La cenere di montagna è apprezzata per il suo alto contenuto di vitamina C, acidi organici e antociani. È usato nel trattamento delle malattie dei reni e del fegato. Il suo effetto antinfiammatorio è stato confermato. Guarda come preparare un decotto di sorbo e in quali disturbi usarlo.

Di solito prestiamo attenzione solo al valore decorativo dei frutti di bosco: consorboi bambini realizzano perline e bouquet autunnali. Anche se sappiamo quali frutti sono commestibili, non abbiamo idea di come prepararli. Nel frattempo, sono estremamente preziosi.

La cenere di montagnaè ricca di vitamine, in particolare di C. La medicina popolare usa da secoli le sue proprietà salutari. Raccogli frutti di bosco fuori città, in luoghi lontani da stabilimenti industriali e strade trafficate. Dobbiamo prestare attenzione che non siano troppo maturi o bagnati, perché si modellano facilmente. I frutti di bosco di solito non sono adatti per essere consumati crudi, ma possono essere trasformati in conserve.

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Valori nutrizionali della sorba

I frutti del sorbo, l'albero che cresce comunemente nel nostro paese, decorano il paesaggio autunnale. Il corallo, frutto sferico, è un'ottima fonte di vitamina C (35-45 mg in 100 g, che è più o meno la stessa degli agrumi) e di beta-carotene. Contengono inoltre vitamine del gruppo B, PP e K, potassio, sodio, magnesio e rame. Hanno anche acidi organici, antociani, flavonoidi, tannini, pectine e zuccheri.

Ti sarà utile

Per dolori ai reni e al fegato:

Mangia un cucchiaino di frutta secca, macinata o in polvere due volte al giorno con un bicchiere d'acqua.

Per rafforzare la frequenza cardiaca:

Bevi mezzo bicchiere di sorbo 3 volte al giorno

Ricetta del decotto di sorbo: aggiungi 2 cucchiai di frutti di sorbo essiccati a 200 ml di acqua. Cuocere per mezz'ora.

La cenere di montagna non cura solo il raffreddore

Grazie all' alto contenuto di vitamina C, cenere di montagna

Nella medicina popolarei frutti di sorbo erano usati nelle malattie:

  • polmoni,
  • rene,
  • fegato

Infusi di sorbolavoro:

  • diuretico,
  • antinfiammatorio,
  • lassativo

Rowanè usato in:

  • infiammazione dei reni,
  • calcoli renali,
  • nei disturbi circolatori eacquaforte
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Non mangiare la sorba cruda!

A causa dell' alto contenuto di sorbina, che rende amari e aspri i frutti di sorbo, non vengono consumati crudi. Inoltre, l'acido parasorbico è decisamente velenoso. Può causare intossicazione alimentare, manifestata da diarrea e vomito. Solo dopo la lavorazione, la cenere di montagna può essere mangiata. Viene utilizzato per preparare tè, marmellate (servite con carni grasse), vodka (es. sorbo) e liquori. Avvertimento! I frutti raccolti dopo il gelo sono meno amari.

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