza del sistema immunitario umano, responsabile della lotta contro le infezioni virali e batteriche. La ricerca mostra che l'assunzione di dosi terapeutiche di vitamina D3 da parte dei pazienti riduce del 36% il rischio di infezioni simil-influenzali. fino al 50%, il loro decorso è generalmente molto più lieve e la durata della malattia è più breve6

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Autore: Time S.A

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La vitamina D è importante per le donne in gravidanza

La vitamina D è essenziale durante la gravidanza perché è corresponsabile del parto di un bambino forte, sostengono gli scienziati della Southampton University in Gran Bretagna. La loro ricerca ha mostrato che più alti sono i livelli di vitamina D della madre durante la gravidanza, più forte è la presa sviluppata nel bambino. Come sostiene il dottor Nicholas Harvey, questa relazione potrebbe avereinfluenza sulla salute dei bambini più avanti nella vita.

Vitamina D nelle allergie e nell'asma

La vitamina D sopprime i processi infiammatori e rafforza il sistema immunitario del corpo. Nelle malattie allergiche, la vitamina D aumenta la produzione di citochine antiallergiche e antinfiammatorie prodotte dalle cellule immunitarie, che hanno un forte effetto antinfiammatorio e antiallergico. Le persone con malattie allergiche, ad esempio febbre da fieno, asma bronchiale o persone con broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO) dovrebbero prestare attenzione a un buon apporto di vitamina D, perché hanno una carenza di vitamina D, che aumenta il rischio di infezioni respiratorie, è particolarmente comune

La vitamina D può prevenire la depressione e la demenza

La vitamina D3 è importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso e il benessere. Un livello adeguato di vitamina D3 può proteggerci dalla depressione, dalla demenza e dal morbo di Alzheimer. Nella sclerosi multipla, il corretto livello di vitamina D3 riduce significativamente il rischio di sviluppare la malattia. 6

Bassi livelli di vitamina D3 possono causare disagio, affaticamento, depressione caratteristici del periodo autunnale e invernale

La vitamina D può prevenire le scottature?

Una dose molto alta di vitamina D assunta un'ora dopo un'eccessiva esposizione al sole riduce significativamente il rossore, il gonfiore e l'infiammazione della pelle - riferiscono gli scienziati della Case Western Reserve University e dell'University Hospitals Cleveland Medical Center nel "Journal of Investigative Dermatology" . Il loro studio ha coinvolto 20 persone che sono state esposte a una dose di radiazione di una lampada UV che simulava una scottatura solare. Un'ora dopo, gli è stato somministrato in modo casuale un placebo o una dose di 50.000, 100.000. o 200 mila unità di vitamina D.

I ricercatori hanno studiato i partecipanti 24, 48 e 72 ore e una settimana dopo l'esperimento ed eseguito biopsie cutanee per ulteriori test. I partecipanti che hanno assunto le dosi più alte di vitamina D e avevano i livelli più alti di vitamina D nel sangue hanno sperimentato benefici a lungo termine. Tra l' altro, l'infiammazione era meno grave 48 ore dopo il "prendere il sole" e la pelle era meno arrossata. Maggiore è la dose di vitamina D, maggiore è il beneficio dei pazienti. Gli autori dello studio sottolineano, tuttavia, che dosi così elevate non dovrebbero essere assunte arbitrariamente (la dose raccomandata dalla Food and Drug Administration americana per gli adulti è di 400 unità). La ricerca è stata condotta su un numero ristretto di persone e i suoi risultati richiedono conferma.

Vitamina D per dimagrire

Il dottor Shalamar Sibley dell'Università del Minnesota sostiene che le persone che hannoLa vitamina D nel sangue è normale, bruciano i grassi inutili più velocemente delle persone che hanno una carenza di questa sostanza. La vitamina D contribuisce alla perdita di peso in diversi modi. Gli esperti dell'Università del Minnesota e della Laval University sospettano che la vitamina D, insieme al calcio, riduca la produzione di cortisolo, un ormone dello stress responsabile dell'accumulo di grasso intorno alla vita.

Inoltre, quando i tuoi livelli di vitamina D sono normali, il tuo corpo produce più leptina, un ormone che dice al tuo cervello che sei pieno. Sfortunatamente, questa relazione funziona al contrario: meno vitamina D nel corpo, meno leptina e quindi maggiore è l'appetito. Inoltre, quando la vitamina D è carente nel corpo, aumenta la quantità di due ormoni - l'ormone paratiroideo (PTH) e il calcitriolo - la forma attiva della vitamina D3. Quindi le cellule adipose, invece di essere bruciate, si depositano sotto forma di tessuto adiposo - afferma Michael B. Zemel, direttore dell'Istituto di Nutrizione dell'Università del Tennessee. Pertanto, le persone che lottano contro il sovrappeso e l'obesità (soprattutto l'obesità addominale) dovrebbero prestare particolare attenzione alla corretta integrazione di questa vitamina.

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Salute