Per un diabetico, la vigilia di Natale e il Natale sono un momento difficile di prova. Tanti piatti gustosi. Vuoi provare di tutto, ma puoi? Cosa possono mangiare i diabetici durante le vacanze e cosa dovrebbero evitare? Si scopre che la vigilia di Natale dei diabetici può essere molto piacevole.
Dieta per diabeticieVigilia di NataleeNatalequando la tavola è apparecchiata, lo fanno non andare insieme coppia. Come le persone con diabete dovrebbero sopravvivere al Natale, consiglia un dietistaKatarzyna Kowalcze , specialista indiete per diabetici .
Presto saremo seduti ai tavoli della vigilia di Natale pieni di piatti deliziosi. Poi due giorni di festa. Come dovrebbero viverle le persone con diabete?
Katarzyna Kowalcze, dietista:Come tutti gli altri. Per deliziare la vista e assaporare ciò che c'è in tavola e ciò che ha un sapore unico proprio in questo Natale. Ma…
Bene, questo è tutto! Lo zucchero "s alterà", aumenterà di peso e dovrai perdere di nuovo faticosamente chilogrammi inutili per mantenere un livello di glucosio nel sangue appropriato.
KK.:Questo può accadere o meno. E non dovrebbe. Un corretto trattamento del diabete, il rispetto di regole dietetiche specifiche e una dose adeguata di esercizio garantiscono la sicurezza della salute in ogni situazione. Anche nei giorni festivi
I pazienti trattati con analoghi dell'insulina umana ad azione rapida che ne imitano la secrezione fisiologica si trovano in una situazione più confortevole. Questi preparati possono essere utilizzati appena prima, durante e anche dopo un pasto, non è necessario attendere 20-30 minuti per iniziare un pasto, come nel caso della terapia insulinica convenzionale.
La scelta del metodo di trattamento è esclusivamente una decisione del medico. Quando si parla di dieta, ci sono alcune regole universali basate sul canone di una sana alimentazione e di una dieta equilibrata. In breve, è tutta una questione di varietà e di mangiare con moderazione.
Tuttavia, ogni paziente con diabete (sia diabete di tipo I, diabete di tipo II e altri) ha una dieta determinata individualmente, ad es. a causa del decorso del diabete, possibile coesistenza di malattie o complicazioni esistenti.
Torniamo alla tavola della vigilia di Natale…
KK.:La cena della vigilia di Natale è tradizionalmente il digiuno, quindi questo è il motivo per cuii migliori diabetici. A tavola piena di giochi, ma - come dico ai miei pazienti - controllata. La regola d'oro: un po' di tutto, specialmente per piatti come gnocchi o noodles con semi di papavero.
Prestare attenzione ai dessert, ad esempio composta di frutta secca ad alto contenuto di zucchero e prelibatezze al cioccolato. Tuttavia, non è necessario negare a te stesso una porzione molto piccola della torta di semi di papavero.
Per due giorni festivi, alcune famiglie preparano piatti più grassi, e qui mangiare con moderazione farà bene a tutti i membri della famiglia. Le torte possono essere con i dolcificanti, che in questo speciale periodo festivo vale la pena consigliare per garantire parità di accesso ai dolci a tutti i membri della famiglia. Spesso la stagione delle vacanze si estende fino al nuovo anno.
È una cucina di famiglia, ma le vacanze sono anche un momento di visite. E con la famiglia e gli amici, i dolci tradizionali e i piatti grassi possono regnare.
KK.:Devi guardare attentamente cosa c'è sul tavolo. Scegli l'uno o l' altro piatto, carne di pollo, pesce, verdure. Puoi permetterti di provare un po' di qualcosa di proibito per sentire il sapore della libertà, e nella padrona di casa non suscitare rimorsi che qualcosa non va.
I viaggi di Natale vanno di moda. Spesso è un cambiamento piuttosto radicale nello stile di vita e nella dieta. Questo può creare confusione per le persone con diabete.
KK.:Non se vengono seguite le regole del trattamento e della dieta. D' altra parte, un viaggio di vacanza è una grande opportunità di esercizio, che è parte integrante del processo terapeutico. In caso di peccati alimentari che alterano i livelli di zucchero nel sangue, anche l'esercizio è utile.
Le persone che trascorrono molte ore sulle piste da sci o fanno lunghe escursioni dovrebbero fare attenzione e ricordare la loro malattia. Consiglio di prendere un panino o delle zollette di zucchero per proteggersi dal basso livello di zucchero.
Dopo Natale, ci sono casi che richiedono un intervento medico a causa di errori alimentari?
KK.:Sì, e sfortunatamente non è così raro. C'è anche il ricovero. È richiesto dai pazienti la cui concentrazione di zucchero nel sangue raggiunge livelli molto elevati che minacciano la vita dopo la follia natalizia.
Le interviste mediche mostrano anche che i pazienti, volendo, come si suol dire, liberarsi dal pensare alla necessità di assumere farmaci, interrompono la terapia. Questo è un grosso errore che spesso richiede azioni speciali da parte del medico, del dietista e del paziente. Due o tre chilogrammi in più sono spesso anche una lotta per mantenere un peso sano, che è nel trattamento del diabetemolto importante.
Parliamo di bambini con diabete. Che cos'è e può essere la vigilia di Natale e le festività per loro?
KK.:Dovrebbe essere un momento di gioia e di sapori festivi, come con tutti i bambini, ovviamente con i principi di base di un'alimentazione sana e con un'enfasi sulle esigenze dietetiche
Nelle famiglie in cui un bambino ha il diabete, è molto più facile cambiare e razionalizzare le abitudini alimentari quotidiane. Questo si traduce anche nel menu festivo. Ho molti bambini tra i miei pazienti. Coloro che vengono trattati con analoghi dell'insulina somministrati da un microinfusore che fornisce automaticamente all'organismo dosi adeguate, si trovano in una situazione confortevole.
Dalla mia pluriennale esperienza mi sembra che le regole nutrizionali siano molto meglio seguite dai bambini, il che è senza dubbio dovuto ai loro genitori, che dai pazienti adulti, che in molti casi sono difficili da convincere a seguire la dieta
Per i bambini diabetici, che dovrebbero essere ricordati anche dai genitori e dai nonni amorevoli, il fascino e la gioia dei regali di Natale non devono necessariamente essere incarnati in scatole di cioccolatini e Babbo Natale di cioccolato.