L'alimentazione delle persone malate di cancro è di grande importanza nel processo di trattamento. Anche nel 20 per cento. dei malati di cancro, la causa immediata della morte non è la malattia, ma il deperimento del corpo causato dalla mancanza di un'alimentazione adeguata. La malnutrizione viene diagnosticata nel 30-90 percento. pazienti affetti da questa malattia. Per prevenirlo è necessario un supporto nutrizionale specializzato - nutrizione medica.

La malnutrizione è un problema serio nei malati di cancro. Ci sono molte ragioni per questo: la posizione del tumore, che rende difficile per il paziente mangiare cibo per via orale, controindicazioni al consumo di molti prodotti, perdita di appetito correlata alla malattia o al trattamento. La malnutrizione si riscontra più spesso nei pazienti con tumori dell'apparato digerente e della testa e del collo, meno spesso nei pazienti con tumori dei tessuti molli, urologici o ginecologici. Ad esempio, nei pazienti con cancro del pancreas, fino all'80-85% della malnutrizione può essere, nei pazienti con cancro gastrico questa percentuale è in media del 65-85% e nei pazienti con cancro esofageo del 60-80%.

Inoltre, la stessa chemioterapia e radioterapia possono portare a disturbi dello stato nutrizionale, come nausea, vomito, diarrea e intolleranza al lattosio. I dati disponibili mostrano che, ad esempio, nei pazienti irradiati per neoplasie maligne della regione della testa, la perdita di peso durante il trattamento è di 4-10 kg - sottolinea il Prof. il dottor Hab. il medico Piotr Rutkowski, presidente della Società polacca di chirurgia oncologica

Conseguenze dei disturbi alimentari nelle persone con cancro

Una conseguenza dei problemi alimentari è la rapida perdita di peso, la debolezza muscolare, il deterioramento delle prestazioni psicomotorie, l'immunità ridotta, nonché i disturbi digestivi, l'assorbimento e la peristalsi intestinale. Le ferite guariscono peggio, le infezioni e le complicanze si sviluppano più spesso, il tempo di ricovero e di convalescenza è più lungo.

Una persona su cinque con il cancro non muore per malattia, ma per malnutrizione - sottolinea il dott. n.med. Stanisław Kłęk, chirurgo oncologo, presidente della Società Polacca di Parenterale, Enterale e Metabolismo (POLSPEN)

- La perdita di peso spesso non consente un trattamento adeguato (chirurgia o chemioterapia).o radioterapia), oltre a rendere i pazienti più soggetti a infezioni e complicanze postoperatorie - sottolinea il prof. il dottor Hab. n.med.Maciej Krzakowski, Presidente della Società Polacca di Oncologia Clinica (PTOK)

La malnutrizione nel cancro può anche portare alla morte. Nel 20 per cento persone che soffrono di cancro, la causa diretta della morte non è la malattia, ma l'esaurimento del corpo causato dalla mancanza di un'alimentazione adeguata.

Pertanto, gli esperti concordano sul fatto che parte integrante della terapia dovrebbe essere il trattamento nutrizionale, consistente nel valutare lo stato nutrizionale di ciascun paziente e la necessità di tutti i nutrienti necessari e, se necessario, somministrare un'adeguata quantità di energia, proteine, elettroliti, vitamine, oligoelementi e acqua e monitorarne le condizioni cliniche.

Alimentazione per i malati di cancro

In un adulto, l'apporto proteico dovrebbe essere di 0,8-1,5 g/kg pc/giorno, mentre il fabbisogno energetico oscilla intorno a 25-35 kcal/kg pc/giorno. Nel cancro, il fabbisogno di proteine ​​del corpo può aumentare in modo significativo. Dipende da molti fattori, come lo stato nutrizionale, lo stadio e la posizione della neoplasia, i metodi di trattamento e le condizioni generali del paziente. La richiesta massima di proteine ​​dovrebbe essere al livello di 2-3g/kg pc/giorno con apporto energetico fino a 35-45 kcal/kg pc/giorno. Inoltre, all'organismo dovrebbero essere forniti tutti i macro e micronutrienti e le vitamine necessari, che dovrebbero essere somministrati in quantità tali da coprire il fabbisogno giornaliero del paziente

Importante

Non sempre è possibile coprire questa domanda sulla base di una dieta casalinga standard, in modo che possa fornire all'organismo tutti gli ingredienti necessari. In una situazione del genere, gli specialisti raccomandano di utilizzare il supporto nutrizionale. La nutrizione medica, nota anche come intervento nutrizionale, dovrebbe essere inclusa nella terapia parallelamente al trattamento antitumorale - afferma Assoc. n.med. Stanisław Kłęk, Presidente della Società Polacca di Parenterale, Enterale e Metabolismo (POLSPEN)

Alimentazione medica: quando e come usarla?

La nutrizione medica è un metodo di supporto terapeutico utilizzato in molte malattie e può sostituire completamente la dieta tradizionale o costituire un importante integratore ad essa. I vantaggi dell'utilizzo di un supporto nutrizionale specializzato non possono essere sopravvalutati. La nutrizione medica dovrebbe essere parte integrante della terapia effettuata al fine di migliorare o mantenere il corretto stato nutrizionale,migliorare la prognosi e accelerare la cura o consentire il ricorso a trattamenti combinati multispecialistici - sottolinea il prof. il dottor Hab. n. med. Jacek Fijuth, presidente del consiglio della Società polacca contro il cancro (PTO)

L'alimentazione medica è lo standard di cura per i pazienti con neoplasie della testa e del collo, poiché sono più spesso esposti al deterioramento dello stato nutrizionale e alla cachessia neoplastica. Dovrebbe essere utilizzato anche in pazienti con:

  • nessuna possibilità di iniziare una dieta orale per più di 7 giorni, anche se il paziente è adeguatamente nutrito,
  • malnutrizione presente o imminente (BMI 10% nei 3-6 mesi prima dell'inizio del trattamento),
  • Incapacità di mantenere il consumo giornaliero di cibo superiore al 60% standard consigliato per più di 10 giorni,
  • risultato di screening nutrizionale anormale al momento del ricovero, secondo uno dei due metodi: SGA o NRS 2002.

La scelta del metodo di nutrizione medica dovrebbe basarsi sull'analisi delle condizioni cliniche del paziente, del grado e del tipo di malnutrizione, del periodo di nutrizione pianificato e del periodo di utilizzo della nutrizione (es. preoperatorio, postoperatorio).

Vale la pena saperlo

È iniziata la campagna "Nutrizione medica - I tuoi pasti nella lotta alle malattie"

L'obiettivo della campagna è sensibilizzare sul ruolo della nutrizione specializzata nelle malattie, in particolare oncologiche, e educare alla nutrizione medica come parte integrante del trattamento.

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Diete